Салат з сухариками – кращі рецепти апетитною хрусткою закуски

Салат з сухариками - кращі рецепти апетитною хрусткою закуски

Салат з сухариками – одне з найпопулярніших страв сучасності. Важко знайти заміну підрум’яненим і хрустким шматочках хліба: вони прекрасно поєднуються з м’ясом і овочами, консервами, різними заправками і додають закусок ситності, апетитно і витонченості, дозволяючи подати їх і на святкову вечерю, і на рядовий обід.

Як приготувати салат з сухариками?

Салати на швидку руку з сухариками дуже різноманітні. Це овочеві, м’ясні, рибні закуски, що відрізняються простотою приготування. Сухарики з білого хліба прекрасно поєднуються з морепродуктами і рибою, чорний хліб вдало доповнює м’ясні компоненти. Швидкий салат з сухариками вийде набагато смачніше, якщо дотримуватися наступних попорад:

  1. Сухарики краще готувати самостійно, а не використовувати магазинні. Це дозволить надати виробам необхідний аромат з якісних спецій без шкідливих добавок.
  2. Сухарики слід додавати в блюдо в останню чергу. В іншому випадку, вони розтопляться.
  3. Не слід готувати сухарики великого розміру: вони м’якше всередині, але незручні під час поїдання. Краще зупинитися на маленьких сухариках-кубиках, їх зручніше розгризати, і вони поміщаються в рот цілком.

Салат «Цезар» з сухариками – класичний рецепт

Класичний салат «Цезар» з куркою і сухариками займає лідируючу позицію серед багатьох варіантів. Поєднання чимного курячого філе з томатами, листям салату і сиром, під гірчичною заправкою, не залишають їдців байдужими. Особливе місце відведено сухарикам: рум’яні шматочки завершують блюдо, просочуючи його ароматом часнику.

  • куряче філе – 250 г;
  • батон – 60 г;
  • томати черрі – 5 шт .;
  • листя салату – 4 шт .;
  • сир – 80 г;
  • зубок часнику – 2 шт .;
  • масло – 100 мл;
  • гірчиця – 10 г;
  • жовток – 1 шт .;
  • сік лимона – 40 мл;
  1. Куряче філе обсмажте до рум’яності, наріжте шматочками.
  2. З батона зніміть корочку, наріжте кубиками і обсмажте в олії з часником.
  3. Збийте 50 мл олії з жовтком, гірчицею і соком лимона.
  4. Викладіть листя салату на дно салатниці, покладіть часточки томатів, шматочки курки.
  5. Посипте сиром, полийте соусом, зверху – покладіть сухарики.
  6. Подавайте салат «Цезар» з сухариками не перемішуючи.

Салат «Королівський» з сухариками

Салат з крабовими паличками і сухариками – це смачно, ситно і оригінально саме по собі, а якщо додати сир і кукурудзу, можна отримати розкішне «Королівське» блюдо. В цьому випадку, більше підійдуть сухарики з житнього хліба. Вони прекрасно відтіняють солодкість крабових паличок, підкреслять смак сиру і зроблять закуску пікантний і гостріші.

  • крабові палички – 250 г;
  • житні сухарі – 100 г;
  • консервована кукурудза – 150 г;
  • сир – 150 г;
  • яйце – 4 шт .;
  • листя салату – 4 шт .;
  • майонез – 200 г.
  1. Відварені яйця і крабові палички подрібніть.
  2. Сир натріть на тертці.
  3. Змішайте продукти зі списку разом, заправте і викладіть на листя салату.
  4. Подавайте салат «Королівський» з сухариками, виклавши житні шматочки хліба по периметру страви.

Салат «Обжорка» з ковбасою і сухариками

Салат з сухариками – рецепт, завдяки якому можна урізноманітнити повсякденне меню закускою з цікавою текстурою. Прикладом подібного страви є популярний салат «Обжорка», особливістю якого є використання смажених цибулі та моркви, а інші компоненти вибираються з підручних продуктів.

