Рулет з цибулею рецепт рулету – Рецепти

Рулет з цибулею рецепт рулету - Рецепти
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0

Ріпчаста і зелена цибуля – ідеальна начинка для пиріжків. Випічка з запашним овочем виходить соковитою, в міру гострої і злегка солодкуватого. Спробуйте спекти цибульні рулети! Ця оригінальна закуска доречна на повсякденному і навіть святковому столі.

  • Кількість порцій: 4
  • Час підготовки: 35 хвилин
  • Час приготування: 20 хвилин

Східні рулети з зеленою цибулею

Рецепт запозичений з індійської кухні, яка славиться любов’ю до прянощів. Гостра випічка відрізняється пікантним смаком і збуджує апетит перед гарячими стравами.

Порядок приготування наступний:

  1. Розігріти масло у важкій сковороді, обсмажити в ньому подрібнений імбир, часник, перець.
  2. Додати дрібно порізану зелену цибулю, приправити куркумою, сіллю, оцтом і перемішати.
  3. Гасити до м’якості цибулі.
  4. Розкачати тісто в тонкий прямокутник.
  5. Рівномірно намазати тісто обсмаженою цибулею зі спеціями.
  6. Закрутити в тугу трубочку. Щільно защипати краї.
  7. Покласти тісто в глибоке деко, змастити олією і залишити на
  8. 30 хвилин.
  9. Запікати в духовці 20 хв при + 200 ° С.
Рулет з цибулею рецепт рулету - Рецепти

Готовий рулет повинен бути золотисто-коричневого кольору. Його нарізають скибочками завтовшки в 2 см і подають теплими в якості закуски. Можна намазати рулетики вершковим маслом і подати до чаю.

Рецепт рулету з цибулею і сиром

Ця незвичайна закуска – американського походження. Вона хороша як самостійну страву до легкого вечері і відмінно доповнює смак овочевих супів. Для приготування знадобляться:

  • цибулина – 1,5 шт .;
  • сир твердий – 120 г;
  • готове листкове тісто – 300 г;
  • гірчиця – 1 ч.л .;
  • соус чилі – 1 ч.л .;
  • сіль, перець чорний – за смаком.

Замість соусу чілі можна використовувати будь-який гострий кетчуп.

Рулет готується наступним чином:

  1. Розігріти духовку до + 200 ° С.
  2. Цибулю дрібно нарізати, сир натерти на крупній тертці.
  3. Обсмажити цибулю на вершковому маслі до м’якості.
  4. Посолити, поперчити, приправити гірчицею і соусом чилі, дати охолонути.
  5. Додати в суміш цибулі 100 г сиру.
  6. Тісто розкачати, розрізати на 2 пласта.
  7. Викласти половину сирно-цибулевий начинки в центр пластів, защипати краї.
  8. Змастити рулети молоком і нарізати на 8 частин.
  9. Вистелити деко папером для випічки, змастити її маслом і викласти скибочки.
  10. Змастити кожен шматок молоком, посипати сиром, що залишився і випікати 20 хв при + 200 ° С.

Закуска особливо смачна в гарячому вигляді, поки сир всередині ще м’який.

Рулет з цибулею можна доповнювати крутими яйцями, картоплею, шинкою. Вегетаріанцям сподобається начинка з «кавказькими мотивами» – з молодої кропиви, цибулі та черемші.

You may also like...

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code