Пишний бісквіт в мультиварці – найсмачніші рецепти м’яких коржів для торта

Пишний бісквіт в мультиварці - найсмачніші рецепти м'яких коржів для торта

Мультиварка істотно спростила щоденні кулінарні клопоти господинь. Якщо в кухонному приладі є спеціальна програма для випічки, тоді вдасться приготувати повітряний, рівний і пишний бісквіт в мультиварці. Чи буде він самостійним пирогом або основою для торта, особистий вибір господині.

Як приготувати бісквіт в мультиварці?

Щоб створити бісквіт для торта пишний в мультиварці, враховують такі моменти:

  1. Щоб кондитерський хліб виявився еталоном кулінарної майстерності, потрібно збивати основу в сухий ємності. Такими ж повинні бути насадки для міксера.
  2. Основа бісквіта готується з курячих яєць, збитих в густу і міцну піну. Тому їх, вийнявши з холодильника, що не розбивають в миску, а дають зігрітися до кімнатної температури.
  3. Борошно варто просіяти мінімум 2 рази, а після додавати її в піну, акуратно перемішуючи дерев’яною або силіконової лопаткою по колу, піднімаючи тісто знизу-вгору. Рухи повинні бути легкими, але швидкими.
  4. Сухі інгредієнти (сода, розпушувач, какао, ванілін, крохмаль) додати в борошно перед її змішуванням з піною.
  5. Чашу (дно і боки) змастити маслом завчасно, тому що тісто потрібно вилити в неї відразу ж після замісу.
  6. Після включення приладу 15 хв. кришку не піднімати, інакше пишний бісквіт в мультиварці осяде і перетвориться в коржик.
  7. Щоб остудити кондитерський хліб, чашу з ним слід перевернути на пластикову підставку для варіння на пару.

Бісквіт – класичний рецепт в мультиварці

Багато господинь хочуть освоїти таку випічку як бісквіт класичний в мультиварці. Оптимальна температура випікання -120-140 гпорадусів, головне, не перевищувати 150 гпорадусів. Однак можна особливо не турбуватися з цього питання, оскільки в більшості приладів час і температура встановлюються автоматично.

  • яйця – 4 шт .;
  • цукор – 1 ст .;
  • крохмаль – 2,5 ст. ложки;
  • борошно – 2/3 ст .;
  • ванілін – 1 упаковка;
  • сіль – 1 щіпка.
  1. Яйця розділити на жовтки і білки. Жовтки з’єднати з двома видами цукру і збити.
  2. Білки з’єднати з сіллю і збити.
  3. Борошно і крохмаль з’єднати, просіяти і додати до жовтків з цукром, розмішати. Додати по частинах білкову суміш.
  4. Вилити в чашу тісто. Включити режим «Випічка» на 1 ч. Після потримати пишний бісквіт в мультиварці 10 хв. на підігріві.

Шоколадний бісквіт в мультиварці

Використовуючи такий простий компонент як какао, можна зробити пишний шоколадний бісквіт в мультиварці. Тісто має заповнити чашу приладу не більше, чим на половину, тому що має залишитися місце для підйому. Бісквіт можна використовувати як основу для торта з апельсиновим кремом, таке просочення додасть йому пікантну родзинку.

  • яйця – 6 шт .;
  • цукор – 280 г;
  • какао – 75 г;
  • розпушувач – 10 г;
  • борошно – 170 г;
  • ваніліну – 1 упаковка.
  1. Яйця і цукор з’єднати в одній мисці, збити до піни.
  2. У борошно висипати какао, розпушувач і ванілін, просіяти. Дві частини змішати.
  3. Вилити в чашу тісто. Включити програму «Випічка» на 1 ч.

Медовий бісквіт – рецепт в мультиварці

Такий варіант як медовий бісквіт в мультиварці – це ідеальна основа відомого і багатьма улюбленого торта медовика. Бісквіт добре прикрашається заварним кремом, а з вершковим кремом-пломбіром вийде дуже чимним. Кількість цукру можна варіювати за індивідуальним розсуд, оскільки його частково заміняє мед.

