Продукти, які не можна їсти на ніч, список

Продукти, які не можна їсти на ніч, список

Наслідки завжди будуть неприємні: безсоння, проблеми з травленням, розбитість, набряки, зайва вага. Може, ну їх, ці неправильні вечері?

Текст: Олена Леммерман · 20 березня 2019

Їжа – це ціла наука. І справа навіть не в тому, як приготувати якусь хитру блюдо. Потрібно ще знати, що з чим можна поєднувати, а що – ні. Є й інші тонкощі. Як кажуть, що кожному овочу – свій термін, так і тут: кожному продукту – свого часу. І справді, адже не будете ж ви пити каву на ніч? Але ж є й інша їжа, яка ввечері абсолютно недоречна.

сир

З’їсти перед сном шматочок моцарели – це одне, а скибочку грюйера – це вже інше. Витримані тверді сорти сиру хороші днем ​​в невеликих кількостях, а ввечері не дадуть вам заснути міцним сном. Ці продукти містять терамін – хімічна сполука, яка активізує роботу мозку і гальмує вироблення мелатоніну. Занадто низький рівень останнього не дозволить вам з ранку відчувати себе свіжим і відпочив. Зовсім навпаки.

Ковбаса і квашена капуста

Улюблені страви з німецької кухні здатні викликати безсоння, якщо перестаратися з ними за вечерею. У цьому списку також і червоне вино (алкоголь, до слова кажучи, ще той провокатор безсоння). Причина – в технології приготування витриманих продуктів. Під час ферментації виділяється гістамін, який діє на особливо чутливих людей, провокуючи проблеми з травною, гормональної і серцево-судинною системою і підвищуючи рівень адреналіну. Як результат – безсоння, тривожність і погане самопочуття.

цитрусові

Прохолодна вода з часточкою лимона, освіжаючий апельсин або популярний серед прихильників правильного харчування грейпфрут – здавалося б, що може бути корисніше фруктів? Але насправді ці корисні продукти хороші вранці і протягом дня, але не перед сном. Завдяки наявності великої кількості вітаміну С цитрусові мають тонізуючу властивість, бадьорять. Крім того, з’їдений ввечері фрукт може негативно позначитися на самопочутті: під час сну травна система пригальмовує свою роботу, і потрапила в шлунок кислота цитрусових може викликати напад печії або навіть загострення гастриту. Так що проти ночі краще вибрати інший перекус.

Жирна їжа

Під це визначення підпадають деякі види риби, м’ясо, будь-яка смажена їжа. Для їх переробки організму потрібні сили, а перед сном метаболізм сповільнюється. Жирні продукти змушують працювати систему шлунково-кишкового тракту в посиленому режимі, тобто відпочивати він не буде. Чи не буде і користі від такої їжі – підсумки речовини відкладуться про запас у вигляді жирового прошарку. Крім цього після такої вечері захочеться пити, і всю ніч буде мучити спрага. А вранці можливі відчуття тяжкості в області шлунка, набряки на обличчі. Не мучте себе, замініть ситна вечеря на порцію овочевого салату, наприклад, і буде вам міцний сон, краса і бадьорість на ранок.

пасльонові овочі

Ви напевно здивуєтеся, коли дізнаєтеся, що в низькокалорійних і наповнених вітамінами помідорах, баклажанах, перці і навіть картоплі є таємна небезпека для опівнічників. Справа в тому, що ці овочі виробляють хімічні речовини глікоалкалоіди, яке мають деякою токсичністю. Не будемо вдаватися в подробиці опису механізмів впливу глікоалкалоїдов, скажемо тільки, що серед можливих реакцій на пасльонові – алергія і нервове збудження. Звичайно, це стосується чутливих до цієї речовини людей і проявляється при зловживанні овочами. Але дієтологи стверджують, що глікоалкалоіди здатні накопичуватися в організмі, і якщо ви стали помічати за собою деяку тривожність, безсоння, відмовтеся на час від помідорів, баклажанів і картоплі.

Чилі

А разом з ним і інші спеції і приправи. Речовини, що дратують смакові рецептори, подібним чином діють і на нервову систему. Тому якщо ввечері ви скуштували добре перчене їжі, то від втоми не залишиться і сліду – тільки бадьорість духу і прилив енергії. А організму потрібно спати, щоб відновлюватися після денного навантаження. Але якщо є гостре не пізніш як за три години до сну, то це, навпаки, допоможе заснути в жарку погоду: спеції змушують нас потіти і охолоджують організм.

Продукти, які не можна їсти на ніч, список

Локшина швидкого приготування

Як би забавно ні виглядала ситуація, коли серед ночі хтось із домочадців шарудить на кухні, заварюючи «Доширак», але таке в житті часто трапляється. Можливо, нічний графік роботи, або повернувся чоловік з відрядження, а з їжі тільки запас локшини – ситуації можуть бути різні. Але це блюдо не для вечері. Вся справа в консерванти, стабілізатори, загустителях, емульгаторах, харчових барвниках та інших хімічних добавках. Вони надають апетитний аромат і смак продукту, це так. Але у них є побічні ефекти: можуть викликати алергію, кисневе голодування, порушення артеріального тиску, нездужання по лінії ШКТ і навіть нервові розлади.

вівсянка

Дієтологи не перестають доводити, яка корисна їжа – вівсянка. Довгі вуглеводи дають ситість на довгий час, забезпечують організм корисними речовинами, каша легко засвоюється і т. Д. Всі ці твердження вірні для складання меню на сніданок. Коли попереду цілий день, потрібна енергія, а з цим завданням каша дійсно добре справляється. Адже крім іншого, у вівса є і тонізуючий ефект. Тому ввечері від неї краще відмовитися. До того ж це блюдо досить калорійне (310 ккал). Тому будь-який тренер вам скаже: на ніч потрібно перекушувати білковою їжею. І буде правий. Спробуйте індичку – її білок містить речовину, яка надає релаксуючий ефект.

морозиво

Солодкий десерт підвищує рівень цукру в крові, який на деякий час дає відчуття припливу енергії. Сон зніме як рукою. Але потім настануть млявість і відчуття голоду, і вам знову захочеться підкріпитися. І ви наїдяться зайвого перед сном. До того ж в морозиві, як і в інших десертах, багато цукру, жирів і харчових добавок. Такий набір, з’їдений на ніч, однозначно відкладеться на боках.

Кавовмісні продукти

Всі знають, що на ніч не можна пити каву через кофеїну – хімічної сполуки, що володіє збудливим і психостимулирующим властивістю. На ніч – це, значить, за 4-5 годин до сну. Але список продуктів, що містять кофеїн, набагато ширше: чай, мате, какао, кока-кола, енергетичні напої, деякі види насіння, горіхи кола. Безкофеіновий кави теж входить в цей список, не спокушайтеся. При безсонні попорадимо як мінімум забути про каву в другій половині дня – незважаючи на великий перелік переваг, кофеїн легко засвоюється в організмі, подразнює слизові системи шлунково-кишкового тракту і довго переробляється, особливо у людей похилого віку.

You may also like...

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code