Простий торт – кращі рецепти незвичайних десертів на будь-який смак!

Простий торт - кращі рецепти незвичайних десертів на будь-який смак!

Простий торт допоможе господиням перетворити нудне чаювання або без клопоту сфабрикувати десерт для урочистого випадку. Застосувавши хороший рецепт, невелика кількість доступних продуктів, можна впевнено братися за справу і готувати відмінні ласощі навіть кожен день.

Як приготувати простий торт?

Сучасні домашні торти простого приготування, як правило роблять з уже готових коржів або з тіста, на яке не потрібно витрачати багато часу і продуктів. Крем вибирають, виходячи з особистих переваг або не застосовувати його зовсім.

  1. Простий домашній торт – з покупних бісквітних коржів, основу продають вже готової, потрібно тільки просочити улюбленим кремом, згодиться будь-який: вершковий, сметанний або заварний.
  2. Добре виглядають на столі французькі десерти – Тарту. Це хрустка основа, наповнена густим щільним кремом, рідше фруктової або ягідної начинкою.
  3. Найпростіший і смачний торт – з вафельних коржів, їх продають в будь-якому маркеті і, як правило, просочують згущеним молоком – знайомий кожному десерт з дитинства.
  4. Листкові коржі печуть з готового дріжджового тіста і просочують заварним кремом, через годину буде готовий знаменитий «Наполеон».
  5. Хороший варіант швидкого домашнього десерту – з млинцевих коржів. Млинці випікають за улюбленим і перевіреним рецептом, просочують відповідним кремом і після півгодинного охолодження його можна подавати.
  6. Найпростіше готувати торти без випічки – це ласощі роблять або ліниві кулінари, або ті, кому не хочеться вмикати духовку. За основу беруть печиво, розм’якшують в просочуванні, потім прошаровують кремом: сирним або сметанним.

Простий бісквітний торт

Простий бісквіт для торта можна приготувати самому, і, щоб не переживати про його пишності потрібно скористатися спрощеним рецептом тіста. Для успішного результату додають розпушувач і вершкове масло до складу, в результаті вийде пишний корж зі смаком кексу, але по консистенції і щільності, як звичайний бісквіт.

  • масло – 200 г;
  • яйця – 3 шт .;
  • борошно – 250 г;
  • цукор – 200 г;
  • розпушувач – 1,5 ч. л .;
  • ванілін.
  • сметана 25% – 300 г;
  • цукрова пудра – 150 г;
  • загущувач для вершків – 1 пакетик;
  • ягідний джем – 3 ст. л.
  1. Збити білки з цукром до стійких піків.
  2. Окремо збити масло і жовтки.
  3. З’єднати обидві маси акуратно.
  4. Ввести муку, випікати корж 40 хвилин.
  5. Збити сметану з цукром і загустителем.
  6. Розрізати охолоджений бісквіт, змастити джемом, потім кремом.
  7. Подавати простий бісквітний торт після просочення протягом 3-4 годин.

Шоколадний торт – простий рецепт

Простий шоколадний торт готується не клопітно, в основі застосовується французький рецепт тарта – це хрустка тонка «кошик», наповнена начинкою. Тісто готується пісочне, крем з темного шоколаду, важливо вибрати якісний, з високим вмістом какао. Подають цей простий торт тільки після повного охолодження, щоб начинка застигла.

  • масло заморожене – 100 г;
  • цукор – 50 г;
  • борошно – 150 г;
  • молоко – 3 ст. л.
  • шоколад темний – 300 г;
  • масло – 150 г;
  • вершки – 500 мл;
  • яйця – 2 шт .;
  • сіль – 1 щіпка.
  • шоколад – 120 г;
  • масло – 10 г;
  • вершки – 100 мл.
  1. Масло порубати з борошном і цукром в крихту, влити молоко, замісити тісто.
  2. Розкачати пласт, викласти в форму, краю зрізати.
  3. Випікати корж 15 хвилин при 180 гпорадусах.
  4. Нагріти вершки, шоколад і масло розтопити, все змішати.
  5. Збити білки з сіллю, додати жовтки, продовжуючи збивати, вилити суміш в шоколад.
  6. Вилити крем в форму, випікати 25 хвилин.
  7. Залишити тарт охолоджуватися на 2 години.
  8. Зробити глазур з розтопленого шоколаду, масла і гарячих вершків.
  9. Залити поверхню глазур’ю, охолодити 1-2 години.

