Запіканка з макаронів в духовці, на сковорідці

Запіканка з макаронів в духовці, на сковорідці

Запіканка з макаронів є топовим швидким блюдом. Якщо після роботи у вас немає часу вистоювати біля плити годинами, тоді зверніть увагу на дану рецептуру. Мати кулінарні навички, як і цілий набір інгредієнтів необов’язково. Що для цього потрібно? Пропонуємо вашій увазі кілька варіантів.

рецепт класичний

  • макарони (на вибір) 350г
  • яйця (2шт)
  • масло вершкове (2ст.л)
  • вершки (150г) деякі замість вершків беруть молоко
  • сир твердий (150г)
  • спеції (сіль, мускатний горіх, перець)

1.В киплячу підсолену воду закидаємо макарони, готуємо кілька хвилин, згідно з інструкцією (а ще краще нехай будуть аль денте). Після – відправляємо на друшляк, щоб стекла вся зайва рідина. Примітка: можна брати макаронні вироби, зварені заздалегідь або не з’їв (вчорашні).

2.Занімаемся заливкою: в посудині з’єднайте яйця, вершки, сир (половину), спеції і гарненько збийте. Форму для випікання перемащуємо маслом, викладаємо макарони, заливаємо вершковою сумішшю, присипаємо сирком і відправляємо випікатися до 35хв при 170С.

Запіканка з макаронів з фаршем

  • макарони (будь-який вид) 400г
  • фарш (свинина, яловичина або мікс) любителі дієтичного м’яса можуть взяти курку або індичку 400г
  • Запіканка з макаронів в духовці, на сковорідці
  • сир твердий (180г)
  • цибулину (1шт)
  • яйця (3шт)
  • молоко (1стаканчік)
  • спеції, олія рослинна

1.В киплячу воду (підсилення) викладаємо макарони і готуємо згідно інструктажу (4-8мін). Після – на друшляк для позбавлення від зайвої рідини.

2.Луковіцу дрібно порубати і відправте на сковорідку обсмажувати до легкого рум’янцю (2мінуткі). Потім додайте порубаний фарш (або пропущений через м’ясорубку), пріправте спеціями і обсмажуйте до 15хв. М’ясну начинку з’єднуємо з макаронами.

3.Заправка: в тарілку вбийте яйця, додайте молоко, половину натертого сиру, спеції і злегка збийте. Форму для запікання перемащуємо маслом, викладаємо макарони з м’ясом, поливаємо молочної заправкою, сирком, улюбленими спеціями і відправляємо випікатися до 25хв при 180С.

Рецепт запіканки з макаронів на сковорідці

  • спагетті (300г)
  • сосиски (4 шт) можна брати на вибір бекон, шинку, копчену курку або грибочки
  • цибулину (1шт)
  • молоко (55мл)
  • яйця (3шт)
  • твердий сир (100г)
  • спеції (сіль / перець), масло рослинне

1.В киплячу воду закидаємо спагетті, проварюємо до стану аль денте. Заливка: в молоко вбиваємо яйця, додаємо спеції і гарненько збиваємо вінчиком.

2.На розпечену сковорідку з олією викладаємо порубаний лук, нарізані кружальцями сосиски і обсмажуємо до 5хв. Після закидаємо спагетті, перемішуємо, розрівнюємо лопаткою, заливаємо яєчною сумішшю і присипаємо натертим сиром. Виставляємо на невеликий вогонь і готуємо до 10хв. За бажанням для ароматності посипаємо свіжою зеленню.

Запіканка з макаронів в духовці

  • макарони (будь-який вид) 250г
  • томатну пасту (200г) кетчуп або томати
  • фарш (яловичина, свинина, курка – на вибір) 300г
  • сметанку (2ст.л)
  • цибулину (1шт)
  • сир (70г)
  • яйця (2шт)
  • спеції (сіль / перець, мікс трав), масло рослинне

1.В киплячу воду (підсилення) викладаємо макарони, проварюємо до стану аль денте. Відправляємо на друшляк – стікати зайвої рідини.

2.Порубленний цибулька викладіть на розпечену сковорідку, додайте до нього перекручений фарш і готуйте до 15хв. Не забудьте присипати спеціями, сіллю і травами. У цю ж масу додаємо пасту томатну / помідори перетерті або кетчуп і смажте ще 4мінуткі.

3.Соедініте заготовлену суміш з макаронами. Заливка: з’єднайте яйця зі сметаною і злегка збийте. Форму для випічки перемажьте масло, перекладіть макарони, полийте яєчної сумішшю, присипте сиром і відправте випікатися до 25хв при 190С.

Запіканка з макаронів на основі соусу аля Бешамель

  • філе курки (350г)
  • макарони будь-які (200г)
  • грибочки (280г)
  • сир (120г)
  • помідори (1шт)
  • вершки (300мл)
  • борошно (3ст.л)
  • масло вершкове (60г)
  • спеції (сіль / перець, прованські трави)

1.В киплячу воду закидаємо макарошки і проварюємо до аль денте. В іншу каструльку з водою поміщаємо філе курки до 25хв. Печериці рубаємо на пластини і відправляємо на розпечену сковорідку з олією обсмажувати до 10хв.

2.Соус: в окрему сковорідку киньте масло вершкове, всипте борошно, обсмажте злегка і потім починайте заливати поступово вершки, інтенсивно вимішуючи. Проваріть ще пару хвилин.

3.Формочку перемащуємо маслом, перекладаємо макарони, зверху посипаємо нарізане філе курки, грибочки і заливаємо соусом аля Бешамель. Зверху викладаємо нарізані гуртки помідора, присипаємо натертим сиром і в духовку до 30хв при 180С. Чимось нагадує лазанью рецепт, тільки ледачу.

You may also like...

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code