Овочерізка – що це таке, хто винайшов, характеристики, основні види, рейтинг популярних моделей

Овочерізка - що це таке, хто винайшов, характеристики, основні види, рейтинг популярних моделей

Домашні помічники істотно полегшили виконання різних завдань на кухні. Вже не можна уявити своє життя без блендера, міксера, мікрохвильової печі. Овочерізка – доступна річ, яка може прискорити процес приготування їжі і зробити блюдо естетично привабливим.

Овочерізка – що це?

Технічна революція міцно увійшла в наше життя, розумні пристосування покращують і прискорюють процеси, пов’язані з життєдіяльністю людини. Кухонні гаджети допомагають приготувати будь-які страви і зробити процес варіння, смаження, тушкування максимально комфортним і зручним. Не всім подобається монотонна одноманітна робота, наприклад, нарізка овочів для салатів або інших страв. Електрична овочерізка для будинку або механічні моделі допоможуть швидко нарізати продукти різними спобличчями:

  • кубиками;
  • кільцями;
  • півкільцями;
  • брусками і так далі.

Хто винайшов перші овочерізки?

Тертку можна вважати «мамою» овочерізки, тому що по суті вона виконує ту ж функцію – подрібнює продукти. Перші терки з’явилися у Франції в XVIII столітті, разом з новими рецептами, коли овочі смажили у фритюрі і пасерувати. На початку ХХ століття в США світ побачив прообрази перших овочерізок, в 1901 році на виставці в Буффало була представлена ​​механічна овочерізка барабанного типу, яка кріпилася на краю стола, і зміліла овочі. Для прогресивної Америки в ті часи такий винахід стало справжнім відкриттям, незважаючи на значні розміри і вага.

характеристики овочерізки

Сучасні овочерізки володіють великим набором можливостей, це відмінне пристосування, яке може полегшити життя будь-якої господині. Овочерізка легко може натирати, нарізати, подрібнювати, шинкувати різноманітні продукти. При виборі овочерізки треба уважно оцінювати її характеристики:

  1. потужність актуальна для моделей, що працюють на електроприводі. Показник визначає швидкість роботи при великій нагрузке.Оптімальная потужність 150-200 Вт.
  2. Безпека – відсутність відкритих гострих ножів, зручний тримач, як наприклад, в спіральних овочерізки і ручних комбайнах з кришкою.
  3. Розмір камери подачі нарізаних овочів – містка камера дозволить рідше міняти контейнер, в ньому буває зручно зберігати додаткові ножі для овочерізки.
  4. Рівень шуму під час роботи – важливий параметр, якщо в будинку є маленькі діти.
  5. Простота експлуатації залежить від типу овочерізки і кількості додаткових функцій.

види овочерізок

Перед тим як вибрати універсальну овощерезку для будинку, варто розібратися в тому, які види домашніх подрібнювачів продуктів зустрічаються у продажу. Будь-які пристрої, що дозволяють швидко нарізати овочі, діляться на два типи:

  • електричні;
  • ручні.

електрична овочерізка

Прилади, що працюють від електричного струму, бувають різних видів. Одні професійні електричні овочерізки для будинку функціонують ідентично кухонного комбайну. Змінюючи різноманітні насадки, можна варіювати види нарізки продуктів. Інший тип овочерізок має насадку у вигляді конусів і нагадує за принципом роботи м’ясорубку. Вибираючи електричну овощерезку, варто звернути увагу на:

  • корпус виготовлення;
  • величину і вагу вироби;
  • зручність експлуатації;
  • гарантію.

Ручна овочерізка

Механічна або ручна овочерізка працює за рахунок людської сили. Таке пристосування може натирати, шинкувати і нарізати продукти. Не у всіх ручних овочерізок є контейнер для продуктів. Великою популярністю користуються прості моделі овочерізок:

  1. Коло з металевою сіткою – механічна ручна овочерізка найпримітивнішої моделі, вона встановлюється в будь-якої ємності, і попередньо зварені овочі продавлюються через неї вручну. Це ідеальний варіант для приготування швидких салатів на швидку руку.
  2. V-образна мультірезка являє собою основу з отвором кутовий форми, в якому встановлений чим. Працює по типу терки, нарізаючи овочі тонкими пластинками. Має спеціальний утримувач, але небезпечна через високу ймовірність отримати травму.
  3. ручний комбайн – багатофункціональна модель, механічна ручна овочерізка змінює форму нарізаних продуктів за рахунок змінних ножів.
  4. спіральна овочерізка за типом роботи нагадує точилку для дерев’яних олівців. Може нарізати овочі спіраллю або кружками. безпечна модель

Як вибрати овощерезку?

