Простий і смачний торт для будь-якого торжества або домашнього чаювання

Простий і смачний торт для будь-якого торжества або домашнього чаювання

Якщо потрібен десерт до свята або домашньому чаювання, не обов’язково поспішати до найближчої цукерні. Маючи під рукою правильний рецепт, спекти простий і смачний торт самостійно вийде у кожного, було б бажання і трохи вільного часу.

Домашні торти – прості і смачні рецепти

Навчившись готувати прості торти в домашніх умовах, бажання пробувати покупні десерти вже не виникне, настільки разючі відмінності на користь домашнього ласощі. Крім відмінних смакових показників, торти власного приготування мають невисоку собівартість і виключно натуральний склад.

  1. Найпростіше і смачне тісто для торта – бісквітне. Його готують із збитих з цукром до міцної густої піни яєць, куди додають борошно.
  2. Доступний спосіб перетворити смак бісквітного торта – зробити тісто з додаванням ванілі або меду, какао або шоколаду, замісити основу на сметані або олії.
  3. Для торта «Наполеон» готують листкове тісто, а для медовика класичне заварне медове або бісквітне з медом.

Простий бісквітний торт

Представлений варіант десерту – швидке і доступне кожному кулінарне рішення, що дає завжди відмінний смакової підсумок. Можна зробити простий крем для бісквітного торта з сметани, просочити коржі збитими жирними вершками, заварним кремом або використовувати будь-яку іншу просочення на свій розсуд.

  • яйця – 4 шт .;
  • цукор – 180 г;
  • борошно – 150 г;
  • крохмаль кукурудзяний – 50 г;
  • сметана – 0,5 кг;
  • цукрова пудра – 100 г;
  • загущувач для вершків;
  • ваніль.
  1. З’єднують яйця з цукром, нагрівають на водяній бані до розпускання кристалів.
  2. Збивають яєчну масу 10 хв.
  3. Втручаються борошно і крохмаль, випікають бісквіт при 180 ° С 25-30 хв.
  4. Остиглий бісквіт розрізають на 3 частини.
  5. Промащують коржі кремом із збитої з пудрою і загустителем сметани.

Торт зі згущеним молоком – простий рецепт

Легко і без особливого клопоту вдасться зробити простий і смачний торт в домашніх умовах на згущеному молоці. Коржі просто тануть у роті, виходять неймовірно пишними і чимними. Якщо в пріоритеті тільки білі або виключно шоколадні коржі, замішують одночасно тісто одного різновиду, а після випікання бісквіта розрізають його на 4 частини.

  • яйця – 4 шт .;
  • згущене молоко – 750 г;
  • борошно – 250 г;
  • какао – 30 г;
  • розпушувач – 15 г;
  • сметана – 700 г;
  • цукрова пудра – 100 г;
  • ваніль, сіль.
  1. В окремих мисках з’єднують по 2 яйця, по 375 г згущеного молока, додавши ваніль і розпушувач.
  2. Втручаються в одну частину тіста 140 г борошна, а в іншу решту борошна і какао.
  3. Випікають 2 коржа, розрізають, промазують кремом зі сметани, пудри і ванілі.
  4. Залишають простий торт зі згущеним молоком і сметаною для просочення.

Простий шоколадний торт

Фанатам шоколаду припаде до смаку приготований торт на швидку руку по представленому далі рецептом. Чимний сирний крем з додаванням порошку какао відмінно підкреслює насиченість шоколадних коржів, а глазур, якою покривають поверхню десерту, забезпечує його соковитість і додатковий яскравий смак.

  • яйця – 4 шт .;
  • цукор – 120 г;
  • згущене молоко – 250 г;
  • сметана – 180 г;
  • борошно – 180 г;
  • какао – 110 г;
  • масло – 100 мл;
  • розпушувач – 15 г;
  • сир – 400 г;
  • сироп для просочення, глазур.
  1. З’єднують борошно, 55 г какао і розпушувач.
  2. Змішують яйця, 80 г сметани, цукор і масло, виливають до сухим компонентів.
  3. З тіста випікають корж, розрізають, просочують сиропом.
  4. Збивають сир з какао, сметаною і згущеним молоком, промазують кремом коржі.
  5. Покривають простий і смачний шоколадний торт глазур’ю, дають застигнути.

Дуже смачний і простий торт «Сметанник» – рецепт

Популярна класика, що порадує любителів домашньої випічки не одне десятиліття – простий сметанний торт, рецепт якого невигадливий, а набір інгредієнтів простий і лаконічний. Головний інгредієнт, який визначає властивості десерту – якісна сметана, присутня не тільки в кремі, а й додається в тісто.

  • яйця – 4 шт .;
  • сметана – 2 ст .;
  • цукор – 2 ст .;
  • борошно – 2 ст .;
  • какао – 1,5 ст. ложки;
  • сода – 2 ч. ложки.
  1. Окремо збивають по 2 яйця і по 0,5 ст. цукру.
  2. У кожну ємність додають по 0,5 ст. сметани, погасивши в ній по 1 ч. ложці соди.
  3. В одну частину основи додають 1 ст. борошна, а в іншу борошно і какао.
  4. Випікають 2 коржа, розрізають кожен навпіл.
  5. Сметану збити з 1 ст. цукру, промазують кремом коржі.
  6. Прикрашають простий домашній торт крихтою з обрізків.

