Тушковані курячі сердечка – дуже смачна страва для обіду або вечері

Тушковані курячі сердечка - дуже смачна страва для обіду або вечері

Тушковані курячі сердечка дуже легкі в приготуванні. Процес гасіння дозволять зберегти максимальну кількість вітамінів, мінералів і мікроелементів, що знаходяться в продукті. Рецептів приготування надзвичайно багато. Вони чудово поєднуються з різноманітними соусами та підливами.

Як згасити курячі сердечка?

Щоб зробити смачні тушковані курячі сердечка, враховують загальні рекомендації і користуються простими рецептами.

  1. Це ідеальний продукт, з якого можна зварити суп, зробити начинку для пиріжків. Найпростіший варіант – загасити їх з цибулею. В основному використовується ріпчаста цибуля, але можна вдатися і до варіанту порею. Як гарнір можна використовувати картопляне пюре, макарони, овочевий салат.
  2. Сердечка необхідно ретельно промити, потім пару хвилин обсмажити в маслі. Далі процес смаження відбувається з додаванням води. Час гасіння варіюється індивідуально, субпродукт може стати м’яким і через 20, і через 40 хвилин.

Тушковані курячі сердечка з цибулею – рецепт

Чудової альтернативою звичним м’ясних страв здатні виступити тушковані курячі сердечка з цибулею. Вони відмінно комбінуються з прожареним луком, а органічним доповненням стане соус, який має одночасно томатний і сметанний присмак. За бажанням можна використовувати тільки один компонент для підливи.

  • сердечка – 500 г;
  • сметана – 100 мл;
  • морква, цибуля – по 1 шт .;
  • томатна паста – 1 ст. л .;
  • спеції.
  1. Овочі подрібнити.
  2. Сердечка обсмажити 3 хвилини, з’єднати з овочами, продовжити жарку хвилин 20.
  3. Приєднати сметану, пасту. Тушковані курячі сердечка будуть готові через 10 хвилин.

Тушковані курячі сердечка в сметані – рецепт

Чимною варіацією популярної страви можна назвати тушковані курячі сердечка в сметані. М’ясо добре зберігає свою структуру, при цьому воно стає м’яким і повністю просоченим сметанним соусом. Важливо не перетримувати субпродукт під час смаження, для чого варто гасити його на мінімальному вогні, щоб він став поступово обробленим.

  • сердечка – 500 г;
  • часник – 1 зубчик;
  • сметана – 100 мл;
  • суміш перців;
  • цибуля – 2 шт .;
  • сіль;
  • борошно – 1 ч. л.
  1. Цибулю і часник подрібнити, обсмажити.
  2. Приєднати сердечка, продовжити жарку близько 10 хвилин.
  3. Додати решту продуктів, тушкувати 20 хвилин при закритій кришці і 10 хвилин при відкритій.

Тушковані курячі сердечка з картоплею – рецепт

Надзвичайно смачним, але при цьому недорогим вечерею стануть тушковані курячі сердечка з картоплею. Своїм неймовірно апетитним виглядом вони привернуть не тільки домочадців, а й гостей. Для гасіння підійде глибока сковорода або жароміцний каструля. Компоненти максимально розкриють свої смакові властивості, якщо подати їх під сметаною.

  • картопля – 7 шт .;
  • сердечка – 300 г;
  • цибуля – 1 шт .;
  • часник – 3 зубчики;
  • сметана – 4 ст. л .;
  • сіль.
  1. Обсмажити сердечка 10 хвилин.
  2. Приєднати подрібнену цибулю, продовжити жарку.
  3. Порізану картоплю залити водою і довести до кипіння. Потім з’єднати його з сердечками.
  4. Тушковані з картоплею курячі сердечка будуть готові через 20 хвилин.

Тушкована капуста з курячими сердечками

Одне з улюблених страв багатьох господинь – це тушковані курячі сердечка, рецепт яких включає додавання капусти (свіжої або квашеної). Органічним доповненням виступить овочевий мікс, що складається з моркви і цибулі. Надати пікантний свіжий присмак здатне приєднання зелені (наприклад, петрушки або кінзи).

  • морква, цибуля – по 1 шт .;
  • сердечка – 250 г;
  • сіль;
  • капуста – 500 г;
  • томатний сік – 70 мл;
  • вода – 50 мл.
  1. Овочі подрібнити, обсмажити, потім продовжити жарку разом з сердечками протягом 10 хвилин.
  2. Капусту нашаткувати і приєднати до маси, посолити.
  3. Влити томатний сік, воду.
  4. Тушковані капуста, курячі сердечка будуть готові через 30 хвилин.

Тушковані курячі сердечка в вершках – рецепт

Воістину неперевершеним смаковим поєднанням мають тушковані курячі сердечка в вершках. Набір компонентів потрібно тпопорадиційний, це овочі та спеції. Однак особливістю цього рецепта є те, що звична сметана замінена на вершки. При обсмажуванні можна взяти на вибір рослинне або вершкове масло.

