Оладки з гарбуза – найсмачніший рецепт ласощів для сніданку!

Оладки з гарбуза - найсмачніший рецепт ласощів для сніданку!

Чудова різновид ситного перекусу – це оладки з гарбуза, найсмачніший рецепт яких представлений в різноманітних варіаціях. Приготувати їх просто, тому впорається навіть недосвідчений кулінар. Овоч може братися в будь-якому вигляді і доповнюватися всілякими допоміжними компонентами.

Як приготувати млинці з гарбуза?

Відмінна можливість попорадувати дітей – це зробити оладки з гарбуза, найсмачніший рецепт яких вимагає дотримання певних секретів:

  1. Для більшої пишності оладок рекомендується вносити в тісто кефір або трохи подкісшее молоко.
  2. Можна зробити оладки з сирого гарбуза, вареної або замороженої.
  3. Обжарка кожної сторони не повинна займати більше двох хвилин.
  4. Подавати гарбузове оладки можна з солодкими овочевими соусами або сметаною із зеленню.
  5. Замість борошна можна використовувати манку, щоб закуска добре хрумтіла.
  6. Для красивої подачі оладки посипають горішками.

Пишні оладки з гарбуза на кефірі

Дуже пишними виходять оладки з гарбуза на кефірі. Цей додатковий компонент зробить страву максимально корисним. Оригінальний десерт є ідеальний варіант сніданку. Готову страву рекомендується покласти на рушник або серветку, щоб видалити надлишки жиру і зробити ласощі більш дієтичним.

  • гарбуз – 200 г;
  • кефір (середньої жирності, 2,5%) – 100 мл;
  • яйце- 1 шт .;
  • борошно – 3 ст. ложки;
  • сода – 1 ч. ложка;
  • цукор – 1 ст. ложка;
  • сіль (кухонна кам’яна).
  1. Залити подрібнену гарбуз кефіром і влити яйце.
  2. Покласти сіль, цукор і соду, змушують.
  3. Повільно засипати в тісто борошно і замісити його до густої кондиції.
  4. Підігріти на сковорідці олію, покласти невелику порцію тіста ложкою. Підсмажити оладки з гарбуза, найсмачніший рецепт вимагає їх обробки 2 хв.

Гарбузове оладки з сиром

Таке блюдо як оладки з гарбуза з сиром сподобається навіть людям, які не надто шанують цей різновид овоча. Дуже чимні заготовки можна подати на будь-який стіл – вони точно задовольнять смакові переваги всіх едоков.Подавать страва рекомендується зі сметаною, це доповнення обґрунтовано визнано одним з найбільш вдалих.

  • сир, гарбуз – по 400 г;
  • борошно – 1,5 ст .;
  • яйце – 2 шт .;
  • цукор – 10 ст. ложок;
  • сіль, масло, сода і оцет – за потребою.
  1. Гарбуз відварити, розім’яти в пюре.
  2. Сир об’єднати з яйцями, цукром і сіллю.
  3. Покласти в сир гарбуз і обробити всі блендером.
  4. Акуратно засипати борошно, соду, погашену оцтом.
  5. Підсмажити оладки з вареної гарбуза 2 хв.

Оладки з гарбузом – рецепт на молоці

Можна створити оладки з сирого гарбуза, найсмачніший рецепт при цьому включає додавання молока. Ця закуска послужить відмінним перекусом, адже приготувати її можна швидко і без проблем. Список інгредієнтів береться доступний, який з легкістю можна знайти в холодильнику будь-якої господині. При формуванні тесту потрібно стежити за його однорідністю.

  • борошно – 1 ст .;
  • гарбуз – 500 г;
  • молоко – 100 мл;
  • яйце – 2 шт .;
  • цукор – 4 ст. ложки;
  • сіль (кухонна кам’яна) – 1 щіпка.
  1. Гарбуз пропустити крізь дрібну тертку.
  2. Вилити в миску яйця, посолити, збити.
  3. Додати в масу молоко і борошно.
  4. Викладати тісто на сковорідку і смажити оладки з гарбузом на молоці 2 хв.

Гарбузове оладки на сметані

Якщо хочеться приготувати млинці з гарбуза, смачні і неймовірно чимні, то варто придивитися до простого рецепту, який включає до складу тесту сметану. Її потрібно невелику кількість, але приєднання цього компонента безпосереднім чином вплине на смакові якості страви. Маса повинна вийти помірно густий.

  • гарбуз – 400 г;
  • яйце – 2 шт .;
  • цукор – 3 ст. ложки;
  • сметана – 2 ч. ложки;
  • сіль (кухонна кам’яна) – 0,5 ч. ложки;
  • сода – 1 ч. ложка;
  • борошно – 150 г.
  1. Змішати подрібнену гарбузову масу з яйцями і цукром, залити сметаною і додати соди, борошно.
  2. Підсмажити оладки на сковороді 2 хв.

