Салат з яблуком – смачні, оригінальні рецепти простий і корисною закуски

Салат з яблуком - смачні, оригінальні рецепти простий і корисною закуски

Салат з яблуком займає лідируючі позиції в рейтингу легких і пікантних закусок. Цьому є просте пояснення: кисло-солодка м’якоть фруктів додає соковитості курці і оселедця, підсилює смак овочів, а її сполучуваність з маслом і майонезом дозволяє готувати і дієтичні, і калорійні закуски, задовольняючи будь-які переваги.

Який можна зробити салат з яблук?

Салат із зеленим яблуком – найпопулярніший вид закуски. Фрукти цього сорту малокалорійні, багаті вітамінами, швидко втамовують голод, а їх кисло-солодкий смак гармонійно доповнює рибу, м’ясо і овочі. Такі яблука мають чимну шкірку і не мають потребу в чищенні: їх шаткують, змішують з іншими компонентами і заправляють йогуртом, маслом або майонезом.

  1. Неймовірно смачний і хрусткий салат із зеленим яблуком вийде, якщо з’єднати тонко нарізаний фрукт з половинкою качана латуку, свіжим огірком і декількома гілочками м’яти. Пікантна заправка з 80 мл йогурту, 20 мл винного оцту і жмені зеленого базиліка, збитих в блендері, завершить композицію.
  2. Не менш апетитна легка закуска з яблук і житнього хліба. Для її приготування кілька скибочок хліба з’єднують з дрібно нашаткованою фруктами і ріпчастою цибулею, заправляють сметаною і чорним меленим перцем і подають до столу.

Французький салат з яблуками – рецепт

Салат «Французький» з яблуком належить до листковим закусок, що відрізняються простим приготуванням і невибагливими складовими. Тпопорадиційно – це яблуко, сир, яйця і сира морква, присмачені майонезом і викладені в певній послідовності. При такому спобличчі приготування свіжі овочі стають чимними, але зберігають легкий свіжий хрускіт.

  • яблуко – 2 шт .;
  • морква – 1 шт .;
  • яйце – 2 шт .;
  • сир – 40 г;
  • майонез – 80 г.
  1. Яйця відварити, очистіть і натріть на дрібній тертці.
  2. Точно також подрібніть морква, яблука і сир.
  3. Покладіть шарами: яблука, яйця, морква, сир, промащуючи кожен компонент майонезом.
  4. Посипте листковий салат з яблуком сиром і подавайте.

Салат з стеблового селери з яблуком

Салат з селерою і яблуком – класика кулінарного жанру. Більше сотні років назад метрдотель Оскар Чирки заправив прісні стебла селери і кислуваті зелені яблука соусом з вершків та майонезу, для пікантності відтіняв смак компонентів жменею горіхів і виногпорадом, і отримав легку, збалансовану, і до цього дня популярну закуску – «Вальдорф».

  • яблука – 3 шт .;
  • стебла селери – 3 шт .;
  • синій виногпорад – 10 шт .;
  • горіхи – 50 г;
  • майонез – 100 г;
  • вершки – 80 мл;
  • цукор – 10 г;
  • сік лимона – 60 мл.
  1. Яблука з селерою наріжте кубиками, а виногпорад – навпіл.
  2. Збийте вершки з цукром, майонезом і лимонним соком.
  3. Змішайте заправку з яблуками і селерою.
  4. Прикрасьте салат з яблуком горіхами і виногпорадом.

Салат з моркви і яблука

Салат з морквою і яблуком – це смачна і швидко насичує вітамінна «бомба». Обидва компоненти легкі, низькокалорійні і містять масу клітковини, здатної надовго блокувати відчуття голоду. Вони дешеві, доступні в зимову пору року і не вимагають складних доповнень, прекрасно поєднуючись один з одним, з краплею соку і рослинним маслом.

