Вівсяна каша – корисне і просте блюдо по кращим і смачним рецептам

Вівсяна каша - корисне і просте блюдо по кращим і смачним рецептам

Вівсяна каша – дуже корисне блюдо, в ній міститься повний набір вітамінів і мінералів, завдяки якому, відмінно очищається організм. Дієтологи стверджують, що навіть шкіра стає чимною і чистою. Хоча вважається, що «корисно» – це далеко не завжди «смачно», є багато рецептів приготування, які легко зруйнують цей стереотип.

Як варити вівсяну кашу?

Вівсяна каша- найпростіше блюдо, готується дуже швидко, головне – стежити, щоб не «втекла» і не підгоріла. Досвідчені господині порадять готувати з цільних зерен, так набагато корисніше. Якщо ж вибір припав на пластівці, то важливо звертати увагу на сорти. «Екстра-2» роблять з різаною крупи, вона буде готова вже через 10 хвилин. А «Екстра-3» збирають з цільного зерна, її треба варити не менше 15 хвилин.

  1. Найсмачніша вівсяна каша виходить з білих, кремового відтінку пластівців.
  2. Щоб крупа не втратила корисні речовини, її засипають в киплячу воду або молоко.
  3. Для готування надійніше брати посуд з антипригарним покриттям.
  4. Фрукти і горіхи кладуть тільки в готову кашу.

Чим корисна вівсяна каша?

Про корисні властивості вівсянки вже багато років твердять дієтологи, її рекомендують їсти на сніданок, щоб отримати хороший заряд енергії. Цукор рекомендується замінювати медом або солодкими фруктами. Вважається, що страва легко насичує до самого обіду, ця крупа поєднується і з виробами з м’яса. Але є у неї і мінуси. Вівсяна каша – користь і шкода, якої не дає спокою багатьом їдоках, має і плюси і відповідно недоліки, як в складі крупи, так і в процесі приготування.

  1. Покращує травлення, усуває запори.
  2. Знижує ризик утворення тромбів.
  3. Позбавляє від сонливості, допомагає займатися розумовою працею.
  4. Поживна і низькокалорійна, відмінно підходить для дієт.
  5. Якщо вівсяна каша є єдиним продуктом в раціоні, це може привести до порушення всмоктування вітаміну Д і кальцію. Накопичується фітинової кислота, слабшає кісткова система.
  6. Може спровокувати проблеми зі здоров’ям у людей, які страждають непереносимістю глютену.

Як зварити вівсяну кашу на молоці?

Найпростіша і смачна – молочна вівсяна каша, для неї потрібні незбиране молоко і вівсяні пластівці. Продукт швидкого приготування звариться за 2-3 хвилини, а у геркулесу пластівці більші, їх варять не менш 15 хвилин. Вівсяній крупі знадобиться півгодини, це розплющені цільні зерна. Крупа містить грубу клітковину, чверть склянки становить її денну норму для дорослої людини.

  • вівсяні пластівці – 1 ст .;
  • молоко – 3 ст .;
  • вершкове масло – 50 г;
  • цукор – 1 ст. л.
  1. Молоко закип’ятити, додати цукор, щіпку солі.
  2. Всипати пластівці, розмішати.
  3. Варити на малому вогні 10-15 хвилин.
  4. покласти масло.

Як варити вівсяну кашу на воді?

Найдієтичніший сніданок – каша з вівсяних пластівців на воді без цукру і масла. Але можна вибрати і більш смачний варіант, присмачивши медом, фруктами або сиром. Пластівці швидкого приготування краще не брати, в них зберігається дуже мало корисних і поживних речовин. Варто витратити більше часу, але приготувати страву зі звичайних пластівців.

  • вівсяні пластівці – 1 ст .;
  • вода – 1,5 ст .;
  • вершкове масло – 20 г.
  1. У киплячу воду всипати крупу, посолити.
  2. Зняти пінку, помішуючи, варити 10 хвилин.
  3. Заправити олією, можна додати подрібнені фрукти.

Вівсяна каша з бананом – рецепт

Характерна риса страви з круп – в’язкість, тому діти від них відвертаються. Вихід – замаскувати зовнішній вигляд смачними добавками. Якщо потрібна рідка вівсяна каша, додають більше води або молока. Щоб максимально зберегти корисні речовини, можна не варити, а залити пластівці окропом в термосі і настояти 3 години. Дуже смачно виходить вівсяна каша з бананом, фрукт потрібно розтерти або порізати. Проварювати не обов’язково.

  • вівсяні пластівці – 0,5 ст .;
  • молоко – 1 ст .;
  • банани – 1 шт .;
  • цукор – 1 ст. л .;
  • кориця – 0,5 ч. л.
  1. Молоко закип’ятити, всипати пластівці.
  2. Варити, помішуючи, 7 хвилин.
  3. Банан розтерти в пюре.
  4. Додати з цукром, проварити хвилину.
  5. Вівсяна бананова каша буде смачнішою, якщо в неї покласти корицю.

Вівсяна каша з цільного зерна

Всім відомо, наскільки люблять це блюдо англійці, у них день тпопорадиційно починається з горезвісної вівсянки. І мало, хто знає, що частування – національне блюдо Шотландії. За оригінальним рецептом готується каша з вівсяної крупи. У дієтичної кухні вважається лікувальною, цінується за те, що обволікає і захищає кишечник.

