Рецепт кексу в мікрохвильовці з вишнею, родзинками, малиною, згущеним молоком і інші варіанти

Рецепт кексу в мікрохвильовці з вишнею, родзинками, малиною, згущеним молоком і інші варіанти

Дуже смачний і апетитний рецепт кексу в мікрохвильовці не завдасть клопоту навіть новачкові на кухні з відсутністю кулінарного досвіду, а рекомендації для вдосконалення навичок стануть незамінним підмогою в реалізації задуму. Розібравшись з базовим способом, можна творити десерти кожен раз по-новому.

Рецепти кексів в мікрохвильовці

Всі зайняті кулінари хочуть знати, як приготувати кекс в домашніх умовах так, щоб часу на його підготовку пішло не більше чим 10 хв. СВЧ піч для реалізації цієї ідеї підходить ідеально.

  1. Приготування кексу починається з з’єднання сухих складових з рідкими.
  2. За базу для тесту може використовуватися кефір, молоко і навіть вода, а також додаватися сир, м’якоть гарбуза, яблук. Сметана додає випічці соковитості і вологості.
  3. Не слід забувати про сіль, всього одна щіпка посилить солодкість цукру і повніше розкриє аромат ванілі.
  4. Випічка в мікрохвильовій печі буде ароматні, якщо тісто приправити ваніллю, корицею, більш оригінальними і не тпопорадиційними прянощами: куркумою, кардамоном, мускатним горіхом.
  5. Випікати можна у великій формі, маленьких порційних і в гуртку. Важливо, щоб посуд підходила для приготування в СВЧ.

Кекс з вишнею в мікрохвильовці

Немає нічого приємнішого, простіше і більш захоплююче, чим готувати в мікрохвильовці вишневий кекс. Варто тільки додати до цих кисло-солодким плодам трохи цукру, покласти їх в основне тісто і через 5 хв. дістати з СВЧ печі ідеальну випічку – десерт з терпким смаком і тане текстурою, яка стане ще чимніше, якщо просочити вишневим сиропом.

  • вишня – 100 г;
  • цукор – 100 г;
  • масло – 50 г;
  • борошно – 80 г;
  • яйце – 1 шт .;
  • йогурт – 80 мл;
  • розпушувач – 1/4 ч. ложки.
  1. Обваляти ягоди в цукрі і залишити.
  2. Зробити тісто з яйця, борошна, йогурту і розтопленого масла.
  3. Злити з ягід сироп, перемішати вишню з тестом.
  4. Перекласти в чашку, наповнивши її на 1/3.
  5. Випікати 5 хв. при 800 Вт
  6. Остудити, полити солодким вишневим сиропом.

Кекс з родзинками в мікрохвильовці

Немає чіткого визначення, як правильно приготувати кекс в СВЧ печі, готується все методом проби, інтуїтивно, підлаштовуючись під можливості і потужність приладу. З родзинками можна готувати десерт на ряжанка, використовувати кефір, або, як в даному випадку, натуральний йогурт. Важливо добре збити яйця з цукром, щоб кристали встигли розчинитися.

  • борошно – 1 ст .;
  • цукор – 6 ст. ложок;
  • йогурт – 250 мл;
  • яйця – 2 шт .;
  • родзинки – 2 жмені;
  • розпушувач – 1 ч. ложка;
  • ванільний цукор.
  1. З’єднати яйця з цукром і ваніллю, збити до пишної і однорідної піни.
  2. Додати йогурт, сметану, розпушувач, борошно, перемішати.
  3. Вмішати підготовлений родзинки, перекласти тісто в промаслений форму (для СВЧ).
  4. Випікати на потужності 1000 Вт 20 хв.

Кекс з малиною в мікрохвильовці

Наступний варіант випічки для шанувальників ароматної малини, яка якісно перетворює своєю насиченістю будь-який десерт. Тісто тут замішується на молоці, хоча можна взяти в якості основи кефір, негусто сметану, а рослинне масло замінити розтопленим вершковим, і питання, як приготувати вдома кекс з «нічого», відразу відпадає.

  • борошно – 1,5 ст .;
  • цукор – 1 ст .;
  • молоко – 1 ст .;
  • яйця – 2 шт .;
  • малина – 3/4 ст .;
  • масло рослинне – 100 мл;
  • розпушувач – 15 г;
  • ваніль.
  1. Збивають з цукром яйця, влити молоко.
  2. Додати рослинне масло, борошно з розпушувачем, ваніль.
  3. У форму вилити половину тіста, викласти малину і залишок тіста.
  4. Випікати на потужності 800 Вт 20 хв.
  5. Якщо кекс НЕ пропечеться, продовжити час на 5 хв.

