Новорічні капкейкі – оригінальні ідеї прикраси святкового десерту

Новорічні капкейкі - оригінальні ідеї прикраси святкового десерту

Новорічні капкейкі стануть чудовим вишуканою прикрасою і доповненням святкового столу, підкреслять тематику торжества і будуть сприяти підтримці правильного настрою. Ними можна поласувати після низки наслідках закусок або загорнути їх в ошатну упаковку і презентувати як сувенір гостям.

Як прикрасити новорічні капкейкі?

Капкейкі з новорічною тематикою насамперед повинні бути смачними і приготовлені в спеціальних паперових формочках, відповідного дизайну або однотонних.

  1. Прикраса капкейков на Новий рік просто здійснити у вигляді ялинок. Можна просто підфарбувати крем в зелений колір і видавити його на кекси витками у вигляді новорічного дерева. Ялинковими іграшками в даному випадку буде кондитерська посипання або драже M & M’s.
  2. Потрібний настрій створять десертні капкейкі, прикрашені у вигляді шапки Діда Мороза, сніговиками або декором у вигляді оленів, ялинкових прикрас, счиминок.
  3. Доречним буде декор капкейков до Нового року 2019 вигляді цікавих свинок, які є символом наступаючого року.
  4. Для дітей можна прикрасити маффіни мультяшними героями з мастики, а коханому приготувати десерт, за допомогою якого висловити всю теплоту і силу своїх почуттів.
  5. Для прикраси мафінів результативно застосовують Топпери на шпажках з новорічними написами або тематичними фігурками.

Новорічні капкейкі з кремом

Найбільш ефектним і швидким, мабуть, варіантом стануть приготовані новорічні капкейкі «Ялинки», які до того ж порівняно легко декорувати, подбавши заздалегідь про потрібних інгредієнтів і компонентах.

  1. Остигнули капкейкі, спекти які можна з класичного ванільного, лимонного, шоколадного або іншого тесту на свій вибір і смак, витягають з силіконових формочок і за допомогою металевої насадки для кондитерського мішка або іншого пристосування вирізують трохи тесту з центру.
  2. Порожнечі, що утворилися заповнюють заварним кремом, шоколадним, вершковим або вареним згущеним молоком.
  3. Щоб приготувати крем для декору збивають 400 г сирного сиру з 100 грамами цукрової пудри, втручаються 100 мл збитих до піків жирних вершків і зелений гелевий барвник. Наповнюють кремом кондитерський мішок.
  4. За допомогою насадки «зірочка», «квітка» або іншої підходящої починають видавлювати на маффин крем, тримаючи мішок строго вертикально.

Прикраса новорічного капкейк

  • Рухають насадку по краю і по колу.
  • Наступний виток роблять трохи вже попереднього.
  • Роблять 3-4 витка в залежності від насадки.
  • Різко обривають «кремову нитка», отримавши в підсумку верхівку «ялинки».
  • Декорують новорічні капкейкі кондитерської посипкою, використовуючи круглі «перлини», «счиминки», «зірочки».
  • Новорічні капкейкі «Свинка»

    Прикрасивши у вигляді цікавих свинок новорічні капкейкі, рік Свині настане весело, а застільне десертне меню стане тематично витриманим і оригінальним. Щодо використання тесту немає абсолютно ніяких обмежень: піч маффіни можна з ванільною, сметаною, шоколадною або фруктовою основи.

    1. Щоб прикрасити 12 стандартних капкейков змішують для крему 150 г вершкового сиру і 2 ложки цукрової пудри. Додають рожевий гелевий барвник.
    2. Збивають компоненти міксером протягом хвилини.
    3. Відбирають половину столової ложки рожевого крему і втручаються в нього пару крапель червоного гелевого барвника.
    4. Кожен капкейк покривають шаром рожевого крему.
    5. Вушка і п’ятачки вирізують з рожевих або, якщо таких немає, з білих маршмеллоу.
    6. Червоний крем перекладають в кондитерський мішок, відрізають зовсім небагато на кінчику і малюють очі і рот хрюшки.
    7. Розтопленим шоколадом малюють ніздрі.
    8. Викладають новорічні капкейкі на блюдо, доповнюють за бажанням іншими новорічними елементами декору: «ялинками», «счиминками».

