З чого роблять сметану насправді

З чого роблять сметану насправді

Як ви думаєте, з чого роблять сметану, яка продається в наших магазинах? Зараз спробую відповісти. Справжня сметана не повинна бути пастеризованої, стерилізованої або зроблена будь-яким іншим способом, які роблять сметану повільним отрутою для нашого організму.

Ознакою того, що сметана натуральна, є її термін придатності: відразу ж задумайтеся, чи бачили ви в магазині сметану, у якій термін придатності два дня? Швидше за все немає, ось і подумайте, з чого ж ця сметана зроблена.

Магазинна сметана може бути рекомбинированного, виготовляється така сметана з сухого знежиреного молока або вершкового масла. Також більшість виробників додають в сметану соєвий наповнювач, а іноді свинячі і яловичі білки немолочного походження.

Найстрашніше, що сметану наповнюють рослинними жирами. Цією неякісної сметани найбільше взимку під час дефіциту натурального молока. Хоча про що це я, до чого тут дефіцит молока, адже набагато вигідніше робити сметану з дешевої сировини і взимку і влітку – звичайно ж, про вигоду про вашому організмі ніхто і не замислювався.

Як ви вже зрозуміли, справжню сметану не потрібно нічим збагачувати, як це роблять з вугіллям, покращуючи його характеристики, але ми ж не будемо топити сметаною піч, а вживемо її в їжу. Також справжня сметана містить достатню кількість жирів, що містяться в молоці, і в неї не потрібно вже нічого додавати. Якщо ви вирішили отруювати нинішньої магазинної сметаною свій організм, то намагайтеся вибрати сметану з глибини прилавка, де підтримується більш низька температура.

Прочитавши, з чого роблять сметану, ви напевно подумали – хто дозволив продавати такий неякісний продукт? Все дуже просто: є «норми», за якими і виготовляється той чи інший продукт, але справа не в самій нормі, а в тому, що в нашій країні не введена методика по виявленню жирів немолочного походження.

Ви, тобто вже доросла людина, розумієте, кому вигідно продавати продукти з дешевого і неякісного сировини, і всі ці «методики щодо виявлення» сняться в страшних снах наших виробників. Не думайте, що вас хочуть отруїти – на вас просто хочуть заробити.

З чого роблять сметану насправді

Ви напевно подумали – і що ж тепер робити, якщо сметану роблять з різного сурогату, не їсти її зовсім, чи що? Це звичайно, ваш вибір, як розпорядитися своїм здоров’ям. Але не забувайте, що сметану можна приготувати й самому в домашніх умовах.

Зараз я розповім, як приблизно це роблю я.

Беремо 3 літри свіжого домашнього молока (якщо вас не обдурили, то ви побачите як 25 відсотків вершків відокремилися від загальної маси молока) і залишаємо його при кімнатній температурі.

Як тільки молоко стане кислуватим на смак (приблизно це відбувається протягом доби), його можна поставити в холодильник, через дві доби молоко остаточно скисне в холодильнику – після збираємо зверху злегка подкісшіе вершки в окрему ємність (це і є в подальшому сметана), то , що залишилося – це вийшов дуже смачний кефір.

You may also like...

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code