Банановий торт – простий рецепт

Готувати простий банановий торт можна з класичного бісквітного тіста або з більш розсипчастими, калорійними коржами з основи на вершковому маслі. Вершки в кремі можна замінити густою сметаною з високим відсотком жирності. Для прикраси десерту використовують скибочки банана або поєднують їх з іншими фруктами, горіхами.

  • яйця – 4 шт .;
  • масло – 200 г;
  • цукор – 200 г;
  • борошно – 200 г;
  • цукор ванільний – 2 пакетика;
  • коньяк – 2 ст. ложки;
  • розпушувач – 2 ч. ложки;
  • лимон і апельсин – по 1 шт .;
  • банани – 3 шт .;
  • вершки – 500 мл.
  1. Збивають масло з цукром і ванільним цукром.
  2. Додають коньяк, по одному яйця і борошно з розпушувачем.
  3. Випікають корж, розрізають його на 2-3 частини.
  4. 2 банана нарізають, заливають на 15 хв. соком лимона і апельсина, відкидають на сито.
  5. Збивають вершки, змішують з бананами, промазують кремом коржі.
  6. Прикрашають простий і смачний банановий торт вершками і бананом.

Найпростіший і смачний морквяний торт – рецепт

Навіть найпростіший морквяний торт виходить приголомшливо смачним і вражає чимністю і дивним гармонійним поєднанням соковитого крему і м’яких коржів. Присутність моркви в десерті абсолютно не відчувається, але на властивості бісквіта і його текстуру овочева м’якоть позначається найкращим чином.

  • яйця – 3 шт .;
  • морква – 2 шт .;
  • цукор – 180 г;
  • борошно – 200 г;
  • масло – 2 ст. ложки;
  • сода – 0,5 ч. ложки;
  • оцет – 1 ст. ложка;
  • сметана – 900 г;
  • цукрова пудра – 200 г;
  • загущувач для сметани, горіхи, ваніль.
  1. Збивають яйця з цукром.
  2. Додають морква, борошно, соду з оцтом.
  3. Випікають з тіста корж при 180 ° С 30 хв., Розрізають на 2-3 частини.
  4. Збивають сметану з пудрою, ваніллю і загустителем.
  5. Промащують коржі кремом.
  6. Прикрашають простий і смачний торт горіхами.

Торт «Прага» – простий рецепт

Наступний простий рецепт торта в домашніх умовах для любителів варіацій десерту «Прага». Для обмазки готового торта можна використовувати замість шоколадної помадки абрикосовий або інший фруктовий джем, а просочення з коньяку замінити класичним цукровим сиропом, ароматизованим есенцією або ваніллю.

  • яйця – 3 шт .;
  • цукор – 2 ст .;
  • згущене молоко – 300 г;
  • сметана – 1 ст .;
  • борошно – 1,5 ст .;
  • какао – 5 ст. ложок;
  • сода – 1 ч. ложка;
  • оцет – 1 ст. ложка;
  • масло – 400 г;
  • коньяк – 1 ст .;
  • помадка, ваніль.
  1. Збивають яйця з цукром.
  2. Втручаються сметану, 150 г згущеного молока, 3 ложки какао, борошно і соду з оцтом, випікають корж, розрізають.
  3. Випарюють коньяк з цукром 30 хв.
  4. Збивають масло зі згущеним молоком і ваніллю.
  5. Збираючи простий і смачний торт, просочують сиропом і кремом коржі, заливають помадкою.

Торт «Пташине молоко» – простий рецепт

Простий і смачний торт для будь-якого торжества або домашнього чаювання

Ідеальний вибір для домашнього десерту на свято або в будні до чаю – простий рецепт торта з легендарною назвою «Пташине молоко». Дивовижне поєднання найчимнішого бісквіта на жовтках, повітряного вершково-білкового суфле і шоколадної глазурі нікого не залишить байдужим і викличе бурю позитивних емоцій.

  • яйця – 4 шт .;
  • цукор – 350 г;
  • масло – 170 г;
  • борошно – 100 г;
  • какао – 5 ст. ложок;
  • розпушувач – 0,5 ч. ложки;
  • згущене молоко – 50 г;
  • вода – 100 мл;
  • Агаг-агар – 7 г;
  • шоколад і вершки – по 70 г.
  1. Збивають 70 г масла і 70 г цукру.
  2. Вводять по 1 жовтку, втручаються борошно з розпушувачем.
  3. Випікають корж 10-12 хв. на пергаменті.
  4. Збивають масло, додавши згущене молоко.
  5. Нагрівають цукор, воду і агар, варять до 110 ° С, вливають у збиті білки.
  6. Порціями втручаються крем з масла, виливають суфле в форму на корж.
  7. Застиглий торт заливають глазур’ю з шоколаду і вершків.

