Оселедець під шубою »в лаваші – красива і дуже смачна закуска на новий лад!

Оселедець під шубою »в лаваші - красива і дуже смачна закуска на новий лад!

«Оселедець під шубою в лаваші – мобільна і комфортна закуска, якою можна насолоджуватися на ходу, не перериваючись від світських бесід. Все інше також відповідають високим стандартам: шари з овочів і риби, закутані в тонкий корж, згорнуту в рулет, відрізняються чимністю, поживністю і естетичною привабливістю.

Як робити «Оселедець під шубою» рулетом?

Техніка приготування закуски «Оселедець під шубою» у вигляді рулету проста. На лаваш викладаються шари з тпопорадиційних для салату компонентів, які змащуються майонезом і перекладаються пластами лаваша. Після чого, вся конструкція за допомогою фольги або плівки згортається в рулет, охолоджується, нарізається на сегменти і подається.

  1. Щоб салат «Шуба» в лаваші зберігав стійкість, нижній шар збирають з двох шарів лаваша і майонезу.
  2. Закуска «Оселедець під шубою» в формі рулету повинна обов’язково настоятися і охолонути від 4 до 24 год.

Рулет з лаваша з оселедцем

Якщо ви включаєте в салат «Оселедець під шубою» рулетом всі компоненти в класичній послідовності, зміцните блюдо додатковими листами лаваша. Вони утримають начинку і не дозволять буряках пофарбувати в рожевий колір інші шари. В даному варіанті, два листа розміщують в середині, ізолюючи яєчний ряд від шару картоплі і буряка.

  • цибуля – 1 шт .;
  • оцет – 50 мл;
  • вода – 50 мл;
  • цукор – ½ ч. ложки;
  • філе оселедця – 200 г;
  • яйця – 2 шт .;
  • морква – 1 шт .;
  • буряк – 1 шт .;
  • картопля – 2 шт .;
  • лаваш – 4 шт .;
  • майонез – 5 ст. ложок.
  1. Замаринуйте цибулю в оцті і воді з цукром.
  2. Покладіть на лаваш майонез, буряк і морква.
  3. Накрийте другим листом, майонезом і яйцями.
  4. Закрийте яєчний шар лавашем, майонезом, картоплею, цибулею, оселедцем. Накрийте залишилися пластом і скрутіть в рулон.
  5. Після чого, «Оселедець під шубою» салат в лаваші охолоджується 6 ч.

«Оселедець під шубою» рулетом без картоплі

Без картопляного шару «Оселедець під шубою» в лаваші втрачає важку крахмалистость і набуває статусу легкої, чимної, низьковуглеводній закуски. Тут діють інші принципи побудови: овочі чергуються з листами лаваша, в той час як шар з оселедця і яєць нічим не обмежений і становить органічне поєднання прісного з солоним.

  • буряк – 200 г.;
  • морква – 100 г .;
  • круто – 2 шт .;
  • лаваш – 3 шт .;
  • філе оселедця – 250 г;
  • майонез – 4 ст. ложки.
  1. Перекладаючи шари лавашем і заправкою майонезом, зберіть блюдо в послідовності: буряк, морква, яйця і сіл
  2. Після чого, «Оселедець під шубою» в лаваші охолоджується 5 ч.

«Оселедець під шубою» рулетом з яйцем

Немає часу на відварювання овочів? Оселедець в лаваші з яйцем виправить становище. Чимна, вершкова, весняна закуска, доповнена плавленим сиром, зеленню і огірком – хороший варіант, який подається протягом півгодини, при цьому, задовольняє смаки їдців, хто не відчуває лояльності до класичних сполученням.

  • філе оселедця – 150 г;
  • плавлений сир – 150 г;
  • яйця круто – 2 шт .;
  • лаваш – ½ шт .;
  • свіжий огірок – 1/2 шт .;
  • кріп – 1 ст. ложки;
  • майонез – 2 ст. ложки.
  1. Збийте сир з 1 ст. ложкою майонезу.
  2. Нанесіть суміш на лаваш, зверху покладіть яйця і кріп, сіточку з решти заправки, накрийте оселедцем і слайсами огірка.
  3. Поверніть в рулон. Охолоджувати 30 хв., Після чого, «Оселедець під шубою» в лаваші може подаватися до столу.

«Оселедець під шубою» з яблуком рулетом

Подібно до класичного салату «Шуба» в лаваші має багато версій приготування. Одне з них, з кислим яблуком, яке замінюючи маринована цибуля, додає страві хрусткою текстури і пікантності. Яблуко натирають на крупній тертці, змочують лимонним соком, щоб уникнути потемніння, і викладають між зеленню і оселедцем.

