Салат «Хвилинка» – швидкі страви з простих інгредієнтів

Салат «Хвилинка» - швидкі страви з простих інгредієнтів

Щоб приготувати салат «Хвилинка», багато часу не знадобиться, що особливо зручно, коли на порозі гості, і треба швиденько придумати частування для столу. Є багато рецептів, компоненти яких змінюються, з постійних, які і задають основний смак – сир, кукурудза, яйця і майонезна заправка.

Як приготувати салат «Хвилинка»?

Багато господинь відзначають, що салати «Хвилинка» -прості і смачні, при бажанні і вільний час на стіл можна подати відразу кілька варіантів. У приготуванні нічого складного немає, нарізати компоненти допускається довільно. Але є і деякі секрети, які допомагають надати страві особливі нотки.

поради, як зробити салат «Хвилинка» смачним:

  1. Солити і заправляти салат потрібно перед подачею, інакше буде сильно виділятися овочевий сік.
  2. Змішувати заготовки бажано охолодженими, оскільки теплі овочі погіршують смак.
  3. Пікантну нотку надають зелень, цибулю, яблука.
  4. Кілька крапель лимонного соку збережуть в овочах більше вітамінів.
  5. Сіль і цукор кладуть тільки дрібного помелу.

Салат «Хрумка хвилинка»

Смачний салат «Хвилинка» шарами – рецепт простий, але його бажано настояти хоча б 1 ч., Щоб нарізка добре просочилася. Компоненти не потрібно варити, що істотно прискорює час приготування. А якщо заправляти сухариками, вийде блюдо, яке можна подавати окремо, а не як гарнір.

  • ковбаса напівкопчена – 150 г;
  • мариновані огірки – 1 шт .;
  • свіжі огірки – 1 шт .;
  • морква – 1 шт .;
  • сир твердий – 100 г;
  • кукурудза консервована – 300 г;
  • консервований горошок – 200 г;
  • майонез – 3-4 ст. ложки;
  • сіль за смаком.
  1. Ковбасу і маринований огірок порубати соломкою.
  2. Морква, сир і свіжий огірок натерти.
  3. Викласти шарами, промазуючи майонезом і присипаючи сіллю, морква, ковбасу, маринований огірок, кукурудзу, свіжий огірок, горошок.
  4. Посипати тертим сиром.
  5. Потримати салат «Хвилинка» з сухариками 1 ч. В холоді.

Салат «Хвилинка» з копченою грудкою

Ще один популярний рецепт салату «Хвилинка» – з куркою холодного чи гарячого копчення, таке м’ясо привносить пікантну нотку. Доповнюють смак свіжі помідори і сир, вони добре поєднуються з курятиною. Можна ввести до складу варену або консервовану кукурудзу, а копченості замінити ковбасою. Щоб створити гарну форму, можна зібрати салат-перевертень, салатницю беруть звужується до низу.

  • копчена курятина – 150 г;
  • твердий сир – 100 г;
  • яйця – 2 шт .;
  • помідори – 2 шт .;
  • зелена цибуля – 0,5 пучка;
  • майонез – 5 ст. ложок;
  • сіль за смаком.
  1. Застелити салатницю харчовою плівкою.
  2. Натерти варені яйця і сир.
  3. Нарізати м’ясо, цибулю, помідори.
  4. Викласти шарами, промазуючи майонезом і посипаючи сіллю, яйця, сир, помідори, половину цибулі, курятину, сир.
  5. Накрити плівкою, прибрати в холод на півгодини.
  6. Притиснути верх тарілкою, перевернути салат, зняти плівку.
  7. Посипати салат «Хвилинка» з копченою грудкою і помідорами зеленою цибулею.

Салат «Хвилинка» з кукурудзою

У більшості рецептів консервована або свіжа варена кукурудза входить в салат «Хвилинка», склад блюда вона дуже вдало доповнює. Особливо це характерно для міксу з яйцями і сиром, його можна зібрати за кілька хвилин. Щоб збільшити кількість порцій і надати свіжу нотку, доповнюють білокачанної або пекінською капустою, яскраві вкраплення додасть болгарський перець.