  • морква – 1 шт .;
  • яблуко – 2 шт .;
  • сік лимона – 40 мл;
  • рослинне масло – 60 мл.
  1. Перед тим, як зробити салат з яблук, очистіть фрукти від шкірки і натріть їх на крупній тертці.
  2. Теж саме виконайте з морквою.
  3. Збийте масло з соком лимона і заправте салат.

Салат з куркою і яблуком

Салат з яблуками і курячою грудкою представляє поєднання м’яса з фруктами, властиве страв в стилі фьюжн. Прісне і сухувате куряче філе, в партнерстві з зеленими яблуками, набуває соковитість і яскраво виражений смак, а його багатий білковий склад робить закуску живильним варіантом для меню спортсменів і шанувальників здорового харчування.

  • яблуко – 1 шт .;
  • куряча грудка – 250 г;
  • свіжий шпинат – 150 г;
  • сік лимона – 20 мл;
  • йогурт – 50 мл;
  • чорний мелений перець – 5 г .;
  • волоські горіхи – 60 г;
  • масло – 40 мл.
  1. Приправте скибочки філе лимонним соком, перцем і обсмажте на сковороді.
  2. З’єднайте зі шпинатом, подрібненими горіхами і шматочками яблук.
  3. Заправте йогуртом, перемішайте і подавайте салат з яблуком до столу.

Салат з крабовими паличками і яблуком

Крабовий салат з яблуком підкуповує чимністю, простотою і мінімумом компонентів. Одне лише соковите і кисло-солодке яблуко здатне замінити тпопорадиційну кукурудзу і підкреслити рибний смак сурімі. Відварені яйця, жменю свіжої цибулі і заправка з майонезу завершать композицію, перевівши її в розряд ненудних повсякденних страв.

  • крабові палички – 7 шт .;
  • яйце – 2 шт .;
  • яблуко – 1 шт .;
  • майонез – 60 г;
  • зелена цибуля – 40 г.
  1. Крабові палички і яблуко наріжте тонкою соломкою.
  2. Змішайте з скибочками відварених яєць.
  3. Заправте салат майонезом і зеленою цибулею.

Салат «Мімоза» з яблуком

Салат «Мімоза» з яблуком і сиром – один з варіантів популярної листкової закуски порадянського часу. Блюдо відрізняється чимністю, легкістю і ефектною подачею: соковиті яблука, укладені на цибульний і рибний шари, додають текстури і кислинки, а «шапочка» з тертого сиру надає пікантної гостроти і служить апетитним прикрасою.

  • консервована сайра – 200 г;
  • яйце – 2 шт .;
  • яблуко – 1 шт .;
  • сир – 70 г;
  • сік лимона – 20 мл;
  • салатний цибуля – 1 шт .;
  • майонез – 180 г;
  • морква – 1 шт.
  1. Яйця і моркву відваріть і натріть на тертці.
  2. Яблука очистіть, подрібніть, збризніть соком лимона.
  3. Дрібно наріжте цибулю і натріть сир.
  4. Викладіть компоненти шарами: сайра, цибулю, яблуко, морква, яйце, сир. Кожен шар промажьте майонезом.
  5. Салат «Мімоза» з яблуком настоюється годину в холодильнику і подається до столу.

Салат з кальмарами і яблуком

Перетворити рецепт салату з яблуком в витончену закуску допоможуть кальмари. Ці морські мешканці фінансово доступні, завжди в наявності в замороженому вигляді, маю пружне м’ясо і невиразний смак, що так цінується в легких фруктових салатах. В даному рецепті головоногий молюск зустрічається з зеленим яблуком, солодким луком і освіжаючою заправкою з апельсинового соку.

