Салат зі смаженими печерицями – кращі рецепти смачної закуски!

Салат зі смаженими печерицями - кращі рецепти смачної закуски!

Салат зі смаженими печерицями користується обгрунтованою популярністю серед господинь. Гриби часто додають в блюдо, тому що вони надають йому неповторний смак. До того ж воно просто готується і виходить неперевершеним навіть у початківців кулінарів.

Смачний салат зі смаженими печерицями

Такий варіант, як простий салат зі смаженими печерицями, роблять з урахуванням наступних тонкощів:

  1. Кулінари з досвідом порадять використовувати свіжі гриби, оскільки вони смачніше. У замороженому продукті міститься занадто багато зайвої вологи.
  2. Для страви краще вибрати свіжі шампіньйони середньої величини. Їх попередньо промивають в проточній воді. Але не слід тримати їх в рідині дуже довго, інакше гриби розм’якнуть і втратять вишуканий смак.
  3. Важливим моментом є видалення верхньої шкірки з капелюшків.
  4. Салат зі смаженими печерицями слід готувати з грибів білого, чимно-бежевого або рожевого кольору. Вони повинні приємно пахнути, а на матовому капелюшку не повинно бути плям. На молодих грибочки може бути присутнім плівка.

Салат зі смаженими печерицями та куркою

Рецепт, який запозичений з французької кухні, – це салат зі смаженими печерицями та куркою шарами. Дієтична куряча грудка добре поєднується з овочами, тому в блюдо можна додати огірки, пекінську капусту. Завдяки цьому страва виходить не таким важким для шлунка. Воно стане повноцінним замінником будь-якого другого блюда.

  • курка – 350 г;
  • печериці – 250 г;
  • твердий сир – 130 г;
  • яйця – 3 шт .;
  • майонез – 1 упаковка;
  • сіль.
  1. М’ясо відварити, нарізати кубиками.
  2. Пластинки порізаних грибів обсмажити.
  3. Яйця натерти, попередньо розділивши білки і жовтки.
  4. Інгредієнти укласти шарами: курка-білок-гриби-жовток.
  5. Сир натерти і посипати ним салат з куркою і смаженими печерицями зверху.

Салат зі смаженими печерицями та шинкою

Надзвичайно ситної закускою, яка замінить і другу страву, стане салат з ковбасою і смаженими печерицями. Для додання вишуканого смаку в нього рекомендується покласти філе курчати і 100 г яловичого мови. Страву можна подавати в салатниці, а можна заповнити їм сервировочное кільце. Компоненти добре утрамбовуються, коло пізніше знімається.

  • яйця – 3 шт .;
  • печериці – 250 г;
  • цибуля – 2 шт .;
  • ковбасний сир – 200 г;
  • шинка – 250 г;
  • свіжі огірки – 3 шт .;
  • майонез, сіль.
  1. Печериці тонко нарізати. Приєднати до них цибулю і смажити до готовності грибів.
  2. Яйця, огірки, сир нарізати кубиками, шинку – смужками. Всі продукти перемішати.
  3. Салат зі смаженими печерицями заправити майонезом.

Салат зі смаженими печерицями та сиром

Щоб приготувати святковий варіант, варто вибрати салат зі смаженими печерицями, сиром і яйцем. Для додання пікантного смаку в нього слід додати копченої курки і волоських горіхів. Популярно викладання шарами, але можна просто зібрати нарізані продукти в одну миску. Прикрашають страву зеленню, брусницею або журавлиною.

  • печериці – 250 г;
  • цибуля – 1 шт .;
  • картопля – 3 шт .;
  • сир – 100 г;
  • яйця – 2 шт .;
  • сіль, майонез.
  1. Яйця розділити на жовток і білок. Обидві частини натерти.
  2. Гриби нарізати дрібними шматочками, прожарити до готовності. Цибулю дрібно покришити і додати до печериць і пасерувати.
  3. сир натерти.
  4. Інгредієнти з’єднати. Залишити салат зі смаженими печерицями на 3 години для просочення.

Салат із крабових паличок і смажених печериць

Існує блюдо, яке виходить оригінальним і з незвичайним смаком, – це крабовий салат зі смаженими печерицями. Особливо вдалий варіант, якщо крабові палички одночасно обсмажити з грибами. Морква можна заздалегідь відварити або загорнути в поліетиленовий мішок, покласти на 7 хвилин в мікрохвильовку. Закуска відмінно підходить як гарнір, вона чудово доповнить рис або картопля.

  • цибуля, морква – по 2 шт .;
  • печериці – 400 г;
  • крабові палички – 300 г;
  • сметана, сіль, кріп.
  1. Відварену моркву покришити.
  2. Печериці нарізати пластинами, обсмажити з цибулею.
  3. Крабові палички порубати, обсмажувати, поки вони не стануть м’якими, як локшина.
  4. У салатниці з’єднати всі інгредієнти, посипати салат зі смаженими печерицями без майонезу подрібненим кріп і заправити сметаною.

