Варення із зелених волоських горіхів користь, рецепт – Рецепти

Варення із зелених волоських горіхів користь, рецепт - Рецепти
  • 0
  • 0
  • 3
  • 0

Тпопорадиційні солодощі вже не викликають апетиту? Спробуйте приготувати незвичайне варення із зелених волоських горіхів. Як це зробити? чим корисне таке варення?

  • Кількість порцій: 4
  • Час приготування: 106 хвилин

чим корисне варення із зелених волоських горіхів?

Варення готують із зелених плодів, так як в них міститься багато корисних речовин – вітамін C, B і PP; смолисті речовини, глікозиди і алкалоїди, в яких багато йоду. Він необхідний для нормальної роботи щитовидної залози.

Чашечка чаю з таким варенням допоможе при авітамінозі, зміцнить імунітет і допоможе при різних проблемах зі здоров’ям:

  • добре допомагає при простудних захворюваннях і ГРВІ;
  • очищає печінку;
  • кілька ложок варення із зелених волоських горіхів перед сном допоможуть при безсонні;
  • надає заспокійливу дію;
  • рекомендують таке варення при захворюваннях серцево-судинної системи і гіпертонії;
  • корисні речовини, якими багате варення, запобіжить утворенню холестеринових бляшок.

Варення з молодих волоських горіхів покращує роботу мозку, тому можна з’їдати кілька ложок, коли робота вимагає підвищену концентрацію уваги і пам’яті.

Ці ласощі також допомагає при проблемах з репродуктивною функцією, є профілактикою онкологічних захворювань. Головне – не перестаратися з цим десертом, щоб уникнути алергії. Протипоказано варення при цукровому діабеті.

Варення із зелених волоських горіхів користь, рецепт - Рецепти

Рецепт варення з зелених волоських горіхів

Готувати варення краще в емальованому посуді, банки заздалегідь простерилізувати. Самі горіхи очистити від шкірки і замочити. Дати їм постояти 2 дні у воді, яку потрібно міняти пару раз в день. Потім горіхи замочити в содовому розчині на 4-5 годин, промити, наколоти виделкою і знову залити чистою холодною водою на 2 дня.

Все це дозволяє прибрати гіркоту з волоських горіхів. Мити і чистити горіхи потрібно в рукавичках, щоб руки не забарвилися в темний колір. При готуванні в варення можна додати лимон, корицю або ваніль, щоб воно стало більш ароматним.

Для приготування варення потрібно взяти:

  • 1 кг зелених плодів волоських горіхів;
  • 2 кг цукру;
  • 1,5 л води;
  • щіпку кориці.
  1. заздалегідь підготовлені горіхи розварити, щоб вони стали м’якими;
  2. з 1 кг. цукрового піску зварити сироп і приправити його дрібкою кориці;
  3. вийшов сиропом залити горіхи і відправити їх настоюватися на 3 дні;
  4. потім додати до суміші цукор, що залишився і варити, поки суміш не закипить;
  5. варення має відстоятися 10 годин, потім знову його прокип’ятити до густоти;
  6. дати постояти добу і можна розливати в банки.

Для додання ласощів більш яскравого смаку можна замість кориці додати сік лимона або апельсина, ванілін або кардамон. Банки перевернути догори дном, поки не охолонуть. Зберігати їх потрібно в темному прохолодному місці.

Користь варення із зелених волоських горіхів незаперечна. Якщо їсти його в помірній кількості, то воно зміцнить організм і допоможе при деяких захворюваннях. Варення дуже калорійне, з ним потрібно бути обережним тим, у кого проблеми із зайвою вагою. Варто бути обережними і людям з нестійким рівнем цукру в крові.

Приготуйте незвичайне ласощі і насолоджуйтеся його незвичайним смаком!

You may also like...

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code