Рецепт свинини з грибами в сметанному соусі і свинини

Рецепт свинини з грибами в сметанному соусі і свинини

Свинина з грибами в сметанному соусі

Перед святами багато господинь задаються питанням, що б такого смачного приготувати, щоб здивувати гостей. Головною прикрасою столу, завжди вважалося м’ясо і способів його приготувати існує безліч. Найвдалішим виходить поєднання м’яса з грибами.

Інгредієнти. Рецепт тушкованої свинини з грибами в сметанному соусі:

  1. Свинина, беремо вирізку м’якоті 0,5 кг;
  2. Печериці свіжі 500г;
  3. Сметана пожирнее 100г
  4. Цибуля ріпчаста пару головок;
  5. Сіль, чорний перець, паприка за смаком;

Готуємо. Кілька простих кроків

М’ясо нарізаємо великими кубиками приблизно по 2 см. Гриби попередньо відварити протягом 30 хвилин і нарізаємо їх слайсами.

Спочатку тушкуємо свинину на повільно вогні 10 хвилин, з невеликою кількістю води, так наше м’ясо вийти більш м’яким. Потім додаємо цибулю нарізану півкільцями і гриби. Посолити і поперчити і тушкуємо ще 15 хвилин, періодично помішувати. Кладемо сметану, перемішати і поклади трохи борошна, щоб наш соус загус. І тушем ще 5 хвилин, за бажанням можна додати зелень.

Рецепт такого м’яса з грибами в соусі підійде до будь-якого гарніру, будь то пюре, гречка або макарони. Взагалі з таким соусом поєднується будь-який вид м’яса.

Яловичина з грибами в сметанному соусі

Рецепт свинини з грибами в сметанному соусі і свинини

Інгредієнти. Яловичина в сметанному соусі з грибами, рецепт:

  • Яловичина 1 кг;
  • Печериці 500г;
  • Одна головка цибулі;
  • Велика морква;
  • Перець болгарський червоний і зелений;
  • Сметана 20% 100г
  • Борошно 1ст.л;
  • Суміш перців за смаком;
  • сіль.

Готуємо. Простий, але дуже смачний рецепт:

М’ясо режим великими шматочками і відправляємо гаситися в глибоку сковороду. Через 15 хвилин додамо дрібно нарізані гриби і цибулю. Морква краще натерти на тертці. Перець позбавляємо від насіння і також подрібнюємо. Готуємо м’ясо з овочами ще 20 хвилин, при необхідності додаємо кип’яченої води для гасіння. Потім сипем спеції і додаємо сметану, зверху посипаємо борошном, добре перемішуємо і даємо настоятися до загустіння.

Поєднання грибів в сметанному соусі дає страв дуже чимний смак, рецепт приготування простий і є універсальним, який підходить до будь-якого м’яса і морепродуктів.

You may also like...

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code