Гарбузове оладки на дріжджах

Зробити соковиті оладки з гарбуза на дріжджах можна надзвичайно просто. В результаті вийде смачна і ситна закуска.Масса по консистенції повинна бути середньої густоти, це необхідно враховувати при формуванні тесту. Страва можна зробити особливо смачним, якщо включити в його склад мед. Останній рекомендується брати в рідкому варіанті.

  • яйце – 1 шт .;
  • сухі дріжджі – 1 ч. ложка;
  • сіль (кухонна кам’яна) – 1 щіпка;
  • рідкий мед – 2 ст. ложки;
  • борошно – 1,5 ст .;
  • гарбуз – 200 г;
  • молоко – 1 ст.
  1. Підігріти молоко і перемішати з яйцем, дріжджами, сіллю, медом.
  2. Гарбуз почистити, потерти на тертці і додати до загальної маси.
  3. Засипати борошно. Дати тісту настоятися в 1 ч. Посмажити оладки.

Оладки з гарбузового пюре

Деяким більше подобається готувати страву не з тертого овочу, а робити пишні оладки з гарбуза на основі пюреобразной маси. Закуска і в такому вигляді виходить чудовою. Основний компонент можна взяти не тільки у звичній сирої варіації, а й попередньо розморозивши завчасно зроблену заготовку.

  • гарбуз – 500 г;
  • борошно – 1 ст .;
  • яйце – 2 шт .;
  • молоко – 1 ст .;
  • цукор – 1 ст. ложка;
  • масло (нерафінована) – 50 мл;
  • сіль (кухонна кам’яна).
  1. Гарбуз розморозити, залити молоком і тушкувати до готової кондиції.
  2. Пропустити гарбуз крізь сито і в холодну пюре засипати борошно, змішане із цукром жовтки і сіль.
  3. Добре змішавши масу, ввести збиті білки.
  4. Підсмажити оладки з замороженої гарбуза з обох сторін до скоринки.

Пісні оладки з гарбуза

Добре виглядають на столі і пісні гарбузове оладки. Вони стануть знахідкою для розробки дієтичного меню, призначеного для дотримання Посту. При готуванні не використовуються яйця і молоко. Щоб зробити смак більш насиченим, можна використовувати додавання банана, цей компонент допоможе надати страв пікантність і неповторність.

  • гарбуз – 500 г;
  • банан – 1 шт .;
  • цукор – 2 ст. ложки;
  • кориця – до смаку;
  • розпушувач – 1 ч. ложка;
  • борошно – 250 г;
  • сіль (кухонна кам’яна) – 1 щіпка.
  1. Гарбуз порізати її на шматки невеликих розмірів. Занурити у воду, закип’ятити і готувати 20 хв.
  2. Змішати гарбуз з нашаткованою бананом.
  3. Пом’яти продукти, щоб вийшло пюре. Ввести сіль, цукор, мелену корицю.
  4. Повільно додати борошно, змішане з розпушувачем.
  5. Як тільки тісто загусне, його можна використовувати для готування, викладаючи порціями і обсмажуючи по 3 хв.

Гарбузово-яблучні оладки

Певні компоненти чудово поєднуються між собою, наприклад, можна приготувати млинці з гарбуза і яблук. Подавати їх рекомендується з медом, який посилить корисні властивості даного різновиду страви. Дані заготовки здатні виступити в якості чудової альтернативи звичному сніданку. Якщо під рукою не виявилося молока, можна замінити його водою.

  • гарбуз – 300 г;
  • яйце, яблуко – по 1 шт .;
  • борошно – 5 ст. ложок;
  • молоко- 0,5 ст .;
  • цукор, сіль (кухонна кам’яна) – за смаком.
  1. Гарбуз з яблуком і подрібнити. Додати молока і відправити на плиту або в мікрохвильовку до м’якості гарбуза.
  2. Дати масі охолонути, потім вбити в неї яйце, ввести сіль і цукор, борошно.
  3. Підсмажити оладки на розжареному маслі.

Кабачково-гарбузове оладки

Якщо хочеться зробити ситний сніданок швидко, то можна приготувати млинці з гарбуза і кабачків. Ці два овоча відмінно доповнюють один одного. Заготовки послужать як перекушування або навіть повноцінного сніданку або легкого вечері. Їх можна комбінувати з різними різновидами соусів, зроблених на основі сметани, вершків, томатів.

  • гарбуз – 250 г;
  • кабачок – 300 г;
  • яйце – 2 шт .;
  • цибуля – 150 г;
  • борошно – 5 ст. ложок;
  • сіль (кухонна кам’яна) та перець – за смаком.
  1. Пропустити кабачок з гарбузом крізь крупну тертку і покласти в глибоку тарілку.
  2. Лук нашаткувати як можна дрібніше. Перемішати овочі між собою.
  3. Вбити в масу яйця і знову змішати.
  4. Підсипати муку і ще раз змішати.
  5. Підсмажити оладки на олії.
Оладки з гарбуза - найсмачніший рецепт ласощів для сніданку!