  • рідкий мед – 5 ст. ложок;
  • сода – 1 ч. ложка;
  • яйця – 5 шт .;
  • цукор – 250 г;
  • борошно – 300 г;
  • ванілін – 0,5 ч. ложки.
  1. Мед викласти в миску, додати соду. Ємність поставити на водяну баню, дочекатися збільшення обсягу.
  2. Яйця і цукор збити міксером, влити мед. Всипати ванілін, борошно і перемішати.
  3. Викласти в чашу тісто. Випікати пишний медовий бісквіт в мультиварці по 1 ч.

Бісквіт на лимонад в мультиварці

Бюджетним, але при цьому надзвичайно смачним варіантом стане бісквіт на газованій воді в мультиварці. Рецепт недорогий, адже в хід йде звичайний напій. Важливо тільки купити Сильногазований воду, яка зможе підняти тісто. Прісний смак бісквіта легко перебивається шоколадною глазур’ю або сирним кремом.

  • яйця – 2 шт .;
  • цукор – 250 г;
  • лимонад – 250 мл;
  • соняшникова олія – ​​250 мл;
  • борошно – 380 г;
  • розпушувач – 10 г;
  • ванілін – 1 упаковка.
  1. У борошно додати ванілін і розпушувач. Яйця і цукор збити. Влити лимонад і масло, перемішати.
  2. Борошно з іншими компонентами вводити по 1 ст. ложці.
  3. Перекласти в чашутесто.
  4. Випікати високий бісквіт в мультиварці 1 ч.

Бісквіт на окропі в мультиварці

Використовуючи в якості одного з компонентів звичайну воду, теж можна зробити бісквіт для торта в мультиварці. Рецепт можна застосувати для випічки шоколадної або ванільною основи. Бісквіт підходить для нанесення вершкового крему, прикраси фруктами та шоколадною глазур’ю. Окріп береться в однаковій пропорції з маслом, завдяки чому забезпечується необхідна консистенція.

  • яйця – 3 шт .;
  • цукор – 200 г;
  • борошно – 150 г;
  • соняшникова олія і окріп – по 75 мл;
  • пекарський порошок – 5 г;
  • ванілін – 1 упаковка.
  1. Яйця з цукром збити міксером.
  2. Борошно просіяти, додати ванілін і порошок.
  3. Яєчно-цукрову масу змішати з сухими інгредієнтами, перемішати.
  4. Влити в суміш масло і окріп.
  5. Викласти тісто для бісквіта в мультиварці в чашу. Готувати при режимі «Випічка» 1 ч.

Бісквіт на кефірі в мультиварці

Кисломолочний продукт – це дуже вдалий компонент, за допомогою якого можна створити пишний бісквіт на кефірі в мультиварці. Розпушувач замінюється содою, яка прекрасно вступає в реакцію з кислими і піднімає тісто. Крім того, в даному рецепті замість вершкового масла береться маргарин, який є бюджетним варіантом.

  • яйця – 2 шт .;
  • цукор – 250 г;
  • борошно – 200 г;
  • кефір – 300 мл;
  • сода – 2/3 ч. ложки;
  • маргарин – 50 г;
  • ванільний цукор – 1 упаковка.
  1. Яйця і цукор (ванільний і звичайний) з’єднати, збити.
  2. Соду додати в кефір. Борошно просіяти, маргарин розтопити.
  3. Масу з’єднати з кефіром, перемішати, всипати борошно. Ввести маргарин і перемішати.
  4. Викласти тісто в чашу. Випікати пишний кефірний бісквіт в мультиварці 75 хв.
Пишний бісквіт в мультиварці - найсмачніші рецепти м'яких коржів для торта

Сметанний бісквіт в мультиварці

Ще однією популярною варіацією рецепта є бісквіт на сметані в мультиварці. Кондитерський хліб виходить повітрям, тому зійде і за самостійний пиріг. Однак при бажанні на нього можна нанести крем з будь-яким присмаком за індивідуальним побажанням господині або де використовувати як доповнення цитрусових просочення.

  • яйця – 4 шт .;
  • цукор – 250 г;
  • вершкове масло – 100 г;
  • сметана – 200 мл;
  • розпушувач – 1 ст. ложка;
  • борошно – 300 г;
  • ванілін – 1 упаковка.
  1. Яйця і цукор збити. Масло розтопити і охолодити. Разом зі сметаною влити в суміш.
  2. З’єднати сухі компоненти, вимісити тісто.
  3. Перелити в чашу тісто. Випікати бісквіт 80 хв.

