Запечена скумбрія з картоплею в духовці – дуже смачні страви для свята і на кожен день

Запечена скумбрія з картоплею в духовці - дуже смачні страви для свята і на кожен день

Запечена скумбрія з картоплею в духовці – дуже смачне, чимне і ситне блюдо, яке до того ж ще й готується не довго. Варіантів його приготування чимало – фарширована риба, запіканки і навіть пироги. Кожен зможе знайти той рецепт, який йому припаде до смаку.

Як приготувати скумбрію в духовці з картоплею?

Скумбрія з картоплею в духовці виходить соковитою і смачною. Для поліпшення смакових якостей поряд з картоплею використовують і інші овочі, а аромат страві додає використання різних спецій.

  1. Перед запіканням скумбрію потрошать і ретельно вичищають.
  2. Рибу буде зручніше нарізати, якщо вона буде трохи підмороженої.
  3. Смак страви допоможуть розкрити розмарин і чебрець.
  4. При запіканні скумбрії з картоплею часто використовують майонез. Якщо ж хочеться знизити калорійність готового блюда, можна використовувати сметану.

Скумбрія в духовці з картоплею у фользі

Скумбрія, запечена в фользі з картоплею виходить неймовірно соковитою, чимною і м’якою, адже в процесі запікання страва не пересихає, все соки залишаються всередині фольги. Таким способом можна запікати скумбрію цілком або нарізану шматочками рибу. Якщо хочеться отримати рум’яної скоринки, через півгодини фольгу розгортають і готують хвилин 10 так.

  • скумбрія – 1 шт .;
  • картопля – 2 шт .;
  • лимон – 2 часточки;
  • сіль, спеції;
  • зелень.
  1. Рибу потрошать, натирають сіллю і спеціями.
  2. Картоплю чистять і нарізають кружальцями.
  3. Фарширують скумбрію зеленню, часточками лимона.
  4. На фольгу укладають картоплю, присаливают її, зверху поміщають рибу.
  5. Все це загортають і при 180 гпорадусах запікають 40 хвилин.

Скумбрія в духовці з картоплею в рукаві

Скумбрія, запечена в рукаві з картоплею, – блюдо, яке готується так само швидко, як і з’їдається. Дуже зручно, що в процесі приготування завдяки використанню рукава абсолютно не мажеться деко. Хвилин через 25 від початку запікання рукав можна розрізати, щоб страва встигло підрум’янитися.

  • скумбрії – 2 шт .;
  • картопля – 10 шт .;
  • сіль, спеції;
  • цибулина – 1 шт .;
  • майонез.
  1. рибу потрошать.
  2. Картоплю нарізають часточками, приправляють сіллю і спеціями, додають майонез і перемішують.
  3. Поміщають картоплю в рукав, зверху розкладають цибулю і рибу, краю зав’язують. На поверхні рукава роблять кілька проколів для виходу пари.
  4. При 200 гпорадусах смачна скумбрія в духовці з картоплею буде готова приблизно через 40 хвилин.

Скумбрія з картоплею в духовці з майонезом

Скумбрія з картоплею, запечена під майонезом – відмінний варіант для швидкого і ситної вечері. Тут можливі кілька варіантів приготування: можна змішати всі компоненти, а можна викласти їх пошарово – картопля, цибуля, рибне філе і все це залити майонезом. У другому випадку цибулю з рибою вийдуть з рум’яною скоринкою.

  • скумбрія – 2 шт .;
  • картопля – 1 кг;
  • цибуля – 2 шт .;
  • майонез – 100 г;
  • сіль.
  1. Рибу розморожують, чистять, відокремлюють філе від хребта і ріжуть шматочками.
  2. Очищену цибулю шаткують і змішують з рибою і нарізаною картоплею, підсолюють, перчать.
  3. Викладають масу в форму і при 180 гпорадусах запечена скумбрія з картоплею і майонезом в духовці буде готова через 40 хвилин.

Скумбрія, запечена з картоплею і овочами

Скумбрія в духовці з овочами і картоплею прекрасно урізноманітнює звичний раціон і стане одним з улюблених ласощів, адже і готується воно не складно, і виходить дуже смачним. З огляду на те, що риба готується швидше, чим овочі, їх рекомендують попередньо обсмажити до напівготовності, а потім вже все разом запікати.

  • скумбрія – 1 шт .;
  • картопля – 5 шт .;
  • морква – 1 шт .;
  • цибуля – 1 шт .;
  • спеції;
  • сир – 100 г;
  • майонез – 150 г;
  • сіль перець.
  1. До румяности обсмажують нарізану скибочками картопля, морква і цибуля.
  2. Викладають овочі на фольгу, зверху поміщають випотрошену рибу.
  3. Все це підсолюють, притрушують спеціями, поливають майонезом, посипають сиром, прикривають фольгою і при 200 гпорадусах запікають 20 хвилин.
  4. Фольгу розгортають і ще через 20 хвилин свіжа скумбрія в духовці з картоплею буде готова.

Запіканка зі скумбрією і картоплею в духовці

Скумбрія в духовці з картоплею – рецепт, який здатний освоїти навіть новачок в кулінарному мистецтві. Картопля перед запіканням можна і не білити, але так страва виходить більш чимним. Якщо хочеться зробити вихідний продукт менш калорійним, можна використовувати сметану або майонез, навпіл змішаний зі сметаною.