  • вівсяна крупа – 1 ст .;
  • молоко – 2 ст .;
  • вода – 3 ст .;
  • цукор – 3 ст. л .;
  • вершкове масло – 50 г.
  1. Крупу замочити на 5 годин.
  2. Промити, залити водою, закип’ятити.
  3. Варити 40 хвилин.
  4. Влити молоко, додати цукор, посолити.
  5. Варити до загустіння, потім перекласти в горщик і поставити на годину в духовку.
  6. присмачити маслом.

Вівсяна каша з гарбузом – рецепт

Рецепт смачної вівсяної каші, який теж вважається лікувальним – з додаванням гарбуза. Господині порадять брати пластівці «екстра» швидкого приготування, а гарбуз миттєво стане м’якою, якщо порізати її кубиками. Досвідчені кухарі рекомендують купувати мускатну гарбуз, яка дуже солодка і ароматна. З нею відмінно поєднуються волоські горіхи.

  • м’якоть гарбуза – 400 г;
  • молоко – 200 г;
  • вода – 100 г;
  • вівсяні пластівці – 100 г;
  • цукор – 2 ст. л .;
  • вершкове масло – 20 г;
  • горіхи – 50 г.
  1. Гарбуз очистити, порізати, залити водою.
  2. Закип’ятити, проварити 7-10 хвилин.
  3. Влити молоко, знову закип’ятити.
  4. Всипати пластівці, варити хвилину.
  5. Посипати подрібненими горіхами, покласти масло.
  6. Вівсяна каша з гарбузом повинна настоятися 5 хвилин.

Вівсяна каша на кокосовому молоці

Незвичайна вівсяна каша – рецепт приготування з кокосовим молоком. Його отримують з вичавки м’якоті, продукт містить лауринової кислоту, яка підвищує імунітет, виводить токсини. Дуже популярно це молоко серед прихильників правильного харчування. Така каша буде подвійно корисніше, а ще її можна заправити медом і горіхами.

  • вівсяні пластівці – 1 ст .;
  • кокосове молоко – 400 г;
  • вода – 400 г;
  • мед – 1 ст. л .;
  • подрібнені горіхи – 1 ст. л.
  1. Розвести молоко водою, закип’ятити.
  2. Всипати пластівці, варити, помішуючи, до загустіння.
  3. Полити медом, прикрасити горіхами.

Каша з вівсяної муки

Вівсяна каша - корисне і просте блюдо по кращим і смачним рецептам

Для різноманітності можна приготувати кашу з вівсяної муки. Вона корисна не менше, чим зерна, тому що для перемолу використовують і лушпиння, яка теж містить багато цінних речовин. Приготування вівсяної каші – нескладне, головне впоратися з грудочками. Для цього борошно трохи розводять холодною водою і збовтують або розбивають віночком. Потім вливають в окріп.

  • вівсяне борошно – 10 г;
  • молоко – 100 мл;
  • вода – 25 мл;
  • цукровий сироп – 1 ст. л .;
  • вершкове масло – 10 г.
  1. Борошно розвести холодною водою.
  2. Влити в кипляче молоко.
  3. Варити, помішуючи, 5 хвилин.
  4. Заправити олією і сиропом.

Вівсяна каша з сиром

Найсмачніша каша з вівсяних пластівців – з сиром, її із задоволенням їдять діти. Таке блюдо – подвійно корисніше, оскільки в сирі ще й багато кальцію. Щоб каша не підгорає, рекомендується змастити каструлю всередині вершковим маслом і готувати тільки на малому вогні. Пластівці підійдуть будь-якого сорту, молоко потрібно купувати домашнє або з жирністю від 3%. Сир вибирати не кислий, жирність повинна становити не менше 5%, інакше страва вийде прісним.

  • вівсяні пластівці – 100 г;
  • молоко – 400 мл;
  • сир – 100 г;
  • цукор – 30 г.
  1. Молоко закип’ятити, всипати пластівці.
  2. Варити, помішуючи, 20 хвилин.
  3. Додати сир і цукор, готувати ще 5 хвилин.
  4. Вівсяна сирна каша заправляється маслом або кленовим сиропом.

Вівсяна каша в мікрохвильовці на молоці

З появою кухонної техніки процес готування для жінок істотно спростився. У лічені хвилини вариться вівсяна каша в мікрохвильовці, потрібно тільки правильно виставити потужність. Вона повинна бути середньої або нижче середньої – в межах 500 Вт. Чим більше показники потужності, тим сильніше кипить каша, а потрібно, щоб вона перебувала.

  • вівсяні пластівці – 0,5 ст .;
  • молоко – 1,5 ст .;
  • вершкове масло – 1 ч. л .;
  • цукор – 2 ч. л .;
  • родзинки – 50 г.
  1. У посуд для мікрохвильовки насипати пластівці, змішати з цукром, присолити.
  2. Додати родзинки.
  3. Залити молоком, перемішати.
  4. Поставити в мікрохвильовку без кришки на 5 хвилин.
  5. Розмішати, приправити маслом.

Вівсяна каша в мультиварці на молоці

Смачна каша з вівсяної крупи на молоці виходить в мультиварці, це зручно ще й тим, що техніка сама подбає про потрібної температури. Молоко можна розбавляти водою або розвести навпіл. Оптимальний режим приготування – «Каші» або «Молочна каша». Можна використовувати не оброблені паром пластівці, на приготування страви піде не більше 15 хвилин.

  • вівсяні пластівці – 1 ст .;
  • молоко – 4 ст .;
  • цукор – 1 ст. л .;
  • кориця – 0,5 ч. л .;
  • вершкове масло – 10 г.
  1. молоко закип’ятити.
  2. Змішати пластівці з цукром і корицею.
  3. Засипати в молоко, додати масло.
  4. Готувати 15 хвилин.

You may also like...

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code