Торт зі сметани – простий рецепт

Сметанний – простий і смачний торт, який попорадує ласунів в жаркий період року. Готується він майже без випічки, потрібно приготувати тільки корж, хоча і його можна купити. Сметану потрібно вибрати жирну, а фруктовий набір визначити за смаком. Для приготування потрібно заздалегідь підготувати харчову плівку і глибоку, невелику миску.

  • сметана 25% – 300 мл;
  • сирна маса – 250 г;
  • цукрова пудра – 200 г;
  • вода – 150 мл;
  • желатин – 25 г;
  • ванілін;
  • ківі – 2 шт .;
  • апельсин і мандарин – по 1 шт .;
  • бісквітний корж тонкий – 1 шт.
  1. Змішати сирну масу, сметану, цукор.
  2. Желатин залити водою, залишити на 15 хвилин.
  3. Фрукти порізати кружальцями, викласти по дну і стінок миски, застеленій плівкою.
  4. Прогріти на паровій бані желатин до розчинення гранул (не кип’ятити!).
  5. Збити сирно-сметанним масу, влити желатин, ще раз збити.
  6. Вилити в форму, поверх фруктів.
  7. Покласти корж зверху, прибрати в холодильник на 3 години.
  8. Перевернути простий торт коржем на блюдо, зняти форму і плівку.

Торт «Маннік» – простий рецепт

«Маннік» – смачний і простий торт, на кефірі готується класичне тісто, а сам корж виходить пишним, щільним, дрібнопористі і трохи вологим. Ідеальною просоченням стане цитрусовий джем, він збалансує нудотний присмак манної основи. Можливе застосування лимонного курдів, який не складно зробити самому з цитрусової цедри, соку і яєць.

  • манка – 1 ст .;
  • цукор – 200 г;
  • розпушувач;
  • кефір – 250 мл;
  • борошно – 100 г;
  • яйця – 2 шт .;
  • масло вершкове – 100 г.
  • лимони – 3 шт .;
  • яйце – 1 шт .;
  • цукор – 100 г.
  1. Залити манку кефіром на 30 хвилин.
  2. Збити яйця, цукор і масло, влити кефіру манну суміш, додати борошно і розпушувач.
  3. Випікати маннік 30 хвилин. Охолодити, розрізати на 3 коржі.
  4. Натерти з лимонів жовту цедру, віджати сік.
  5. Збити яйця, з’єднати з цукром і лимонним соком і цедрою.
  6. Варити до згущення маси, не кип’ятити.
  7. Пробити крем ще раз блендером, ввести 50 г масла, охолодити.
  8. Просочити коржі лимонним курдом, подавати простий манний торт через 2 години.

Простий торт зі згущеним молоком

Щоб швидко приготувати домашній десерт, потрібен простий крем для торта, найкраще робити його з згущеного молока, а коржі для нього згодяться будь-які, часто ледачі кулінари купують звичайні вафельні. Доповнити і перетворити нудне ласощі можна шоколадом, кокосовою стружкою і подрібненими горіхами.

  • вафельні коржі – 6 шт .;
  • варене згущене молоко – 1 б .;
  • шоколад – 100 г;
  • подрібнені горіхи – 1 ст .;
  • кокосова стружка (дрібна) – 2 ст. л .;
  • масло вершкове – 100 г.
  1. Збити масло зі згущеним молоком, ввести розтоплений шоколад.
  2. Додати ½ ст. горіхів.
  3. Просочити вафельні коржі кремом, обмазати всю поверхню торта.
  4. Посипати сумішшю горіхів і кокосової стружки.
  5. Подавати торт через 1 годину.

Торт «Медовик» – простий рецепт

Простий медовий торт готується з пісочного коржів, піч їх можна тпопорадиційно в духовці або на сковороді, в другому випадку вони будуть більш м’якими і не дуже розсипчастими, тому і просочаться швидше. Крем ідеально підійде звичайний заварний, але без додавання яєць, так він вийде чимніше і легше.

  • цукор – 1 ст .;
  • яйця – 2 шт .;
  • мед – 2 ст. л .;
  • масло вершкове – 50 г;
  • борошно – 2 ст .;
  • розпушувач.
  • молоко – 2 ст .;
  • цукор – 150 г;
  • борошно – 2 ст. л .;
  • масло – 100 г.
  1. З’єднати цукор, мед і масло, проварити на паровій бані до розчинення кристалів.
  2. Ввести по одному яйця, постійно перемішуючи.
  3. Кинути розпушувач, борошно, замісити тісто щільне.
  4. Розкачати, вирізати коржі, випікати до золотистого кольору.
  5. З’єднати цукор, борошно і молоко. Зварити густий крем, додати масло, охолодити.
  6. Просочити коржі кремом, подавати через 2 години.
Простий торт - кращі рецепти незвичайних десертів на будь-який смак!