  • кукурудза консервована – 300 г;
  • твердий сир – 200 г;
  • яйця – 3 шт .;
  • майонез – 3 ст. ложки;
  • капуста – 200 г;
  • сіль – 0,25 ч. ложки;
  • перець болгарський – 1 шт.
  1. Яйця відварити, натерти разом з сиром.
  2. Нашаткувати капусту і перець.
  3. Змішати компоненти, посолити, заправити майонезом.

Салат «Хвилинка» з квасолею

Більш ситний варіант – салат «Хвилинка» з квасолею і сухариками, бобові вважаються замінниками м’яса. З сортів рекомендується червона, у неї більш тверда текстура і дрібні зерна, тому добре зберігає форму. Єдиний мінус – готувати квасоля потрібно заздалегідь, а червону – в 2 рази довше, чим білу. Спочатку її замочують на 9-10 год., Тричі змінюючи воду, потім варять 1,5-2 год. Можна використовувати і консервовані боби.

  • кукурудза консервована – 100 г;
  • квасоля – 200 г;
  • шинка – 150 г;
  • помідори – 1 шт .;
  • кріп – 1 пучок;
  • майонез – 3 ст. ложки;
  • сухарики – 50 г;
  • сіль за смаком.
  1. Порубати соломкою шинку і помідори.
  2. Приготувати квасолю, подрібнити зелень.
  3. Змішати, покласти кукурудзу, сіль, сухарики.
  4. Заправити салат «Хвилинка» майонезом.

Салат «Хвилинка» з копченою ковбасою

З компонентами вдало поєднуються ковбасні вироби, так що можна використовувати і рецепт салату з ковбасою «Хвилинка». Підійде і варено-копчена, і сиров’ялена, але краще брати копчену, в ній більше спецій і прянощів. Зріз повинен бути сухим і гладким, без жив і вкраплень, оболонка – сухий. Якщо вона занадто туга і пружна, то в продукті багато води, доповненої соєю і крохмалем.

  • ковбаса – 150 г;
  • яйця – 3 шт .;
  • перець болгарський – 1 шт .;
  • шпинат – 150 г;
  • оливкова олія – ​​3 ст. ложки;
  • сік лимона – 2 ст. ложки;
  • перець чорний – 0,25 ч. ложки;
  • сіль за смаком.
  1. Перець, шпинат, ковбасу і варені яйця нарізати.
  2. Змішати масло з лимонним соком.
  3. З’єднати заготовки, заправити спеціями, сіллю і майонезом.

Салат «Хвилинка» зі шпротами і сиром

Предметом гордості порадянських господинь був салат «Мімоза», в який входили дефіцитні шпроти. Зараз цей продукт продається вільно, але блюдо продовжують готувати на свята. Альтернативою любителям «Мімози» може стати ще один салат «Хвилинка» – рецепт зі шпротами і сиром. Консерви повинні бути свіжими, якщо рибки розкришити, то температурний режим при стерилізації порушувався, використовувати їх не можна.

  • чіпси – 200 г;
  • часник – 3 зубчики;
  • шпроти – 2 банки;
  • майонез – 200 г;
  • помідори – 4 шт .;
  • твердий сир – 200 г;
  • сіль – 0,25 ч. ложки.
  1. Чіпси розкачати качалкою в пачці.
  2. Подрібнити помідори, сир, потовкти часник.
  3. Заправити часником і сіллю майонез.
  4. Змішати з помідорами.
  5. Викласти шарами чіпси, шпроти, помідори в заправці.
  6. Посипати салат шпротний «Хвилинка» тертим сиром.

