Салат з сухариками – кращі рецепти апетитною хрусткою закуски
- Як приготувати салат з сухариками?
- Салат «Цезар» з сухариками – класичний рецепт
- Салат «Королівський» з сухариками
- Салат «Обжорка» з ковбасою і сухариками
- Салат з квасолею та сухариками – рецепт
- Салат з сухариків і кукурудзи – рецепт
- Салат з корейською морквою і сухариками
- Салат з помідорами і сухариками
- Салат зі шпротами і сухариками – рецепт
- Салат з грибами і сухариками
- Салат з капустою і сухариками
- Грецький салат з сухариками
- Салат з креветок з сухариками
Салат з сухариками – одне з найпопулярніших страв сучасності. Важко знайти заміну підрум’яненим і хрустким шматочках хліба: вони прекрасно поєднуються з м’ясом і овочами, консервами, різними заправками і додають закусок ситності, апетитно і витонченості, дозволяючи подати їх і на святкову вечерю, і на рядовий обід.
Як приготувати салат з сухариками?
Салати на швидку руку з сухариками дуже різноманітні. Це овочеві, м’ясні, рибні закуски, що відрізняються простотою приготування. Сухарики з білого хліба прекрасно поєднуються з морепродуктами і рибою, чорний хліб вдало доповнює м’ясні компоненти. Швидкий салат з сухариками вийде набагато смачніше, якщо дотримуватися наступних попорад:
- Сухарики краще готувати самостійно, а не використовувати магазинні. Це дозволить надати виробам необхідний аромат з якісних спецій без шкідливих добавок.
- Сухарики слід додавати в блюдо в останню чергу. В іншому випадку, вони розтопляться.
- Не слід готувати сухарики великого розміру: вони м’якше всередині, але незручні під час поїдання. Краще зупинитися на маленьких сухариках-кубиках, їх зручніше розгризати, і вони поміщаються в рот цілком.
Салат «Цезар» з сухариками – класичний рецепт
Класичний салат «Цезар» з куркою і сухариками займає лідируючу позицію серед багатьох варіантів. Поєднання чимного курячого філе з томатами, листям салату і сиром, під гірчичною заправкою, не залишають їдців байдужими. Особливе місце відведено сухарикам: рум’яні шматочки завершують блюдо, просочуючи його ароматом часнику.
- куряче філе – 250 г;
- батон – 60 г;
- томати черрі – 5 шт .;
- листя салату – 4 шт .;
- сир – 80 г;
- зубок часнику – 2 шт .;
- масло – 100 мл;
- гірчиця – 10 г;
- жовток – 1 шт .;
- сік лимона – 40 мл;
- Куряче філе обсмажте до рум’яності, наріжте шматочками.
- З батона зніміть корочку, наріжте кубиками і обсмажте в олії з часником.
- Збийте 50 мл олії з жовтком, гірчицею і соком лимона.
- Викладіть листя салату на дно салатниці, покладіть часточки томатів, шматочки курки.
- Посипте сиром, полийте соусом, зверху – покладіть сухарики.
- Подавайте салат «Цезар» з сухариками не перемішуючи.
Салат «Королівський» з сухариками
Салат з крабовими паличками і сухариками – це смачно, ситно і оригінально саме по собі, а якщо додати сир і кукурудзу, можна отримати розкішне «Королівське» блюдо. В цьому випадку, більше підійдуть сухарики з житнього хліба. Вони прекрасно відтіняють солодкість крабових паличок, підкреслять смак сиру і зроблять закуску пікантний і гостріші.
- крабові палички – 250 г;
- житні сухарі – 100 г;
- консервована кукурудза – 150 г;
- сир – 150 г;
- яйце – 4 шт .;
- листя салату – 4 шт .;
- майонез – 200 г.
- Відварені яйця і крабові палички подрібніть.
- Сир натріть на тертці.
- Змішайте продукти зі списку разом, заправте і викладіть на листя салату.
- Подавайте салат «Королівський» з сухариками, виклавши житні шматочки хліба по периметру страви.