  • сердечка – 500 г;
  • цибуля, морква – по 1 шт .;
  • вершки – 1 стакан;
  • часник – 2 зубчики;
  • сіль.
  1. Обсмажити все овочі.
  2. Додати сердечка і тушкувати 5 хвилин, потім приєднати вершки.
  3. Тушковані курячі сердечка будуть готові через 20 хвилин.

Тушковані курячі сердечка з грибами – рецепт

Можна урізноманітнити звичну варіацію страви, якщо зробити тушковані курячі сердечка з печерицями. Вони дуже гармонійно поєднуватимуться з іншими складовими страви. Компоненти можна заготовити заздалегідь, заморозити і діставати по мірі необхідності. Перед смаженням з субпродуктів необхідно видалити зайвий жир, судини, і ретельно їх промити.

  • сердечка – 500 г;
  • цибуля – 1 шт .;
  • печериці – 300 г;
  • часник – 2 зубчики;
  • сметана – 4 ст. л .;
  • розмарин, петрушка;
  • сіль.
  1. Порізати цибулю і гриби, обсмажити їх 5 хвилин.
  2. Приєднати сердечка і тушкувати 10 хвилин.
  3. Ввести розмарин і часник, приготування продовжити протягом 5 хвилин.
  4. Влити сметану, гасіння відбувається ще 10 хвилин.
  5. Тушковані курячі сердечка на сковороді в кінці повинні бути приправлені зеленню.

Тушковані курячі сердечка в соєвому соусі

Існує рецепт, перед яким ніхто не в силах встояти – це тушковані курячі сердечка в соусі. Його особливістю є те, що субпродукт спочатку піддається маринування. Цей процес допоможе йому розм’якшити і насититися неповторним присмаком. Страва органічно доповнять паприка і болгарський перець.

Тушковані курячі сердечка - дуже смачна страва для обіду або вечері
  • сердечка – 300 г;
  • цибулю, болгарський перець – по 1 шт .;
  • пісне масло – 0,5 ст. л .;
  • часник – 1 зубчик;
  • соєвий соус – 2 ст. л .;
  • паприка, сіль.
  1. Субпродукт замаринувати на 20 хвилин в суміші з соусу, олії та часнику.
  2. Овочі подрібнити, обсмажити.
  3. Приєднати сердечка в маринаді, продовжити гасіння.
  4. Тушковані курячі сердечка з підливою будуть готові через 25 хвилин.

Тушковані курячі сердечка в томатному соусі

Такий варіант як тушковані курячі сердечка з томатною пастою по достоїнству оцінять ті, хто дотримується дієти. Це обумовлено рекордним вмістом в субпродукти білка і мінімальною кількістю вуглеводів. Завдяки додаванню томатів страва не здасться прісним і насититься пікантним присмаком.

  • сердечка – 400 г;
  • морква і цибуля – по 1 шт .;
  • вода – 200 мл;
  • томатна паста – 70 г;
  • лавровий лист – 2 шт .;
  • сіль.
  1. Субпродукт обсмажити 10 хвилин.
  2. Подрібнити овочі і приєднати до сердечка. Продовжити смаження ще 10 хвилин.
  3. Розвести пасту з водою, додати до маси разом з іншими компонентами.

Тушковані курячі сердечка в мультиварці

Надзвичайно поживними виходять тушковані курячі сердечка в майонезі, приготовані в мультиварці. Загальний час готування не перевищить то, яке займають процеси в тпопорадиційному рецепті. Однак при цьому процедура є істотно спрощеною, можна не стежити весь час за спекотної, а лише виставити необхідну програму.

  • сердечка – 500 г;
  • цибуля – 1 шт .;
  • сметана – 3 ст. л .;
  • вода – 1 стакан;
  • сіль.
  1. Подрібнити цибулю і обробити його в режимі «Жарка» 7 хвилин.
  2. Приєднати субпродукт, сіль, виставити програму ще на 10 хвилин.
  3. Влити воду і сметану, встановити режим «Гасіння» на 20 хвилин.

Тушковані курячі сердечка в горщику – рецепт

Справжнім кулінарним шедевром можна назвати тушковані курячі сердечка в духовці. Їх об’єднують з всілякими овочами, можна приєднати і гриби в свіжому або сушеному вигляді. Всі складові запікаються під сиром, який після готування в гарячому вигляді являє собою ароматну тягнеться корочку.

  • сердечка – 700 г;
  • морква, цибуля – по 2 шт .;
  • картопля – 5 шт .;
  • сир – 100 г;
  • вершки – 200 мл;
  • крохмаль- 1 ч. л .;
  • сіль.
  1. Цибулю і моркву обсмажити.
  2. Окремо обсмажити субпродукт 3 хвилини і вкласти його на дно горщика.
  3. Зверху розташувати овочі і порізану картоплю, крохмаль.
  4. Залити компоненти вершками і посипати сиром.
  5. Запікати страву півгодини.

You may also like...

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code