Гарбузове оладки з манкою

Щоб оладки з гарбуза без борошна хрустіли, їх готують на манки. Цей компонент не тільки буде сприяти формуванню щільності заготовок, але і додасть їм пишності. Для більшого аромату можна внести трохи кориці або ж надати страв ванільний присмак. Таку різновид сніданку можна запропонувати навіть маленьким дітям.

  • гарбуз – 300 г;
  • яйце – 2 шт .;
  • манка – 4 ст. ложки;
  • цукор, борошно – по 3 ст. ложки;
  • сіль (кухонна кам’яна) – 1 щіпка;
  • масло (нерафінована) – 4 ст. ложки;
  • кориця або ванілін – за бажанням;
  • сода – 0,5 ч. ложки (погасити).
  1. Перемішати яйця, манку і цукор. Внести борошно і ванілін.
  2. Гарбуз подрібнити, відправити в яєчну масу.
  3. Внести соду і змушують тісто, дати йому постояти 15 хв.
  4. Підсмажити оладки на олії.

Оладки з гарбуза і картоплі

Ситними і чимними виходять гарбузово-картопляні оладки. А ще вони дуже приємно хрумтять і виглядають апетитно. Особливу пікантність їм можна надати за допомогою додавання таких додаткових складових як цибуля і часник. Кількість можна варіювати, воно залежить від індивідуальних переваг господині.

  • гарбуз – 350 г;
  • картопля – 250 г;
  • цибуля – 80 г;
  • часник – 2 зубчики;
  • крохмаль – 1 ст. ложка;
  • сіль (кухонна кам’яна) та перець.
  1. Гарбуз і картоплю пропустити крізь тертку. Лук нашаткувати квадратиком невеликих розмірів. Часник теж подрібнити.
  2. Підсмажити цибулю з чесноком.Перемешать всі компоненти.
  3. Сковорідку з олією прогріти і підсмажити на ній оладки.

Оладки з гарбуза з сиром

Урізноманітнити звичний рецепт можна, якщо зробити гарбузове оладки з сиром. Смак стає незвичайним і яскравим. Додатковий компонент безпосередньо входить до складу тесту, його додають в тертому вигляді. При обсмажуванні заготовок він плавиться, надаючи при цьому стравами особливу пікантність. Блюдо рекомендується вживати в гарячому вигляді.

  • гарбуз – 500 г;
  • яйце – 2 шт .;
  • куркума – 3 ч. ложки;
  • цибуля – 1 шт .;
  • сир – 100 г;
  • молоко, масло (нерафінована) – по 100 мл;
  • сіль (кухонна кам’яна) – 0,5 ч. ложки;
  • борошно – 120 грам.
  1. Гарбуз зварити, довести овоч до стану пюре і внести в нього яйця, молоко, куркуму і сіль, замішати.
  2. У масу ввести муку, потім подрібнену цибулину і тертий сир, змішати.
  3. Підсмажити оладки до скоринки.

Гарбузове оладки в духовці

Заготовки не обов’язково смажити, можна приготувати млинці з гарбуза в духовці. Таке блюдо виходить ще більш корисним і смачним, при цьому надзвичайно чимним. Щоб ще більше підсилити ці властивості, овоч можна відварити спеціальним способом – на пару. Для отримання однорідної консистенції тесту його краще збити блендером.

  • гарбуз – 400 г;
  • яйце – 2 шт .;
  • кефір – 150 мл;
  • цукор, борошно – по 150 г;
  • вершкове масло – 10 г.
  1. Гарбуз нашаткувати кубиком невеликого розміру, приготувати на пару.
  2. Яйця змішати з кефіром і збити віночком, ввести муку.
  3. Гарбуз пюрировать будь-яким зручним способом, внести в тісто, додати цукру і змушують.
  4. Розкласти тісто по змащеному маслом деку, випікати 15 хв.

Оладки з гарбуза і вівсяних пластівців

Прихильники правильного харчування по достоїнству оцінять гарбузове оладки з вівсяними пластівцями. Вони мають насичений смак і апетитний вигляд. Вівсянку можна попередньо замочити в ряжанка, щоб вона як слід просочилася і придбала м’якість, цей прийом забезпечить чимну структуру заготовок. Можна використовувати і такий молочний компонент як кефір.

  • яйце – 3 шт .;
  • вівсяні пластівці – 4 ст. ложки;
  • ряжанка – 100 мл;
  • цукор – за смаком;
  • кориця – 0,5 ч. ложки;
  • гарбуз – 150 г;
  • борошно – 1 ст. ложка.
  1. Пластівці змішати з яйцями, ряжанкою (або кефіром), корицею і цукром.
  2. Гарбуз відварити і гарненько пом’яти. Внести в загальну масу.
  3. Змушують тісто віночком і засипати в нього борошно. підсмажити оладки.

You may also like...

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code