Бісквіт «Зебра» в мультиварці

Відповідний рецепт, коли хочеться незвичайного десерту, але немає багато часу на його приготування, – це бісквіт з какао в мультиварці, відомий під назвою «Зебра». Крім приголомшливого смаку він характеризується ще й надзвичайно привабливим зовнішнім виглядом, що обумовлено чергуванням світлого і темного тіста.

  • яйця – 4 шт .;
  • цукор – 180 г;
  • борошно – 5 ст. ложок;
  • какао – 2 ст. ложки.
  1. Яйця і цукор збити в піну. Борошно ввести в масу.
  2. Замісити тісто і розділити його на дві частини. В одну додати какао і перемішати.
  3. Чашу змастити маслом. Викласти трохи тесту.
  4. У центр по черзі додавати тісто, біле і з додаванням какао.
  5. Готувати бісквіт при режимі «Випічка» або «Хліб» 1. годину.

Бісквіт «Червоний оксамит» в мультиварці

Можна скористатися оригінальним рецептом і зробити бісквіт в мультиварці пишний і повітряний, відомий під назвою «Червоний оксамит». Основа готується для однойменного торта. Прикраса може бути будь-яким, але обов’язково створіть ефектним, щоб випічку можна було використовувати в якості святкового десерту.

  • яйця – 2 шт .;
  • борошно – 170 г;
  • цукор – 150 г;
  • соняшникова олія, кефір – по 150 мл;
  • розпушувач – 1 ст. ложка;
  • какао – 0,5 ст. ложки;
  • гашене сода, сіль – по 0,5 ч. ложки;
  • червоний гелевий барвник – 2 ч. ложки;
  • вишневий сироп – для просочення;
  • ванілін – за смаком.
  1. Борошно посіяти, додати ванілін і какао, сіль, розпушувач і цукор, перемішати.
  2. У суміш влити олію, розбити яйця.
  3. Кефір змішати з барвником. Суміш влити в першу частину. Додати соди і перемішати.
  4. Витримати тісто 20 хв. Влити в чашу тісто і пекти 45 хв. при режимі «Випічка».

Кокосовий бісквіт в мультиварці

Навіть найпростіший бісквіт в мультиварці можна зробити дуже оригінальним і пікантним, якщо додати до його складу кокос. Кількість кокосової стружки можна міняти виходячи з власного смаку. Можна посипати нею готовий бісквіт або зробити відповідний крем. Такий варіант десерту чудово поєднується з вершковим кремом.

  • цукор – 200 г;
  • яйця – 4 шт .;
  • кокосова стружка – 30 г;
  • розпушувач тесту – 10 г;
  • сіль – 0,5 ч. ложки;
  • борошно – 200 г;
  • рослинне масло – 10 мл.
  1. Яєчні жовтки і білки розділити. Жовток змішати з цукром, додати стружку, перемішати. висипати розпушувач.
  2. Борошно додати до основної маси.
  3. Білки з’єднати з сіллю і збити, ввести в тісто.
  4. Викласти тісто в чашу. Готувати 1 год. В режимі «Випічка».

Кавовий бісквіт в мультиварці

Любителі кавового присмаку зможуть створити повітряний бісквіт в мультиварці, включивши до його складу відповідний компонент. Каву краще брати розчинний. Кондитерський хліб отримує оригінальним за смаком і кольором. Його можна подати до чаю як кекс або перетворити в торт. Масло можна заздалегідь розтопити в чаші, заодно і змастити ємність.

  • яйця – 4 шт .;
  • цукор – 1 ст .;
  • вершкове масло – 100 г;
  • борошно – 2 ст .;
  • розчинна кава – 4 ст. ложки;
  • окріп – 100 мл;
  • ванілін – 1 упаковка.
  1. Кава розвести в окропі, засудити.
  2. Борошно просіяти, змішати з розпушувачем і ваніліном.
  3. Яйця збити з цукром. Масло злегка розтопити і додати в суміш.
  4. У суміш додати борошно, перемішати.
  5. Вилити тісто в чашу. Готувати 1 год. В режимі «Випічка».

You may also like...

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code