Настоянка з червоної горобини – чим корисна, як правильно готувати і приймати

Настоянка з червоної горобини - чим корисна, як правильно готувати і приймати

З давніх-давен відомо, що настоянка з червоної горобини лікує застуду, бронхіти, допомагає відновитися після загострень серцево-судинних захворювань, виводить жовч. Готується такі ліки на алкоголі, тому важливо враховувати дозування і можливі протипоказання, поєднання з іншими препаратами.

Чим корисна червона горобина?

Готується настій червоної горобини як зі свіжих, так і з сушених ягід, вони допомагають зміцнити імунітет, зупинити інфекцію, впоратися з кашлем при застуді і бронхіті. Дослідження показали, що володіють плоди ще потужним жовчогінну, сечогінну і в’язким дією, що допомагає налагодити обмін речовин, позбавитися від токсинів.

Рекомендується настоянка з червоної горобини при клімаксі, напій приводить в норму серцебиття, зменшує припливи, прибирає сильну пітливість. Паралельно підвищує працездатність, мозкову діяльність. У чому ще полягає користь червоної горобини:

  • працює, як легке проносне при запорах;
  • зменшує холестерин і жир в печінці;
  • відновлює кровоток, пружність судин;
  • покращує стан серця.

Настоянка з червоної горобини – користь і шкода

За кількістю вітаміну С ці ягоди обганяють навіть відомий лимон, не дарма їх в деяких областях і називають «північним лимоном». Тому рекомендуються відвар або настій з червоної горобини при недокрів’ї, авітамінозі, діабеті. Вплив підсилюють ще глюкоза й сахароза, сила яких в поєднанні зі спиртним набагато посилюються. Тому приймати такі ліки потрібно дозовано і з перервами.

Цінні властивості червоної горобини обумовлені її багатим складом:

  • фітонциди – уважаються рослинними антибіотиками, знищують бактерії, справляються із запаленням;
  • аскорбінова кислота – антиоксидант, відновлює тканини і роботу надниркових залоз, сприяє утворенню колагену, виробленні антистресових гормонів;
  • вітамін К – бере участь в утворенні в печінці протромбіну, який потрібен для згортання крові;
  • вітамін Е – блокує утворення пухлин, судинних захворювань, попереджає розвиток катаракти, знижує тиск;
  • фолієва кислота – бере участь в утворенні червоних тілець крові, сприяє правильному білкового обміну, знімає депресію;
  • рибофлавін – допомагає засвоювати білки і жири, налагоджує клітинне дихання;
  • тіамін – бере участь у продукуванні соляної кислоти, здійснює вуглеводний і водний обмін;
  • каротин – відновлює зір, роботу клітин шкіри, легенів, шлунка і кишечника;
  • марганець – необхідний для нервової системи, кісток;
  • магній – знижує тиск, налагоджує фосфорний обмін;
  • калій – регулює ритм серця, лужний баланс;
  • залізо – забезпечує клітини киснем;
  • фосфор – допомагає енергетичного обміну;
  • мідь, кальцій – необхідні для суглобів;
  • пектини – цінні для роботи кишечник, прибирають бродіння.

Чим корисна настоянка з червоної горобини?

Цінується особливо настоянка на червоній горобині в домашніх умовах за те, що зберігає таке рідкісне речовина, як амигдалин, яке піднімає стійкість організму до кисневого голодування, захищає жири від переокислення. Тому рекомендується такі ліки при атеросклерозі. Ще допомагає мікстура при високій температурі, лор-захворюваннях, атонії кишечника.

За яких недугах застосовується і від чого допомагає настоянка з червоної горобини:

  • підвищує тонус і імунітет;
  • покращує працездатність;
  • чистить судини від холестерину;
  • налагоджує роботу кишечника і шлунка;
  • бореться зі стафілококом;
  • піднімає згортання крові;
  • відновлює роботу щитовидної залози;
  • блокує розвиток діабету.

Настоянка червоної горобини – шкода

При всіх цілющих здібностях настоянка з червоної горобини перестав бути безневинним засобом, вона істотно підвищує згортання крові, що небезпечно для пацієнтів, що мають ризик тромбозу. Не можна давати мікстури вагітним, годуючим мамам, дітям до 3 років. Важливо чітко дотримуватися дозування, оскільки можна легко спровокувати такі побічні ефекти, як алергія, підвищену кислотність шлунка, різке зниження тиску.

Проявлятися може шкоду горобинової настойки, якщо вживати її при таких протипоказання:

  • знижений тиск;
  • ішемічна хвороба серця;
  • перенесений інсульт або серцевий напад;
  • загострення сечокам’яної хвороби;
  • гастрит з підвищеною кислотністю;
  • тромбофілія;
  • виразка.

Як заготовити червону горобину?

Щоб настойка з червоної горобини вийшла цілющою, важливо правильно її заготовити. Набагато солодший будуть ягоди, зібрані після перших заморозків, вони втрачають гіркоту, терпкість і кислоту, але корисні речовини при цьому повністю зберігаються. Зривати плоди треба кистями, тоді буде зручніше сушити.

