Варення з апельсинових кірок – Рецепти

Варення з апельсинових кірок - Рецепти
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0

Щоб поласувати запашною варенням, не обов’язково чекати настання літа і дозрівання ягід і фруктів. Можна зварити смачне і корисне ласощі навіть взимку, коли на ринках і в магазинах продаються цитрусові. Апельсинове варення можна приготувати з додаванням інших фруктів або ягід. При будь-варіації воно буде дуже красивим, ароматним і корисним.

  • Кількість порцій: 1
  • Час приготування: 2 хвилини

Користь і смакові якості апельсинового варення

Апельсини – найпоширеніші фрукти в зимовий час. Багато хто віддає перевагу купувати їх через великий вміст вітаміну С, щоб заповнити убогий запас корисних речовин в організмі. Після вживання апельсинів, скоринки, як правило, викидаються. А даремно, адже в них теж міститься багато корисних речовин. Саме з них винахідливі господині навчилися готувати апельсинове варення, яке може зберігатися в баночці довше, чим свіжий апельсин і порадувати всю сім’ю яскравим видом і ароматом.

Про користь апельсинових коротше знали ще стародавні. У них містяться речовини, які допомагають:

– позбутися набряків;

– нормалізувати рівень холестерину;

Варення з апельсинових кірок - Рецепти

– позбавлятися від бактерій;

– знижувати больові відчуття.

У апельсинових кірках містяться бета-каротини, фосфор, вітаміни групи В, А, РР, С, які необхідні людині для здоров’я. Тому приготувавши варення з апельсинових кірок, ви не тільки зробите приємність членам сім’ї, а й підкріпите їх організм цінними мікроелементами.

Як приготувати корисне ласощі?

Існує багато способів приготування цих ласощів, але який би спосіб ви не вибрали, для початку необхідно заготовити сировину – апельсинові скоринки. Навряд чи у вашій родині їдять апельсини кілограмами, але за 1-2 тижні цілком можна зібрати необхідну кількість корок. Найзручніше заготовляти для приготування варення апельсинові завитки. Просто поверніть скоринки в спіральки і нанизуйте їх на нитку. За 2-3 дні до варіння завитки замочують у воді, щоб вони віддали гіркоту.

Класичне апельсинове варення

– 1 кг апельсинів;

Це варення готується з самих плодів разом з корочками. Наріжте апельсини кільцями, видаліть насіння. Приготуйте сироп з цукру і води, доведіть його до кипіння і занурте в нього апельсини. Не забудьте після закипання варення зняти пінку. Зменшіть вогонь і продовжуйте варити апельсини 2 ч. Розлийте готове ласощі по банкам.

Варення з апельсинових кірок

Залийте кірки водою і доведіть їх до кипіння, після чого злийте воду і повторіть те ж саме 3 рази. Проварені апельсинові скоринки пропустіть через м’ясорубку, з’єднайте з цукром і поваріть ще 40-50 хв. В кінці варіння додайте лимонну кислоту і закатати в банки. Цей рецепт дуже подобається господаркам. Воно виходить насичено-помаранчевим, ароматним і густим.

You may also like...

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code