    Новорічні капкейкі з крем-чізом

    Новорічні капкейкі – рецепт, для виконання якого можна використовувати абсолютно будь-який за складом тісто для маффінів, а для декору часто правильно приготований крем-чіз. Швидку його версію легко отримати, змішавши якісний вершковий сир з цукровою пудрою і підкоригувавши текстуру збитими вершками. Спрощену бюджетну версію продукту можна елементарно зробити вдома з кефіру.

    • готові капкейкі;
    • кефір – 3 л;
    • масло вершкове – 150-200 г;
    • пудра цукрова – за смаком;
    • барвники, елементи декору.
    1. Пакети з кефіром поміщають в морозильну камеру і заморожують вміст.
    2. Отримані льодинки звільняють від упаковок, поміщають в марлевий відріз і підвішують над мискою або мийкою.
    3. Після стікання сироватки залишиться чистий вершковий сир, який залишиться збити з маслом такої ж температури, підсолодити до смаку цукровою пудрою, а по потребі розділити на частини і підфарбувати кожну гелевими барвниками.
    4. Прикрасити капкейк кремом можна у вигляді ялинкової гірлянди, лампочками якої будуть драже M & M’s.
    5. Крем на капкейк хаотично посипають кондитерської посипкою і доповнюють імбирним пряником.
    6. Оригінальним рішенням стане посипання з подрібненої карамельної тростини.
    7. Чимно виглядає на маффіни світло-блакитний крем з білими счиминками та перловою посипкою.
    8. Счиминки для цього можна зробити самостійно, намалювавши на пергаменті білкової глазур’ю і підсушити. Легко зробити з крему сніговика, взявши для капелюхи Орео, а для очей і гудзиків шоколадні краплі.
    9. По-різному можна оформити новорічні з кремом капкейкі у вигляді ялинок, свинки або з фігурками з мастики.

    Новорічні капкейкі у вигляді свинки

    Новорічні капкейкі у вигляді ялинки

    Новорічні капкейкі з мастикою

    Тим, хто вміє якісно працювати з мастикою або як мінімум має базові навички, рецепт новорічних капкейков буде просто завершити прикрасою візерунками і фігурками з цього пластичного матеріалу. Порції класичній білій мастики попередньо підфарбовують гелевими барвниками: червоним, зеленим.

    1. Поверхня капкейков перед прикрасою мастикою вирівнюють, зрізавши нерівності гострим ножем.
    2. Розгортають мастику і надають пластів рельєф за допомогою спеціальних трафаретів.
    3. Вирізують кола за розміром капкейков, і для кращого склеювання з поверхнею маффинов змочують її нейтральним гелем або джемом.
    4. За допомогою спеціальних форм і трафаретів вирізують бант і стрічку червоного кольору, мають у своєму розпорядженні поверх зеленого кола на поверхні капкейк.
    5. За допомогою шаблону отримують відбиток лося, оленя, діда морозу або іншого зимового персонажа, прикрашають виріб декоративними листочками з мастики.
    6. Ліплять з мастики фігурку Діда Мороза і скручують джгутик з білої і червоної мастики.
    7. Червоні капкейкі декорують білими счиминками та мармеладної ялинкою.
    8. Ліплять сніговика, прикрашають капкейк двома різними за діаметром колами, подарунком і листочками з мастики.
    9. Збирають отримані шедеври на одній страві і насолоджуються хвилюючою атмосферою наступаючого свята.

