Омлет зі шпинатом і сиром рецепт – Рецепти

Омлет зі шпинатом і сиром рецепт - Рецепти
  • 0
  • 0
  • 1
  • 2

Омлет зі шпинатом – корисне і просте в приготуванні блюдо. Навіть при тепловій обробці шпинат зберігає свої корисні властивості. Приготувати такий омлет можна на сковороді або в духовці.

  • Кількість порцій: 2
  • Час підготовки: 20 хвилин
  • Час приготування: 25 хвилин

Приготування омлету зі шпинатом, сиром і помідорами

Такий омлет готують на сковороді. Можна використовувати звичайні помідори або черрі. Шпинат краще брати свіжий, так блюдо буде смачніше і корисніше.

Послідовність приготування наступна:

  1. з’єднайте яйця, сіль, перець і вершки, збийте отриману суміш міксером до пишної піни;
  2. не перестаючи збивати, всипати просіяне борошно;
  3. сковороду заздалегідь розігрійте, розтопіть на ній вершкове масло;
  4. вилийте яєчну суміш і смажте на невеликому вогні;
  5. в окремій сковороді протушкувати нарізаний шпинат на вершковому маслі;
  6. сир натріть крупно, дрібно наріжте помідори;
  7. за 2-3 хвилини до готовності омлету на одну його сторону викладіть шпинат, сир і помідори, трохи посоліть;
  8. накрийте другою половиною омлету;
  9. сковороду закрийте кришкою, поставте на мінімальний вогонь і готуйте так ще 5 хвилин.
Омлет зі шпинатом і сиром рецепт - Рецепти

Готовий омлет подавайте зі свіжою зеленню і білим хлібом. Для того щоб страва була ще більш поживним можна в яєчну суміш додати дрібно нарізану шинку, ковбасу або сосиски.

Рецепт омлету зі шпинатом в духовці

Такий омлет готують на основі овочів, що робить його особливо корисним і поживним. Знадобляться наступні продукти:

  • яйця – 4 шт .;
  • яєчні білки – 4 шт .;
  • зелень шпинату – 2 пучка;
  • цукіні – 2 маленьких;
  • молоко – 3 ст. л .;
  • сир – 130 г .;
  • часник – 1 зубчик;
  • оливкова олія – ​​2 ст. л .;
  • сіль, перець – за смаком;
  • зелена цибуля – 50 г .;
  • помідори черрі- для прикраси.

Процес приготування включає такі етапи:

  1. бланшуйте шпинат окропом, остудіть і дрібно наріжте;
  2. натріть цукіні на крупній тертці і обсмажити на оливковій олії, посоліть, поперчіть, видавіть часник, все перемішайте;
  3. в глибокій мисці міксером збийте яйця і білки, молоко, додайте натертий крупно сир, сіль і перець;
  4. з’єднайте з обсмаженими овочами, шпинатом і дрібно нарізаною зеленою цибулею;
  5. форму для випічки змастіть маслом, духовку попередньо розігрійте до 180ºC.

Вилийте суміш омлету в форму і випікайте близько 40-45 хвилин. Подавайте готову страву гарячим на листі салату з порізаними навпіл помідорами чері. Подібний омлет можна приготувати в мультиварці або на пару, це зробить блюдо дієтичним. При виборі такого виду приготування відрегулюйте час випікання згідно інструкції до приладів.

You may also like...

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code