  • копчена ковбаса – 100 г;
  • морква – 1 шт .;
  • цибуля – 1 шт .;
  • сухарики – 60 г;
  • майонез – 80 г;
  • лист салату – 1 шт .;
  • масло – 40 мл;
  • свіжий огірок – 1 шт.
  1. Моркву і цибулю наріжте і обсмажте.
  2. Огірок і ковбасу тонко наріжте.
  3. З’єднайте всі разом.
  4. Заправте майонезом, викладіть на лист салату і посипте сухарями.

Салат з квасолею та сухариками – рецепт

Салат з квасолею та сухариками і ковбасою не обов’язково має на увазі використання сирокопченого продукту, в хід також можна пустити ковбаси в натуральній оболонці, попередньо обсмажені до рум’яного кольору. Відмінною компанією для хрустких шматочків ковбаси стане квасоля, стручковий горошок і сухарики з білого хліба.

  • сухарики – 1 ст .;
  • майонез – 60 г;
  • горошок – 240 г;
  • чері – 10 шт .;
  • цибуля – 1/2 шт .;
  • ковбаса – 1 шт .;
  • консервована квасоля – 240 г.
  1. Підрум’яньте шматочки ковбаси. Притомленим стручки зеленого горошку на сковороді.
  2. Наріжте черрі на четвертинки, а цибуля – півкільцями.
  3. Змішайте всі разом, додайте квасолю і заправте салат майонезом. Посипте блюдо сухариками.
  4. Подавайте салат з сухариками відразу після приготування.

Салат з сухариків і кукурудзи – рецепт

Салат з сухариками і кукурудзою – річна версія знаменитої італійської закуски панзанелла – легкого салату зі шматочками підсушеного білого хліба (тпопорадиційно – чіабатти). У цій варіації до звичного набору продуктів на зразок томатів, базиліка і оливкового масла для ситності додані зерна молодої кукурудзи і скибочки авокадо.

  • молода кукурудза – 2 качана;
  • томати черрі – 20 шт .;
  • авокадо – 1 шт .;
  • жменю листя базиліка;
  • оливкова олія – ​​3 ст. ложки;
  • лимонний сік – 2 ст. ложки;
  • сухарики – 2 ст.
  1. Зріжте зерна кукурудзи з качана. Наріжте авокадо і чері. нарвіть базилік.
  2. Збийте масло з соком лимона.
  3. Змішайте всі разом, додайте сухарики і заправте блюдо.
  4. Смачний салат з сухариками краще настояти в холодильнику близько півгодини перед подачею.

Салат з корейською морквою і сухариками

Салат з корейською морквою і сухариками, в своєму класичному вигляді, має на увазі використання всього чотирьох інгредієнтів, серед яких, крім зазначеної в назві пари, є варена ковбаса і звична заправка з майонезу. Сухарики для страви можна висушити самостійно або використовувати покупну продукцію з різними смаками.

  • варена ковбаса – 200 г;
  • житні сухарі – 1 пачка;
  • корейська морква – 150 г;
  • майонез – до смаку.
  1. Варену ковбасу наріжте дрібною соломкою.
  2. Змішайте ковбасу і морква з майонезом.
  3. Посипте охолоджену закуску сухариками.

Салат з помідорами і сухариками

Ще одна класика італійської кухні – капрезе перетворився в салат з сухариками помідорами і сиром. Таке доповнення додасть соковитим томатам і м’якою моцареллі текстурного різноманітності і ситності. Чудовим доповненням цього тріо стане свіжа рукола і легка заправка з бальзамічного оцту (або глазурі) з оливковою олією.

  • томати – 3 шт .;
  • моцарелла – 200 г;
  • рукола – 1 пучок;
  • сухарики – 1 ст .;
  • оливкова олія – ​​3 ст. ложки;
  • бальзамічний оцет – 2 ст. ложки.
  1. Викладіть томати, сир і рукколу на блюдо. посипте сухариками.
  2. Полийте швидкий салат з сухариками сумішшю масла з оцтом.
Салат з сухариками - кращі рецепти апетитною хрусткою закуски

Салат зі шпротами і сухариками – рецепт

Заміною звичного салату «Мімоза» з скумбрією може стати його спрощена версія, приготована з використанням шпрот. Завдяки тому, що салат зі шпротами і сухариками не викладати шарами, а перемішується відразу перед подачею, самі сухарики можна засипати в останній момент, зберігши їх хрусткость до моменту початку трапези.