    Новорічні капкейкі для дітей

    Не всі приготовані капкейкі в новорічному стилі викличуть бурхливе захоплення у дітлахів, які часто байдужі до віртуозним узорів з крему і деяким хитромудрим комбінаціям з мастики. Дітлахам припадуть до вподоби мультяшні герої, веселі сніговики на капкейк, яскраві, різнокольорові, хоча і прості композиції на тему Нового року.

    1. Якщо дозволяє час, можна створити справжні зимові шедеври для дітвори з мастики.
    2. Вирізавши для капкейков кола різного кольору, трохи попрацювавши над їх дизайном і додавши кілька декоративних штрихів, вийде чудовий набір дитячих частувань.
    3. Кращі новорічні дитячі капкейкі – декоровані мультяшними героями з мастики.
    Новорічні капкейкі - оригінальні ідеї прикраси святкового десерту

    Новорічні капкейкі для улюбленого

    За допомогою певних елементів декору можна висловити свої почуття до коханого чоловіка і зробити для нього приємний сюрприз, здійснивши новорічну прикрасу капкейков з акцентом на любовну тему. Однак подібний десерт буде зайвим в галасливій компанії і підійде для зустрічі Нового року виключно удвох.

    1. З капкейков з буквами з мастики на поверхні можна скласти визнання в любові.
    2. Капкейкі можна прикрасити кремом, сердечками і доповнити письмовим посланням або побажаннями.
    3. Просте оформлення кексів кремом і сердечками на шпажках.
    4. Декор з крему і мастики можна доповнити написами з новорічними привітаннями.

    Новорічні капкейкі «Олені»

    Новорічне оформлення капкейков може бути забавним і веселим, як, наприклад, створення розчулює погляд «оленів». Кекси в даному випадку переважно спекти з додаванням какао з шоколадного тесту, а за бажанням наповнити їх за допомогою кондитерського шприца додатково шоколадним кремом.

    1. Для шоколадної глазурі розтоплюють плитку шоколаду.
    2. Наносять шоколадну глазур на поверхню кексів, доповнюють круглими печенюшками для імітації «мордочки» і крендельками, які будуть «оленячими рогами».
    3. З драже M & M’s формують «ніс», «очі», скріпивши їх розтопленим шоколадом, їм же малюють «зіниці» та «рот».

    Новорічні капкейкі з написами

    Навіть самому лаконічному декору з крем-Чизай або будь-якого іншого крему можна додати потрібний настрій, доповнивши святкові мафіни тематичними написами. Найпростіше придбати готові новорічні Топпери для капкейков, а при бажанні зробити їх самостійно. Вони можуть бути як їстівними з айсінгом, шоколаду, так і декоративними.

    1. Зробити новорічні Топпери можна з розтопленого білого, чорного або молочного шоколаду з суміші декількох шоколадних сортів або підфарбувати основу барвниками. Для заливки застосовують спеціальні форми, які заповнюють розтопленої основою і доповнюють шпажками.
    2. Елементарно готуються прості святкові тематичні Топпери з мастики, на поверхні якої малюють глазур’ю або розтопленим шоколадом новорічні написи, счиминки.
    3. Капкейкі до Нового року можна доповнити одночасно чимним кремом і оригінальними картинами з написами, отриманими зі спеціальних кондитерських трафаретів. Останні зволожують і віддруковують на білу основу з мастики. Отримані тематичні кола кріплять до крему, уклавши зверху і трохи притискають.

    Красиві новорічні капкейкі

  • Нагадають про настання Нового року мафіни, доповнені циферблатом годин, стрілки якого наближаються до 12. В якості основи використовують печиво Орео або будь-яке інше, яке змащують глазур’ю або доповнюють мастикою, а на ній розтопленим шоколадом малюють цифри.
  • Можна створити композицію з 12 капкейков у вигляді годинника, уклавши їх на блюді по колу. Поверхня кожного змащують кремом або покривають мастикою мастикою і малюють цифри від 1 до 12. По центру розташовують кекс побільше зі стрілками.
  • You may also like...

    Залишити відповідь

    Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

    *

    code