Салат «Хвилинка» – рецепт з огірком

Легкий, дієтичний варіант салат з огірків «Хвилинка», їх доповнюють капуста, оливки і кунжут. Огірки краще брати білошипий, як більш соковиті, але підійдуть і змієподібні сорти, і з гладкою шкіркою. Кунжут кладуть і свіжий, і обсмажений, пасерувати потрібно на сухій сковорідці, насіння виділяють масло самі. Досить 5-7 хв. на слабкому вогні, без кришки, і постійно помішувати.

Салат «Хвилинка» - швидкі страви з простих інгредієнтів
  • огірки – 2 шт .;
  • помідори – 2 шт .;
  • твердий сир – 200 г;
  • оливки – 200 г;
  • капуста – 200 г;
  • кунжут – 50 г;
  • оливкова олія – ​​2 ст. ложки;
  • кріп – 0,5 пучка;
  • сіль за смаком.
  1. Подрібнити помідори і огірки.
  2. Натерти сир, нашаткувати капусту і зелень.
  3. Заправити сіллю і маслом, оливками.
  4. Посипати кунжутом, перемішати.

Салат «Хвилинка» – рецепт з помідорами і сиром

Дуже смачне поєднання – салат «Хвилинка» з помідорів, сиру і сухариків, сир можна класти, як твердий, так і плавлений. Якщо вибирати плавлений, то рекомендується потримати його трохи в морозилці, щоб легше було натирати. Але припустимо і порубати на шматочки. Такий салат заправляють сухариками перед подачею, щоб не розм’якли.

  • помідори – 2 шт .;
  • твердий сир – 100 г;
  • часник -1 зубчик;
  • сухарики – 50 г;
  • майонез – 2 ст. ложки;
  • перець чорний – 0,25 ч. ложки;
  • сіль – 0,25 ч. ложки;
  • листя салату – 5 шт .;
  • зелень – 0,5 пучка.
  1. Подрібнити зелень, помідори і сир, часник потовкти.
  2. Заправити сіллю, спеціями, майонезом.
  3. Додати сухарики, викласти на листя салату.
  4. посипати зеленню.

Салат «Хвилинка» з капусти

Вдало доповнює склад капуста, кладуть, як білокачанну, так і пекінську, для різноманітності варто спробувати такий салат «Хвилинка» – простий рецепт з крабовими паличками. Відмінний, легка вечеря, який хороший для дієти. При покупці капусти потрібно злегка стиснути качан, якщо він деформується, то овоч не дозрів і хрустіти НЕ буде.

  • капуста – 300 г;
  • огірок – 1 шт .;
  • крабові палички – 250 г;
  • кукурудза консервована – 150 г;
  • майонез – 3 ст. ложки;
  • зелень – 1 пучок;
  • сіль за смаком.
  1. Нашаткувати капусту, нарізати огірки і крабові палички.
  2. Змішати, покласти кукурудзу і рубану зелень.
  3. Заправити салат капустяний «Хвилинка» перцем, сіллю, майонезом.

Салат «Хвилинка» на зиму

Досвідчені господині винайшли і такий рецепт, як зимовий салат «Хвилинка», інгредієнти підбираються з овочів, з заправкою з солі, цукру і оцту. На відміну від інших заготовок, проварюють суміш не більше 10 хв., Страва виходить не тільки смачне, але і красиве в оформленні. По тарі розподіляють овочі разом з маринадом.

  • капуста – 1 кг;
  • морква – 1 кг;
  • цибуля – 1 кг;
  • перець болгарський – 1 кг;
  • помідори – 1 кг;
  • огірки – 1 кг;
  • сіль – 5 ч. ложок;
  • цукор – 5 ст. ложок;
  • масло рослинне – 1 ст. ложка;
  • оцет – 1 ст. ложка.
  1. Нашаткувати капусту, овочі порубати соломкою.
  2. Заправити олією, оцтом, сіллю і цукром.
  3. Настояти 1 год., Проварити після кипіння 10 хв.
  4. Розподілити по тарі, закупорити.

You may also like...

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code