Салат «Обжорка» з ковбасою і сухариками
Салат з сухариками – рецепт, завдяки якому можна урізноманітнити повсякденне меню закускою з цікавою текстурою. Прикладом подібного страви є популярний салат «Обжорка», особливістю якого є використання смажених цибулі та моркви, а інші компоненти вибираються з підручних продуктів.
- копчена ковбаса – 100 г;
- морква – 1 шт .;
- цибуля – 1 шт .;
- сухарики – 60 г;
- майонез – 80 г;
- лист салату – 1 шт .;
- масло – 40 мл;
- свіжий огірок – 1 шт.
- Моркву і цибулю наріжте і обсмажте.
- Огірок і ковбасу тонко наріжте.
- З’єднайте всі разом.
- Заправте майонезом, викладіть на лист салату і посипте сухарями.
Салат з квасолею та сухариками – рецепт
Салат з квасолею та сухариками і ковбасою не обов’язково має на увазі використання сирокопченого продукту, в хід також можна пустити ковбаси в натуральній оболонці, попередньо обсмажені до рум’яного кольору. Відмінною компанією для хрустких шматочків ковбаси стане квасоля, стручковий горошок і сухарики з білого хліба.
- сухарики – 1 ст .;
- майонез – 60 г;
- горошок – 240 г;
- чері – 10 шт .;
- цибуля – 1/2 шт .;
- ковбаса – 1 шт .;
- консервована квасоля – 240 г.
- Підрум’яньте шматочки ковбаси. Притомленим стручки зеленого горошку на сковороді.
- Наріжте черрі на четвертинки, а цибуля – півкільцями.
- Змішайте всі разом, додайте квасолю і заправте салат майонезом. Посипте блюдо сухариками.
- Подавайте салат з сухариками відразу після приготування.
Салат з сухариків і кукурудзи – рецепт
Салат з сухариками і кукурудзою – річна версія знаменитої італійської закуски панзанелла – легкого салату зі шматочками підсушеного білого хліба (тпопорадиційно – чіабатти). У цій варіації до звичного набору продуктів на зразок томатів, базиліка і оливкового масла для ситності додані зерна молодої кукурудзи і скибочки авокадо.
- молода кукурудза – 2 качана;
- томати черрі – 20 шт .;
- авокадо – 1 шт .;
- жменю листя базиліка;
- оливкова олія – 3 ст. ложки;
- лимонний сік – 2 ст. ложки;
- сухарики – 2 ст.
- Зріжте зерна кукурудзи з качана. Наріжте авокадо і чері. нарвіть базилік.
- Збийте масло з соком лимона.
- Змішайте всі разом, додайте сухарики і заправте блюдо.
- Смачний салат з сухариками краще настояти в холодильнику близько півгодини перед подачею.
Салат з корейською морквою і сухариками
Салат з корейською морквою і сухариками, в своєму класичному вигляді, має на увазі використання всього чотирьох інгредієнтів, серед яких, крім зазначеної в назві пари, є варена ковбаса і звична заправка з майонезу. Сухарики для страви можна висушити самостійно або використовувати покупну продукцію з різними смаками.
- варена ковбаса – 200 г;
- житні сухарі – 1 пачка;
- корейська морква – 150 г;
- майонез – до смаку.
- Варену ковбасу наріжте дрібною соломкою.
- Змішайте ковбасу і морква з майонезом.
- Посипте охолоджену закуску сухариками.
Салат з помідорами і сухариками
Ще одна класика італійської кухні – капрезе перетворився в салат з сухариками помідорами і сиром. Таке доповнення додасть соковитим томатам і м’якою моцареллі текстурного різноманітності і ситності. Чудовим доповненням цього тріо стане свіжа рукола і легка заправка з бальзамічного оцту (або глазурі) з оливковою олією.
- томати – 3 шт .;
- моцарелла – 200 г;
- рукола – 1 пучок;
- сухарики – 1 ст .;
- оливкова олія – 3 ст. ложки;
- бальзамічний оцет – 2 ст. ложки.
