Простий рецепт маффінів з шоколадом

Простий рецепт маффінів з шоколадом

Приготування і випічка маффинов забере у вас не більше 40 хвилин. Вибирайте рецепти на свій смак: яблучні, шоколадні маффіни, з чорницею, вишнею, журавлиною, горіхами … І дотримуйтесь наших нескладним інструкціям.

Текст: Соня білоручками · 14 жовтня 2010

Маффин – американська назва хлібобулочного виробу в індивідуальному міні-форматі. Зовні схожі на капкейкі. Однак якщо капкейкі по суті – чимне бісквітне тістечко з кремом нагорі, то маффіни ближче до хліба: в них менше цукру і більше корисних інгредієнтів – вівсянка, цільна борошно, ягоди, горіхи …

5 секретів смачних маффинов

1. Форми для маффінів

Для маффинов знадобляться спеціальні маленькі формочки з ребристими краями – вони можуть бути металевими, силіконовими або паперовими. Форми перед випічкою потрібно змастити маслом і присипати борошном.

  • Тісто для мафінів >>

Солодка випічка на .ru

  • Яблучний пиріг: смачніше, чим шарлотка Рецепт смачного яблучного пирога для тих, кому набридла шарлотка. Цей пиріг печеться легко і швидко, при цьому він такий смачний, що здатний замінити навіть святковий торт.
  • Медовик: класичний рецепт Наш покроковий майстер-клас допоможе вам навчитися готувати один з найсмачніших тортів – ароматний медовик з вершковим кремом.
  • Шарлотка і інші фруктові пироги Готуємо шарлотку, клафути і інші фруктово-ягідні пироги: рецепти найсмачнішої річної випічки від .ru.
  • Шоколадне печиво з горіхами: фоторецепт Швидке і дуже смачне печиво на основі молочного шоколаду і волоських горіхів: кулінарний майстер-клас.
  • Готуємо улюблені тістечка Чізкейк, безе, наполеон, еклери і тірамісу – чого ви не знали про найпопулярніші десертах: історія походження, поради, рецепти.

2.Тесто для маффінів

Тісто для мафінів замішується вручну або міксером, оснащеним лопаткою (на середній швидкості). Послідовність: спочатку збивається вершкове масло з цукром, потім додаються яйця, слідом поступово втручаються борошно, останнім вливають молоко. Після кожного інгредієнта тісто необхідно перемішати, але без завзяття, інакше в результаті воно не вийде пишним.

  • Як додавати в маффіни ягоди >>
Простий рецепт маффінів з шоколадом

Солодка випічка на .ru

  • Яблучний пиріг: смачніше, чим шарлотка Рецепт смачного яблучного пирога для тих, кому набридла шарлотка. Цей пиріг печеться легко і швидко, при цьому він такий смачний, що здатний замінити навіть святковий торт.
  • Медовик: класичний рецепт Наш покроковий майстер-клас допоможе вам навчитися готувати один з найсмачніших тортів – ароматний медовик з вершковим кремом.
  • Шарлотка і інші фруктові пироги Готуємо шарлотку, клафути і інші фруктово-ягідні пироги: рецепти найсмачнішої випічки від .ru.
  • Шоколадне печиво з горіхами: фоторецепт Швидке і дуже смачне печиво на основі молочного шоколаду і волоських горіхів: кулінарний майстер-клас.
  • Готуємо улюблені тістечка Чізкейк, безе, наполеон, еклери і тірамісу – чого ви не знали про найпопулярніші десертах: історія походження, поради, рецепти.

3. Як додавати в маффіни ягоди

Перш чим додавати в маффіни ягоди (чорниці, суниці, журавлину і так далі), їх потрібно скласти в миску і акуратно, не травмуючи ягоди, перемішати з двома столовими ложками борошна. Тільки після цього ягоди втручаються в тісто. Заморожені ягоди попередньо розморожувати не потрібно (інакше вони випустять сік і мафіни вийдуть мокрими).

  • Розмір маффинов >>

Солодка випічка на .ru

  • Яблучний пиріг: смачніше, чим шарлотка Рецепт смачного яблучного пирога для тих, кому набридла шарлотка. Цей пиріг печеться легко і швидко, при цьому він такий смачний, що здатний замінити навіть святковий торт.
  • Медовик: класичний рецепт Наш покроковий майстер-клас допоможе вам навчитися готувати один з найсмачніших тортів – ароматний медовик з вершковим кремом.
  • Шарлотка і інші фруктові пироги Готуємо шарлотку, клафути і інші фруктово-ягідні пироги: рецепти найсмачнішої випічки від .ru.
  • Шоколадне печиво з горіхами: фоторецепт Швидке і дуже смачне печиво на основі молочного шоколаду і волоських горіхів: кулінарний майстер-клас.
  • Готуємо улюблені тістечка Чізкейк, безе, наполеон, еклери і тірамісу – чого ви не знали про найпопулярніші десертах: історія походження, поради, рецепти.

4. Розмір маффинов

Накладайте тісто в формочки без гірки – маффіни добре піднімуться в духовці і самі.

  • Випічка маффинов >>

Солодка випічка на .ru

  • Яблучний пиріг: смачніше, чим шарлотка Рецепт смачного яблучного пирога для тих, кому набридла шарлотка. Цей пиріг печеться легко і швидко, при цьому він такий смачний, що здатний замінити навіть святковий торт.
  • Медовик: класичний рецепт Наш покроковий майстер-клас допоможе вам навчитися готувати один з найсмачніших тортів – ароматний медовик з вершковим кремом.
  • Шарлотка і інші фруктові пироги Готуємо шарлотку, клафути і інші фруктово-ягідні пироги: рецепти найсмачнішої випічки від .ru.
  • Шоколадне печиво з горіхами: фоторецепт Швидке і дуже смачне печиво на основі молочного шоколаду і волоських горіхів: кулінарний майстер-клас.
  • Готуємо улюблені тістечка Чізкейк, безе, наполеон, еклери і тірамісу – чого ви не знали про найпопулярніші десертах: історія походження, поради, рецепти.

5. Випічка маффинов

Випікають маффіни в духовці, розігрітій до 190 гпорадусів, протягом 20 хвилин.

You may also like...

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code