Салат зі смаженими печерицями та кукурудзою

Неймовірно оригінальний салат зі смаженими печерицями, рецепт якого включає додавання кукурудзи. Блюдо виходить легким і смачним, а за рахунок поєднання жовтого і білого кольору ще й надзвичайно красивим. Заморожені гриби повинні спочатку розморозити, для цього їх варто витягнути і залишити при кімнатній температурі.

  • печериці – 300 г;
  • солодка кукурудза – 1 банка;
  • цибуля – 1 шт .;
  • морква по-корейськи – 350 г;
  • майонез, сіль, зелень.
  1. Печериці, цибулю обсмажити разом до готовності грибів і золотистого кольору цибулі.
  2. З кукурудзи злити воду.
  3. У салатниці з’єднати всі продукти. Прикрасити посіченою зеленню.

Салат зі смаженими печерицями та яловичиною

Чоловіча половина людства гідно оцінить такий варіант, як салат з м’ясом і смаженими печерицями. Завдяки його поживності і калорійності їм можна швидко насититися і замінити їм другу страву. Додаткові плюси страви – це неперевершений смак і надзвичайно швидке приготування.

  • яйця, солоні огірки – по 2 шт .;
  • яловичина – 100 г;
  • печериці – 200 г;
  • цибуля – 1 шт .;
  • майонез, сіль.
  1. Гриби обсмажити до готовності.
  2. Відварене м’ясо, яйця, огірки подрібнити.
  3. Лук нашаткувати і пасерувати.
  4. Компоненти укласти в салатницю. Заправити салат зі смажених печериць з яйцями майонезом.

Салат зі смаженими печерицями та чорносливом

Неймовірно вишуканим визнаний салат з копченою куркою і смаженими печерицями. Додаткову пікантність і родзинку йому надає чорнослив, який рекомендується використовувати в’яленим. Цей компонент вимагає попередньої підготовки. М’ясо можна застосувати і в свіжому вигляді, відварити його.

Салат зі смаженими печерицями - кращі рецепти смачної закуски!
  • копчена курка – 150 г;
  • чорнослив, печериці – по 120 г;
  • цибуля, свіжий огірок – по 1 шт .;
  • сіль, майонез.
  1. Чорнослив замочити на 10 хвилин, потім обсушити і порізати соломкою. Аналогічним способом подрібнити м’ясо та огірок.
  2. Цибулю і гриби обсмажити.
  3. салат перемішати.

Салат зі смаженими печерицями та солоними огірками

Існує варіант страви, який легко замінить класичний «Олів’є» і стане прикрасою святкового столу – це простий рецепт салату зі смаженими печерицями. Одним з його компонентів є солоні огірки, але особливу незвичайність йому надають мідії. Страва сподобається любителям пікантних страв.

  • мідії, печериці, квашена капуста – по 100 г;
  • картопля, морква, цибуля, солоні огірки – по 2 шт .;
  • молоко – 2 склянки;
  • буряк – 1 шт .;
  • сіль, цукор, перець, лавровий лист, оцет, рослинне масло – на смак.
  1. Мідії відварити в молоці з перцем і лавровим листом. Охолодити і нарізати тонкими слайсами.
  2. гриби обсмажити.
  3. Картоплю, моркву і буряк відварити, нарізати кубиками.
  4. Огірки нарізати кубиками.
  5. лук нашаткувати.
  6. Зробити заправку з оцту, масла, цукру, солі, перцю.
  7. Компоненти перемішати, вилити заправку.

Салат зі смаженими печерицями та квасолею – рецепт

Ще один поживний варіант – це смачний салат зі смаженими грибами печерицями, до складу якого включена квасоля. Поєднання бобових і грибів дещо незвичне, але зате таке блюдо допоможе урізноманітнити стіл. Квасоля можна використовувати свіжої, згодом відварити, або в консервованому вигляді. Вона додасть пікантні нотки.

  • квасоля – 300 г;
  • яйця – 8 шт .;
  • цибуля – 2 шт .;
  • печериці – 500 г;
  • рослинна олія;
  • приправи.
  1. Квасолю відварити до м’якості.
  2. Лук, гриби подрібнити. Обсмажити обидва продукти разом.
  3. яйця потерти.
  4. У салатниці з’єднати всі компоненти. Заправити майонезом.

Салат зі смаженими печерицями та картоплею

Можна використовувати простий набір компонентів, вони знайдуться в кожному холодильнику, але з їх допомогою можна створити неймовірно вишуканий салат зі смаженими печерицями з картоплею. Певні продукти можна попередньо підготувати і відварити їх заздалегідь ввечері, а вранці попорадувати домочадців пікантним стравою.

  • печериці – 300 г;
  • сир – 50 г;
  • картопля – 2 шт .;
  • яйце – 1 шт .;
  • сіль, майонез.
  1. Відварну картоплю, яйця і сир потерти.
  2. Гриби і цибулю обсмажити.
  3. Шарами викласти картоплю, яйця, гриби і цибулю, сир, змащуючи майонезом.

You may also like...

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code