- Викладіть томати, сир і рукколу на блюдо. посипте сухариками.
- Полийте швидкий салат з сухариками сумішшю масла з оцтом.
Салат зі шпротами і сухариками – рецепт
Заміною звичного салату «Мімоза» з скумбрією може стати його спрощена версія, приготована з використанням шпрот. Завдяки тому, що салат зі шпротами і сухариками не викладати шарами, а перемішується відразу перед подачею, самі сухарики можна засипати в останній момент, зберігши їх хрусткость до моменту початку трапези.
- відварну картоплю – 2 шт .;
- горошок консервований – 150 г;
- зелена цибуля – 10 г;
- яйця – 3 шт .;
- шпроти – 150 г;
- сухарики – 1/2 ст .;
- майонез – 60 г.
- Картопля, цибуля і відварені яйця подрібніть і перемішайте з горошком.
- Шпроти розімніть вилкою і додайте в салат разом з сухариками.
- Заправте салат з сухариками майонезом.
Салат з грибами і сухариками
Простий салат з сухариками повинен не тільки швидко готується, складатися з доступних продуктів і бути смачним, але і порадувати своєю естетичністю. У цій страві поєднання яскравої салатної суміші, хрустких скибочок бекону і смажених грибів з рум’яними сухариками відповідають кожному з критеріїв, утворюючи легку і апетитну закуску.
- бекон – 4 скибочки;
- печериці – 10 шт .;
- мікс салату – 1 пакет;
- сухарики – 1 ст .;
- йогурт – 80 мл.
- Обсмажте бекон і скибочки грибів до золотистого кольору. Змішайте з листям салату.
- Заправте блюдо йогуртом, посипте сухарями.
Салат з капустою і сухариками
Салат з пекінською капустою і сухариками – доступна заміна дорогим мікс-салатів. Пекінка можна поєднувати не тільки з цибулею, корейської морквою і зеленню, але ще і з її найближчою родичкою – червонокачанної капустою. Завдяки високому вмісту клітковини, така суміш надовго втамовує голод і стимулює травлення.
- пекінська капуста – 1 качан;
- червонокачанна капуста – 1/2 качана;
- сухарики – 1 ст .;
- салатний цибуля – 1 шт .;
- йогурт – 1/2 ст .;
- майонез – 1/3 ст.
- Наріжте обидва види капусти. Салатний цибулю наріжте тонкими кільцями.
- Змішайте йогурт зі сметаною і заправте салат. посипте сухариками.
Грецький салат з сухариками
Краще класичного грецького салату може бути тільки його модифікація з салатним листям і сухариками – блюдо більш ситне і текстурної різноманітне. Для цієї варіації краще не брати покупні сухарики, а приготувати їх, окропивши кубики білого хліба оливковою олією, присипавши чебрецем і відправивши в духовку до золотистого кольору.
- огірок – 1 шт .;
- томати – 2 шт .;
- солодкий перець – 1 шт .;
- маслини – жменя;
- сухарики – 1/2 ст .;
- салат латук – 1 пучок;
- оливкова олія – 4 ст. ложки;
- лимонний сік – 2 ст. ложки.
- Овочі наріжте кубиками і з’єднайте з маслинами, сухариками і листям салату.
- Збийте масло разом з соком.
- Заправте легкий салат з сухариками прямо перед подачею.
Салат з креветок з сухариками
Цей салат з білими сухариками – варіація всім відомого «Цезаря», в якому, замість курки, використовуються одні з найдоступніших ракоподібних – креветки. Оскільки тут креветки будуть обсмажувати перед додаванням в салат, краще купувати сирих морських мешканців, щоб зберегти їх солодкість і м’якість після приготування.
- соус для «Цезаря» – 240 мл;
- салат латук – 1 пучок;
- креветки – 400 г;
- лимонний сік – 1 ст. ложка;
- сухарики – 1/2 ст.
- Креветки очистіть і обсмажте. Приправте і полийте соком лимона.
- Листя салату з’єднаєте з заправкою. Поверх викладіть креветки і посипте сухарями.