  • тушка кальмара – 1шт .;
  • зелене яблуко – 1 шт .;
  • червона цибуля – 1 шт .;
  • оливкова олія – ​​60 мл;
  • апельсиновий сік – 40 мл;
  • пластівці перцю чилі – 2 г;
  • цукор – 10 г.
  1. Тушку кальмара очистіть і відваріть протягом 3 хвилин.
  2. Охолодіть і наріжте кільцями.
  3. Тонко наріжте яблуко і цибулю.
  4. З’єднайте всі складові.
  5. Заправте салат оливковою олією, соком, цукром і пластівцями чилі.
Салат з яблуком - смачні, оригінальні рецепти простий і корисною закуски

Салат з гарбуза з яблуком

Салат з гарбуза з яблуком і морквою – оцінять прихильники здорового харчування і сирих дієт. Вся справа в тому, що гарбуз і морква не піддаються термічній обробці, що допомагає зберегти максимум вітамінів і натуральний смак. Підкреслити блюдо можна за допомогою заправки з соку лимона і масла, що є ще і маринадом для сирих овочів.

  • яблуко – 2 шт .;
  • м’якоть гарбуза – 80 г;
  • морква – 1/2 шт .;
  • масло – 40 мл;
  • сік лимона – 20 мл;
  • мед – 10 г;
  • свіжий кріп – 20 г.
  1. Гарбуз, морква і яблуко натріть на тертці корейської.
  2. Заправте маслом, соком і медом.
  3. Прикрасьте кропом.

Салат «Під шубою» з яблуком

Салат з оселедця з яблуком має різні варіанти, а знаменита «Шуба» – один з них. Примітно, що блюдо зібрало всілякі компоненти, які, з присутністю яблука, тільки виграють в смаку. Завдяки фрукту оселедець стає соковитою, цибулю втрачає гіркоту, картопля стає менш прісним, а весь салат – гармонійним і цікавим.

  • буряк – 1 шт .;
  • морква – 1 шт .;
  • картопля – 2 шт .;
  • оселедець – 150 г;
  • яйце – 2 шт .;
  • яблуко – 1 шт .;
  • майонез – 200 г.
  1. Буряк, морква, картопля, яйця відваріть і натріть на тертці.
  2. Лук, оселедець і яблуко дрібно наріжте.
  3. Покладіть шарами, змащуючи майонезом, в такій послідовності: оселедець, цибуля, яблуко, картопля, морква, яєчний білок, буряк.
  4. Салат «Шуба» з яблуком прикрашається тертими жовтками і охолоджується 2 години.

Салат з креветками і яблуком

Салати зі свіжим яблуком мають розмаїття. Особливо гарні поєднання фруктів з морепродуктами, з яких найпопулярнішими є креветки. Вони практично не вимагають готування, а їх солонувате м’ясо відмінно гармонує і з солодкими яблуками, і c йогуртовой заправкою, утворюючи легку закуску, що подається перед ситної трапезою.

  • очищені креветки – 250 г;
  • яблуко – 1 шт .;
  • корінь селери – 80 г;
  • йогурт – 100 мл;
  • сік лимона – 40 мл.
  1. Креветки проваріть 5 хвилин і розріжте навпіл.
  2. Тонко наріжте яблуко і селеру.
  3. З’єднайте всі компоненти.
  4. Заправте йогуртом і соком лимона.

Салат з капусти з яблуком

Салат з червонокачанної капусти з яблуком підкорив серця гурманів. Справа не тільки в яскравому кольорі капусти, які рясніють на тлі фруктів, але і в легкою гіркуватістю, прекрасно контрастує з їх солодкістю. Залишається додати її невисоку вартість, доступність в зимовий час, високий вітамінний запас, щоб зібрати всі причини додати салат в свій раціон.

  • капуста – 250 г;
  • морква – 1/2 шт .;
  • стебло селери – 1 шт .;
  • яблуко – 2 шт .;
  • гарбузове насіння – 40 г;
  • майонез – 80 г;
  • солодка гірчиця – 20 г.
  1. Всі компоненти тонко наріжте.
  2. Капусту добре пам’ятаєте руками.
  3. Додайте насіння, заправте соусом з майонезу і гірчиці і перемішайте.

You may also like...

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code