Кекс зі згущеним молоком в мікрохвильовці

Якщо немає кефіру або сметани, але є згущене молоко, можна взяти не менш смачний рецепт кексу в мікрохвильовці і спекти його на воді. В якості наповнювача допустимо використовувати сир, підсолоджений цукром, всілякі ягоди, скибочки фруктів. Випікати зручно в порційних формах, часом відчутно скорочується, у великій ємності десерт буде готуватися 20 хв.

  • борошно – 1,5 ст .;
  • цукор – 100 г;
  • вода – 150 мл;
  • яйця – 2 шт .;
  • згущене молоко – 0,5 ст .;
  • масло вершкове і рослинне – по 1 ст. ложці;
  • розпушувач – 1,5 ч. ложки;
  • ваніль.
  1. У теплу воду додати згущене молоко, розмішати.
  2. Збити яйця з цукром.
  3. Додати ваніль, масло, молочну суміш, борошно з розпушувачем.
  4. Перелити в формочки. Випікати солодкий кекс на 1000 Вт 5-7 хв.

Лимонний кекс в мікрохвильовці

Перед тим, як приготувати смачний кекс, слід задуматися над смаковими добавками, які наповнять випічку неповторним ароматом, кольором, поліпшать текстуру тесту. Лимон з тих продуктів, який перетворить навіть невдалий рецепт. Невелика кількість цедри і соку додадуть м’якушці свіжості і смаку, а цитрусовая глазур призведе все в ідеальний баланс.

  • масло – 100 г;
  • цукор – 200 г;
  • яйце – 3 шт .;
  • лимонна цедра – 10 г;
  • лимонний сік – 50 мл;
  • борошно – 150 г;
  • розпушувач – ¼ ч. ложки;
  • сода – 1/4 ч. ложки;
  • сметана – 50 г;
  • цукрова пудра – 150 г.
  1. Збити масло з цукром, яйцями, цедрою і половиною підготовленого соку.
  2. Додати сухі компоненти і сметану. Розлити по формах
  3. Випікати 5-7 хв. на 1000 Вт.
  4. Остудити кекси в приладі протягом 10 хв.
  5. Збити залишок соку з цукровою пудрою і покрити теплий кекс.

Медовий кекс в мікрохвильовці

Цей хороший і корисний рецепт, як зробити кекс в мікрохвильовці, представляє ідеальну комбінацію смаків і текстур і ніколи не розчарує. Він соковитий, доповнений ароматом ванілі, що робить його трохи старомодним, в кращому сенсі слова. Мед присутня скрізь: в тесті, надаючи кексу вологості, і в глазурі, де його змішують з ваніллю і настоюють кілька годин.

  • мед – 100 г;
  • масло – 200 г;
  • цукор – 400 г;
  • яйце – 4 шт .;
  • ванільний екстракт – 5 мл;
  • борошно – 200 г;
  • розпушувач – 5 г;
  • лимонна цедра – 10 г;
  • вода – 60 мл.
  1. Прогріти половину меду з парою крапель ванільного екстракту. Наполягати 2 ч. Перемішати з водою і половиною цукру.
  2. Збити масло з залишком цукру і меду, цедрою, яйцями і ваніллю.
  3. Перемішати з сухими складовими.
  4. Випікати в одній формі для кексів 20 хв. при потужності 800 Вт.
  5. Просочити кекс медової глазур’ю.

Банановий кекс в мікрохвильовці

Соковитим, солодким і ароматним виходить рецепт бананового кексу в мікрохвильовці, який підкуповує своєю простотою. Все що потрібно – доповнити тісто різноманітними горіхами і фруктовим пюре, при цьому, не потрібно поспішати ставити кекс в СВЧ. Ласощі на деякий час залишається м’яким, якщо дати заготівлі 15 хв. відпочити.

  • горіхи – 100 г;
  • масло – 300 г;
  • цукор – 400 г;
  • борошно – 500 г;
  • яйце – 5 шт .;
  • банани – 4 шт .;
  • розпушувач – 10 г;
  • ванільний екстракт – 5 мл.
  1. Перед тим, як приготувати кекс в мікрохвильовці, потрібно пюрировать фрукти в блендері.
  2. Об’єднати всі компоненти і залишити так в формі на 15 хв.
  3. Випікати 25 хв. на потужності 800 Вт.

Апельсиновий кекс в мікрохвильовці

Швидкий і безтурботним рецепт смачного кексу в мікрохвильовці – апельсиновий. Спершу потрібно вимити апельсини і натерти помаранчеву цедру. З половини фрукта вичавити сік, а решта очистити від шкірки і плівок, перемолоти блендером. Форму взяти не менше 2-х л, застеливши пергаментом. Цей чудовий кекс підкорить всіх відразу, його і готувати просто і смак незвичайний.