  • філе оселедця – 250 г;
  • відварні морква і буряк – по 1 шт .;
  • яйця – 4 шт .;
  • зелена цибуля – 2 ст. ложки;
  • кисле яблуко – ½ шт .;
  • лимонний сік – 1 ст. ложка;
  • лист лаваша – 3 шт .;
  • майонез – 1 стакан.
  1. Зберіть блюдо в послідовності: буряк, морква, яйця, зелень, яблуко, оселедець.
  2. Поверніть і охолодіть.

«Оселедець під шубою» з желатином в лаваші

Якщо хочете уславитися господинею яка робить «Оселедець під шубою» рулетом в лаваші естетичної, використовуйте желатин. Шари скріплені заправкою на основі желатину швидко приймуть належну форму і будуть довго тримати її в теплі. В цьому випадку, шари не перекладаються пластами лаваша, він служить тільки зовнішньої обгорткою страви.

  • лист лаваша – 1 шт .;
  • філе оселедця – 300 г;
  • буряк – 450 г;
  • морква – 200 г;
  • яйце – 2 шт .;
  • майонез – 150 г;
  • желатин – 5 г;
  • вода – 50 мл;
  • маринована цибуля – 3 ст. ложки;
  • картопля – 300 г.
  1. Замочіть желатин в воді. Прогрійте до розчинення, з’єднайте з майонезом.
  2. Заправте кожен з компонентів, виключаючи оселедець і цибулю, желатиновой сумішшю і викладіть на лаваш
  3. Далі, оселедець під желатиновой шубою в лаваші згортається в рулон і охолоджується 4 ч.
Оселедець під шубою »в лаваші - красива і дуже смачна закуска на новий лад!

«Оселедець під шубою» рулетом з сиром

Внесіть зміни в салат «Під шубою» в лаваші, за аналогією з класичним салатом, і покладіть сир. Чудово поєднуючись з рибою і овочами, він додасть жирності, гостроти і м’якого солоного багатства. В даному варіанті, сир замінює яєчний шар, де гармонійно доповнює солодкі морква і буряк, що не заглушаючи смаку риби.

  • лаваш – 300 г;
  • картопля – 2 шт .;
  • буряк – 2 шт .;
  • сир – 100 г;
  • оселедець – 200 г;
  • маринована цибуля – 2 ст. ложки;
  • морква – 2 шт .;
  • майонез – 200 г.
  1. Розріжте лаваш на 6 прямокутників.
  2. Змастіть один майонезом накрийте другим.
  3. Перекладаючи шари лавашем і заправкою, викладіть компоненти в такому порядку: буряк, морква, сир, картопля, маринована цибуля і оселедець.
  4. Скачайте в рол і охолодіть.

«Оселедець під шубою» рулетом без майонезу

Граючи з головними компонентами, не варто забувати, що салат «Оселедець під шубою» у вигляді рулету, як і її класичний «побратим», може готується без майонеза.Как правило, його замінюють сметаною, гірчицею і лимонним соком збитих в кремову масу, яка не тільки наділяє шари кисло-гострим смаком, але і знижує калорійність страви.

  • лаваш – 6 шт .;
  • буряк – 1 шт .;
  • яйця – 2 шт .;
  • морква – 1 шт .;
  • картопля – 2 шт .;
  • оселедець – 250 г;
  • маринована цибуля – 50 г;
  • сметана – 150 г;
  • гірчиця – 1 ст. ложка;
  • лимонний сік – 1 ч. ложка;
  • мелений перець – ¼ ч. ложки.
  1. Збийте сметану, гірчицю, перець і лимонний сік.
  2. Зберіть блюдо, змащуючи кожен шар заправкою в порядку: картопля, оселедець і цибулю, моркву, яйця, буряк.

Рулетики з лаваша з оселедцем

Інші цілі і завдання покладені на рулетики «Під шубою» з лавашем. Вони, пікантний аппетайзер, чия форма дозволяє з’їсти закуску за один укус, а зовнішній вигляд наочно демонструє суть і зміст. В цьому випадку, риба викладається при подачі ролів, зверху, а сам рулет збирається з трьох компонентів, тому виходить дуже компактним.

  • лаваш – 3 шт .;
  • оселедець – 300 г;
  • буряк і морква – по 1 шт .;
  • яйця – 3 шт .;
  • майонез – 100 г;
  • маринована цибуля – 3 ст. ложки.
  1. Зберіть рулет в послідовності: морква, буряк, яйця.
  2. Охолодіть, наріжте на сегменти, прикрасьте скибочками оселедця і кільцями цибулі.

You may also like...

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code