Простий торт «Наполеон»

З покупного листкового тіста можна спекти прості коржі для торта в духовці. Вибирати краще бездріжджову заготовку, з 1 кг тесту вийде невеликий торт, який тпопорадиційно просочують заварним кремом. Один корж потрібно розкришити і обсипати готовий десерт, щоб максимально наблизити рецепт ласощів до оригіналу.

  • листкове тісто – 1 кг;
  • молоко – 2 ст .;
  • яйця – 2 шт .;
  • цукор – 170 г;
  • вершкове масло – 150 г;
  • ванілін.
  1. Розморожене тісто розкачати, вирізати 5-6 коржів.
  2. Викласти на пергамент, проколоти виделкою.
  3. Випікати 15 хвилин при 190 гпорадусах, охолодити.
  4. Збити яйця з цукром, влити молоко, кинути ваніль, зварити густий крем.
  5. Кинути в крем масло, охолодити.
  6. Просочити коржі кремом, обсипати крихтою, подавати через 2-3 години.

Простий торт без випічки

Простий сирний торт, приготований без випікання коржів – знахідка для зайнятих домашніх кулінарів. З простих продуктів можна створити відмінне частування у вигляді чизкейка. Прикрасити ласощі можна за бажанням і по сезону: згодяться ягоди, фрукти, желейна заливка або проста глазур з какао, молока і цукру – вибір залишається за кухарем.

  • сирна маса – 500 г;
  • цукор – 150 г;
  • масло – 70 г;
  • желатин – 5 г;
  • печиво – 250 г;
  • полуниця – 200 г;
  • полуничне желе – 1 упаковка.
  1. Розкришити печиво, ввести розтоплене масло, з’єднати в кого.
  2. Розподілити його по дну форми, добре утрамбувати, охолодити 15 хвилин.
  3. По колу форми викласти полуничні половини.
  4. Залити желатин теплою водою, через 10 хвилин розпусти на паровій бані (не кип’ятити!).
  5. Збити сир з цукром, ввести желатин.
  6. Вилити основу поверх коржа, охолоджувати 20 хвилин.
  7. Розвести желе, згідно з інструкцією, зменшивши кількість води на 100 мл. дати охолонути.
  8. Поверх торта викласти полуницю і ложкою розподілити желе.
  9. Охолоджувати торт 2-4 години.

Простий млинцевий торт

Спекти простий торт в домашніх умовах можливо із застосуванням улюбленого і перевіреного рецепту звичайних млинців. Готувати їх потрібно з мінімальною кількістю масла, щоб вони вийшли трохи сухуватими. Для просочення ідеально підійде простий сметанний крем, доповнить смак ласощі прошарок з кислуватого ягідного джему.

  • млинці – 20 шт .;
  • сметана 25% – 350 мл;
  • загущувач для вершків – 1 пакетик;
  • цукрова пудра – 1 ст .;
  • смородиновий джем – 200 г;
  • ванілін.
  1. Збити сметану з цукровою пудрою і загустителем.
  2. Додати ванілін, перемішати, охолодити 15 хвилин.
  3. Просочити млинці кремом, чергуючи шари джемом.
  4. Прикрасити поверхню джемом.
  5. Залишити в холодильнику на 2 години.

Простий торт в мультиварці

Найпростіший торт, приготований за допомогою мультиварки – бісквітний, такі коржі виходять більш вдалими в приладі. Тісто можна замісити класичне, але для успішного результату краще зробити сметанним основу. Корж буде високим, його можна розділити на 3 частини і просочити улюбленим кремом, згущеним молоком або варенням.

  • цукор – 150 г;
  • сметана – 4 ст. л .;
  • яйця – 2 шт .;
  • какао – 3 ст. л .;
  • борошно – 200 г;
  • масло – 150 г;
  • розпушувач.
  • згущене молоко – 1 б .;
  • какао-порошок – 2 ст. л .;
  • масло – 100 г.
  1. Збити масло з цукром, ввести м’яке масло.
  2. Додати сметану, розпушувач, какао.
  3. Всипаючи борошно, замісити рідкуватий тісто.
  4. Зняти клапан для конвекції, перелити тісто в чашу, готувати на «випічка» 1. годину.
  5. З’єднати згущене молоко з какао і маслом.
  6. Остиглий бісквіт розрізати на 3 коржі, просочити кремом, залишити на 3 години.

You may also like...

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code