  • відварну картоплю – 2 шт .;
  • горошок консервований – 150 г;
  • зелена цибуля – 10 г;
  • яйця – 3 шт .;
  • шпроти – 150 г;
  • сухарики – 1/2 ст .;
  • майонез – 60 г.
  1. Картопля, цибуля і відварені яйця подрібніть і перемішайте з горошком.
  2. Шпроти розімніть вилкою і додайте в салат разом з сухариками.
  3. Заправте салат з сухариками майонезом.

Салат з грибами і сухариками

Простий салат з сухариками повинен не тільки швидко готується, складатися з доступних продуктів і бути смачним, але і порадувати своєю естетичністю. У цій страві поєднання яскравої салатної суміші, хрустких скибочок бекону і смажених грибів з рум’яними сухариками відповідають кожному з критеріїв, утворюючи легку і апетитну закуску.

  • бекон – 4 скибочки;
  • печериці – 10 шт .;
  • мікс салату – 1 пакет;
  • сухарики – 1 ст .;
  • йогурт – 80 мл.
  1. Обсмажте бекон і скибочки грибів до золотистого кольору. Змішайте з листям салату.
  2. Заправте блюдо йогуртом, посипте сухарями.

Салат з капустою і сухариками

Салат з пекінською капустою і сухариками – доступна заміна дорогим мікс-салатів. Пекінка можна поєднувати не тільки з цибулею, корейської морквою і зеленню, але ще і з її найближчою родичкою – червонокачанної капустою. Завдяки високому вмісту клітковини, така суміш надовго втамовує голод і стимулює травлення.

  • пекінська капуста – 1 качан;
  • червонокачанна капуста – 1/2 качана;
  • сухарики – 1 ст .;
  • салатний цибуля – 1 шт .;
  • йогурт – 1/2 ст .;
  • майонез – 1/3 ст.
  1. Наріжте обидва види капусти. Салатний цибулю наріжте тонкими кільцями.
  2. Змішайте йогурт зі сметаною і заправте салат. посипте сухариками.

Грецький салат з сухариками

Краще класичного грецького салату може бути тільки його модифікація з салатним листям і сухариками – блюдо більш ситне і текстурної різноманітне. Для цієї варіації краще не брати покупні сухарики, а приготувати їх, окропивши кубики білого хліба оливковою олією, присипавши чебрецем і відправивши в духовку до золотистого кольору.

  • огірок – 1 шт .;
  • томати – 2 шт .;
  • солодкий перець – 1 шт .;
  • маслини – жменя;
  • сухарики – 1/2 ст .;
  • салат латук – 1 пучок;
  • оливкова олія – ​​4 ст. ложки;
  • лимонний сік – 2 ст. ложки.
  1. Овочі наріжте кубиками і з’єднайте з маслинами, сухариками і листям салату.
  2. Збийте масло разом з соком.
  3. Заправте легкий салат з сухариками прямо перед подачею.

Салат з креветок з сухариками

Цей салат з білими сухариками – варіація всім відомого «Цезаря», в якому, замість курки, використовуються одні з найдоступніших ракоподібних – креветки. Оскільки тут креветки будуть обсмажувати перед додаванням в салат, краще купувати сирих морських мешканців, щоб зберегти їх солодкість і м’якість після приготування.

  • соус для «Цезаря» – 240 мл;
  • салат латук – 1 пучок;
  • креветки – 400 г;
  • лимонний сік – 1 ст. ложка;
  • сухарики – 1/2 ст.
  1. Креветки очистіть і обсмажте. Приправте і полийте соком лимона.
  2. Листя салату з’єднаєте з заправкою. Поверх викладіть креветки і посипте сухарями.

You may also like...

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code