  • крохмаль – 2,5 ст. ложки;
  • борошно – 3/4 ст .;
  • цукор – 1 ст. ложка;
  • масло вершкове – 100 г;
  • розпушувач – 1 ч. ложка;
  • апельсинове пюре – з 1/2 шт .;
  • апельсиновий сік – з 1/2 шт .;
  • яйця – 4 шт.
Рецепт кексу в мікрохвильовці з вишнею, родзинками, малиною, згущеним молоком і інші варіанти
  1. Додати в апельсинове пюре половину цедри і крохмаль.
  2. Застелити форму пергаментом, вилити пюре і поставити на 3 хв. в СВЧ на 1000 Вт. В результаті крохмаль завариться і глазур затвердіє.
  3. Збити яйця, додаючи цукор і цедру.
  4. Ввести м’яке масло, сік, борошно і розпушувач.
  5. Вилити тісто на глазур. Випікати цитрусовий кекс 10 хв.
  6. Залишити в СВЧ ще на 10 хв.

Яблучний кекс в мікрохвильовці

Навіть самий звичайний рецепт кексу в мікрохвильовці перетворюється в дивно смачний десерт, якщо його приготувати з додаванням кисло-солодких яблук. Фруктова м’якоть забезпечує частування соковитість, надає йому додаткову приємну кислинку і апетитне свіже пахощі. Крім яблук можна додати банан, нарізавши його кружечками, груші, родзинки.

  • борошно – 1 ст .;
  • цукор – 1/2 ст .;
  • кефір – 150 мл;
  • яйця – 2 шт .;
  • яблука – 2 шт .;
  • розпушувач – 5 г;
  • цукрова пудра – 100 г;
  • сік апельсина або лимона – 1 ст. ложка.
  1. Перед тим, як приготувати простий кекс, потрібно збити яйця з цукром.
  2. Додати кефір, розпушувач, борошно, розмішати.
  3. Нарізати яблука, перекласти в тісто.
  4. Випікати в одній формі 15-17 хв., Залишити ще на 10 хв.
  5. Сік цитрусів змішати з пудрою, нанести на кекс, залишити обсохнути і просочитися.

Шоколадний кекс в мікрохвильовці – рецепт

Вологий десерт з шоколадом збирається так легко, і може здатися повсякденним, хоча текстура і смак у нього особливі. Всі свої достоїнства він набуває завдяки какао-порошку, який додає кольору і насичених ароматів. Смак розкривають і підтримують всього два інгредієнти: сіль і кава (еспресо або розчинний). Про те, як приготувати кекс в гуртку, повинна знати кожна господиня.

  • борошно – 100 г;
  • какао-порошок – 30 г;
  • розпушувач – 5 г;
  • сіль – 1/2 ч. ложки;
  • масло – 50 г;
  • коричневий цукор – 20 г;
  • білий цукор – 20 г;
  • яйце – 1 шт .;
  • сметана – 50 г;
  • еспресо – 10 мл.
  1. Змішати спершу сухі інгредієнти, додати рідкі
  2. Розлити в 2 чашки, випікати по 5 хв. на 800 Вт.
  3. Остудити, полити розтопленим шоколадом.

Сирний кекс в мікрохвильовці

Будь-який варіант випечних десертів в формочках передбачає швидке приготування і порційну подачу. Багато хто віддає перевагу випічку в якості перекусу перед тренуванням або на роботі. Зрозуміло, що вона повинна містити корисні продукти, і частіше – це сир. Він насичує білком і робить тісто вологим, а рецепт, як зробити кекс смачніше і корисніше, описаний далі.

  • яйце – 4 шт .;
  • сир – 250 г;
  • йогурт – 150 мл;
  • масло – 50 мл;
  • вівсяні пластівці – 100 г;
  • цільнозернових борошно – 200 г;
  • розпушувач – 20 г;
  • зелень, насіння.
  1. Окремо збити вологі і сухі складові.
  2. З’єднати між собою.
  3. Розподілити суміш в 8 формочок з паперовими вкладишами.
  4. Випікати 5-7 хв. при 1000 Вт.

Гарбузовий кекс в мікрохвильовці

В американській кухні дуже популярна гарбузова випічка, і, як правильно приготувати кекс з овочевого пюре, там знає майже кожна господиня. Десерт може легко змінювати зовнішній вигляд від простого коржа, до красивого десерту. Вологий, м’який, помаранчевий кекс, зроблений з класичного тесту зі спеціями, можна прикрашати улюбленої глазур’ю, цукатами і горіхами.

  • масло – 200 г
  • цукор – 200 г;
  • яйце – 4 шт .;
  • борошно – 400 г;
  • гарбузове пюре – 300 г;
  • розпушувач – 10 г;
  • сода – 5 г;
  • кефір – 200 мл;
  • волоські горіхи – 100 г.
  1. З’єднати рідкі і сухі складові. Замісити тісто, додати половину горіхів.
  2. Випікати один корж 20 хв. на 1000 Вт або в 10 формочках 10 хв.

You may also like...

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code