  • картопля – 1 кг;
  • скумбрія – 1 шт .;
  • сир – 150 г;
  • майонез.
  1. Скумбрію нарізають шматочками.
  2. Картоплю шаткують скибочками і опускають в киплячу воду на 3 хвилини, а потім шумівкою витягають.
  3. У змащену маслом форму поміщають половину картоплі, солять, перчать і змащують майонезом.
  4. Зверху розкладають шматочки рибного філе, солять, притрушують перцем і наносять шар майонезу.
  5. Закривають рибу залишилися картоплею, змащують майонезом, посипають тертим сиром і при 190 гпорадусах запечена скумбрія з картоплею в духовці буде готова через 40 хвилин.

Пиріг зі скумбрії з картоплею в духовці

Скумбрія запечена з картоплею у вигляді пирога – ще один варіант подачі цієї корисної і смачної риби. З приготуванням тесту тут проблем ніяких не виникає, готується воно за лічені хвилини. Додавання майонезу робить його м’яким і повітряним. В даному випадку використовують консервовану рибу, але можна брати і попередньо відварене рибне філе.

  • борошно – 200 г;
  • майонез – 260 г;
  • картопля – 5 шт .;
  • яйця – 3 шт .;
  • скумбрія консервована – 250 г;
  • сода – ½ ч. ложки.
Запечена скумбрія з картоплею в духовці - дуже смачні страви для свята і на кожен день
  1. Яйця збивають з майонезом, додають борошно і сіль.
  2. Соду гасять оцтом і втручаються в тісто.
  3. Картоплю шаткують скибочками і обсмажують до напівготовності.
  4. Скумбрію розминають виделкою.
  5. На деко викладають половину тіста, рибу, картоплю і закривають залишками тіста.
  6. При 180 гпорадусах скумбрія, запечена з картоплею під тестом буде готова через півгодини.

Скумбрія, фарширована картоплею в духовці

Приготувати скумбрію з картоплею в духовці смачно і красиво зовсім не складно. Даний варіант приготування відрізняється від інших тим, що в даному випадку скумбрію фарширують картопляною масою. Картоплю варять в шкірці, а потім розминають, тому що так вона виходить більш клейкою. За бажанням тушку перед запіканням і зверху можна притрусити сиром.

  • скумбрія – 2 шт .;
  • картошка- 6 шт .;
  • сир – 100 г;
  • цибуля – 1 шт .;
  • сіль, спеції;
  • масло.
  1. Картоплю варять в шкірці, очищають і розминають в пюре.
  2. Цибулю дрібно кришать і пасерують в маслі.
  3. Змішують компоненти, додають тертий сир.
  4. Рибу потрошать і начиняють картопляної масою.
  5. Поміщають скумбрію на деко і при 200 гпорадусах запікають 10 хвилин і півгодини при 160 гпорадусах.

Скумбрія запечена з картоплею і сиром

Рецепт запікання скумбрії в духовці з картоплею дуже простий і зрозумілий. В даному випадку можна піти 2 шляхами. У першому випадку всі компоненти змішують і запікають до готовності, а ось другому – інгредієнти викладають шарами. Смачно буде і так, і так, але в другому випадку готове ласощі виглядає цікавіше.

  • скумбрія – 1 шт .;
  • картопля – 600 г;
  • цибуля, морква – по 1 шт .;
  • сіль перець;
  • сир – 100 г;
  • помідор – 1 шт .;
  • масло.
  1. Скумбрію нарізають шматочками, солять, перчать.
  2. Картоплю чистять і нарізають, цибулю тонко шаткують.
  3. Пасерують цибулю з тертою морквою.
  4. Форму змащують маслом, викладають картоплю, підсолюють, поміщають зажарку, рибу, гуртки помідора і посипають сиром.
  5. Накривають форму фольгою і при 200 гпорадусах запікають півгодини.
  6. Фольгу знімають і запікають картоплю зі скумбрією до рум’яності.

Скумбрія в духовці з картоплею і помідорами

Приготування скумбрії в духовці з картоплею – справа зовсім не клопітка, скоріше навіть навпаки. Все швидко і просто, при цьому на виході дуже смачно. Помідор внесе в ласощі нотки свіжості і зробить страву більш соковитим і смачним. На гуртки томатів можна нанести шар сметани або майонезу, а вже зверху засипати все сиром.

  • скумбрія – 2 шт .;
  • морква – 2 шт .;
  • картопля – 1 кг;
  • цибуля – 1 шт .;
  • помідор – 2 шт .;
  • лимон – половинка;
  • сіль, спеції.
  1. Очищену рибу нарізають шматочками шириною до 2 см.
  2. Поливають скумбрію лимонним соком, солять, притрушують спеціями і хвилин на 20 залишають.
  3. Картоплю і моркву шаткують полукружкамі, цибулю і помідор шаткують кільцями.
  4. Картоплю і моркву поміщають в форму, поливають 15 мл олії, солять, перчать, зверху розкладають трохи обсмажену цибулю.
  5. Потім поміщають рибу, а між ними кладуть шматочки помідора.
  6. При 180 гпорадусах скумбрія буде готова через 40 хвилин.

You may also like...

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code