Простий торт «Снікерс» в домашніх умовах – рецепт

Наступний варіант десерту для любителів горіхів. Простий торт «Снікерс» готують з обсмаженою арахісом, замість якого можна взяти фундук, мигдаль або горіхове асорті. Для лаконічного варіанти поверхню виробу промащують кремом, а для більш насиченого смаку і яскравого зовнішнього вигляду заливають торт глазур’ю.

  • яйця – 5 шт .;
  • цукор – 170 г;
  • борошно – 170 г;
  • крохмаль – 2 ст. ложки;
  • розпушувач – 1 ч. ложка;
  • згущене молоко варена – 1 банка;
  • солодкий крекер – 150 г;
  • масло – 200 г;
  • арахіс – 350 г;
  • глазур (за бажанням) – 200 г.
  1. Збивають яйця з цукром.
  2. Втручаються борошно з розпушувачем і крохмалем, випікають бісквіт, розрізають.
  3. Збивають масло, додавши згущене молоко.
  4. Втручаються в крем подрібнений крекер і арахіс (200 г).
  5. Промащують кремом коржі і поверхню торта, обсипають горіхами.

Простий торт «Наполеон» – рецепт

Приготувати простий торт «Наполеон» в домашніх умовах легко за спрощеним рецептом з тіста на сметані без яєць. Така основа чудово розкочується, а при поєднанні з заварним кремом просто тане в роті. Кількість масла в просочуванні можна зменшити вдвічі або для мінімальної калорійності в 4 рази.

  • сметана – 200 г;
  • цукор – 250 г;
  • борошно – 500 г;
  • масло – 400 г;
  • жовтки – 6 шт .;
  • молоко – 400 мл;
  • крохмаль і борошно – по 3 ст. ложки;
  • ваніль.
  1. Змішують 200 г масла, сметану і борошно.
  2. Ділять тісто на 8 кульок, охолоджують 30 хв.
  3. Розгортають порції, наколюють виделкою, випікають коржі.
  4. З’єднують жовтки, цукор, борошно, крохмаль, молоко і ваніль.
  5. Проварюють крем до загустіння, остуджують, збивають з маслом.
  6. Промащують кремом коржі, обсипають крихтою з обрізків.

Торт «Медовик» – простий рецепт

Навчившись готувати пишний і простий медовий бісквіт для торта, вже не захочеться возитися з розкачування коржів при виконанні класичного рецепту. Смак десерту вразить приголомшливою чимністю, насиченістю і яскравим медовим ароматом. У крем можна додавати подрібнені горіхи, скибочки чорносливу, курагу, родзинки.

  • яйця – 3 шт .;
  • цукор – 80 г;
  • борошно – 140 г;
  • мед – 3 ст. ложки;
  • розпушувач – 2 ч. ложки;
  • сметана – 400 г;
  • цукрова пудра – 70 г;
  • горіхи, сухофрукти.
  1. Збивають яйця з цукром.
  2. Додають мед, борошно з розпушувачем.
  3. Розрівнюють тісто на пергаменті, випікають 10 хв. при 180 ° С, розрізають на 4 частини.
  4. Збивають сметану з пудрою, промазують кремом коржі.
  5. Обсипають десерт крихтою з обрізків.

Найпростіший торт «Зебра» – класичний рецепт

Яскравий десерт для повсякденної подачі або святкового чаювання – простий торт «Зебра». Його можна оформити у вигляді пирога, покритого глазур’ю, або додатково промазати сметанним, вершковим, сирним, заварним або білковим кремом, розрізавши корж на 2-3 поздовжні частини. Не зайвою буде і будь-яка рідка просочення.

  • яйця – 3 шт .;
  • цукор – 250 г;
  • борошно – 270 г;
  • сметана – 200 г;
  • масло – 50 г;
  • какао – 3 ст. ложки;
  • сода погашена – 1 ч. ложка;
  • ваніль;
  • чорний і білий шоколад, масло для декору – по 50 г.
  1. Збивають яйця з цукром і ваніллю.
  2. Додають сметану, масло, борошно і соду.
  3. Ділять тісто на 2 частини, в одну втручаються какао.
  4. У форму по черзі викладають по ложці різного тіста.
  5. Випікають корж 45 хв. при 180 ° С.
  6. Розтоплюють білий і темний шоколад, додавши масло, прикрашають глазур’ю поверхню десерту.

Смачний торт без випічки на швидку руку

Якщо немає часу на випікання коржів, можна зробити простий торт з печива. Ніхто не здогадається, що десерт був приготований за все за 15 хв., Які знадобляться для збивання крему і укладання компонентів в форму. Важливо дати торту просочитися не менше 5 ч., В ідеалі необхідно залишити його в холодильнику на ніч.

  • печиво біле і шоколадне – по 400 г;
  • горіхи – 250 г;
  • сметана – 750 г;
  • згущене молоко варена – 500 г;
  • какао.
  1. Збивають 700 г густої сметани і варене згущене молоко.
  2. Додають в крем горіхи.
  3. Укладають в форму, чергуючи шари, біле і шоколадне печиво, промащуючи кремом, дають просочитися.
  4. Частину, що залишилася сметану або вершки збивають, прикрашають поверхню торта, посипають какао.

You may also like...

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code