Багато господині вважають процес нарізки овочів стомлюючим заняттям. Придбання овочерізки для них – справжній порятунок.

Овочерізка - що це таке, хто винайшов, характеристики, основні види, рейтинг популярних моделей
  1. Вибираючи овощерезку, варто звернути увагу на матеріал виготовлення, відсутність сторонніх хімічних запахів.
  2. Хороша механічна овочерізка має кілька насадок і змінних ножів в комплекті.
  3. Прекрасно, якщо є піддон і пристосування для утримання овоча.
  4. Ручна овочерізка з контейнером краще, чим без нього – нарізані продукти в ній потрапляють в спеціальну ємність.
  5. Електричні моделі повинні мати захист від ножів.

насадки овочерізок

Насадки для овочерізок можуть урізноманітнити процес приготування їжі. З їх допомогою можна нарізати овочі будь-якої форми. Кожній моделі різання для овочів підходять свої насадки, про це слід пам’ятати, вибираючи їх в магазині. Насадки продаються комплектами по кілька штук в наборі, або поштучно.

  1. Насадка для нарізки соломкою підійде для подрібнення овочів перед приготуванням супу, салатів або піци.
  2. Насадка для великої шинкування стане в нагоді перед приготуванням картоплі фрі та інших страв.
  3. Насадка для дрібної шинкування здатна дрібно натерти овочі для дитячого харчування і пюре.

Рейтинг овочерізок

Перед тим як вибрати овощерезку, варто вивчити пропозиції в магазині побутових приладів. Топ-5 кращих овочерізок виглядає наступним чином на сьогоднішній день.

  1. Овочерізка Moulinex Fresh Express Cube DJ905 – одна з останніх розробок відомої французької фірми, електрична помічниця для кухні ріже будь-які овочі, має багатий комплект насадок, відрізняється високою якістю збірки. З недоліків можна назвати високу вартість овочерізки.
  2. Овочерізка Redmond RKA-FP4 – практична модель електричної овочерізки, відповідна параметрам ціна / якість. Відрізняється невеликими розмірами, має кілька насадок в комплекті, а також володіє захистом від перевантажень. Недоліки цієї овочерізки – невисока потужність і скромна комплектація.
  3. Овочерізка Philips HR1388 – відмінна автоматична овочерізка, справляється з подрібненням будь-яких овочів, фруктів, сирів і ковбас. Різноманітні насадки дозволяють нарізати продукти кружечками, скибочками, брусками. У комплекті йде насадка для приготування картоплі фрі. Недоліком даної моделі можна назвати неможливість нарізки продуктів кубиками і відсутність ємності для зберігання насадок.
  4. Овочерізка Nicer Dicer Plus – проста овочерізка, яка полюбилася багатьма господинями за простоту використання і багатофункціональність. У комплекті йде велика кількість насадок, що дозволяють без праці нарізати швидко будь-які овочі. Нарізані продукти потрапляють під місткий контейнер. З недоліків у цій моделі слід назвати тільки необхідність докладати власну силу.
  5. Овочерізка Borner Classic – одна з найпопулярніших бюджетних механічних овочерізок. П’ять насадок в комплекті дозволяють нарізати овочі різної форми. Єдиний недолік цієї моделі – можливість отримати травму в процесі використання.

Як користуватися овочерізки?

Будь кухонний прилад вимагає уважного ставлення до себе, при невмілому використанні можна легко отримати травму. Перед використанням побутової овочерізки необхідно обов’язково вивчити інструкцію. Перед експлуатацією і після використання будь-яку овощерезку слід вимити. Зварені овочі ріжуться легше, про це слід пам’ятати перед тим як приступати до роботи. Якщо леза механічного пристрою змочити звичайною холодною водою, процес піде трохи швидше. Техніка безпеки при використанні електричного приладу наступна:

  1. Слід уникати попадання вологи на електричні частини овочерізки.
  2. Руками проштовхувати овочі не можна, для цих цілей необхідно використовувати спеціальне пристосування.
  3. Ножі треба використовувати тільки за призначенням.

You may also like...

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code