поради, як заготовлювати червону горобину:

  1. Використовувати тільки соковиті і великі ягоди.
  2. Чи не збирати урожай з дикорослих дерев, корисні лише окультурені сорти.
  3. Просушувати в духовці або на повітрі.
  4. Висушені ягоди при натисканні виділяють сік.

Коли збирати червону горобину для настойки?

Збирати ягоди червоної горобини простіше в кистях, для просушування в приміщенні їх прив’язують до стелі. По сезону збору виділяють 2 періоди – у вересні, коли плоди соковиті, і в листопаді, коли ягоди перестають гірчити і стають солодший. Сушити про запас рекомендується вересневі ягоди, а ось використовувати свіжими для настойки – листопадові.

Чи потрібно сушити горобину для настойки?

Багатьох господинь хвилює, чи не стане гірше настоянка з червоної горобини, якщо робити її з сушених ягід. Свої цінні властивості плоди зберігають, в них навіть краще зосереджуються важливі мікроелементи. Зберігати запаси можна 1-2 роки, вони годяться не тільки для спиртової настоянки, а й для відварів і компотів.

Як потрібно сушити плоди горобини звичайної:

  1. У кімнаті, виклавши ягоди на деко шаром не більше 2 см.
  2. У духовці, при температурі близько 60 ° С.
  3. Коли ягоди перестають злипатися між собою, їх можна виймати з печі або прибирати з сушки.

Як зробити настоянку з червоної горобини?

Цілюща настоянка з стиглої червоної горобини буде смачніше, якщо додати прянощі, лимони, апельсини, сухофрукти. Багато господинь доповнюють травами, медом або цукром. З алкоголю для основи можна вибирати самому, частіше використовують горілку і самогон, справжнім шиком вважається напій на коньяку, ромі або бренді.

поради, як приготувати настоянку з червоної горобини:

  1. Ягоди заливають алкоголем так, щоб рідина їх повністю покривала.
  2. Наполягати потрібно в темряві, при кімнатній температурі.
  3. Плоди від першої настойки можна використовувати повторно.

Червона горобина на горілці

Широко відома червона горобина – настоянка на горілці, рецепт дуже простий. Для лікування найкраще підходять мікстури на горілці або спирті, їх ще приймають для профілактики застуди та грипу. Добре допомагає напій при слабкому імунітеті, в малих порціях зупиняє діарею. Приємний аромат додасть м’ята, яка теж має багато цінних речовин, можна замінити її мелісою.

Рецепт настою на горілці

  • ягоди – 500 г;
  • горілка – 1 л;
  • цукор – 50 г;
  • м’ята – 5-6 листочків.
  1. Ягоди вимити, дати стекти, розім’яти в кашу.
  2. Залити горілкою, настоювати 2 тижні.
  3. Процідити, гущу віджати.
  4. Обсмажити цукор до коричневого відтінку, додати.
  5. М’яту залити окропом і прогріти на малому вогні 15 хв., Злити відвар.
  6. Змішати всі заготовки, розлити по тарі.
  7. Настоюється настоянка з червоної горобини на горілці 5-7 днів.

Червона горобина на самогоні

Збереглося багато рецептів, як робиться настоянка на червоній горобині на самогоні, такий варіант завжди був подвійно вигідним. Спиртне коштувало дешевше, а горобина, завдяки властивості згортати сивушні з’єднання, надавала напою ароматний, чистий, без домішок, смак. Пікантну нотку привносять кориця і лимонна цедра.

Настоянка з червоної горобини - чим корисна, як правильно готувати і приймати

Рецепт настою на самогоні

  • ягоди – 1 кг;
  • самогон – 500 мл;
  • цукор – 300 г;
  • вода – 500 мл;
  • лимон – 0,5 шт .;
  • палички кориці – 0,5 шт.
  1. Зварити сироп з води і цукру.
  2. Залити ягоди, потримати 1 хв., Протерти через сито.
  3. Вичавити сік, додати мелену корицю, цедру лимона.
  4. Вмішати сироп, самогон, витримати добу в холоді.
  5. Профільтрувати, розлити по пляшках.

Червона горобина на спирту

Хороша і настоянка на червоній горобині на спирту, підійде, як свіжа, так і морожена ягода. Цукор деякі господині замінюють медом, він надає приємний смак, але при цьому робить напій трохи каламутним. Ягоди після першого віджиму можна використовувати повторно, заливши новою порцією алкоголю на 1-2 місяці. Спирт потрібен не менше 50%.

Рецепт настою на спирту

  • ягоди – 3 кг;
  • цукор – 250 г;
  • спирт – 2 л.
  1. Плоди промити, підсушити, закласти в тару, пересипаючи цукром.
  2. Залити спиртом, настоювати 10 днів.
  3. Процідити, настояти ще місяць.

Червона горобина на коньяку

Більш популярний рецепт настоянки з червоної горобини на коньяку, такий напій вважається елітним. Чим якісніше алкоголь, тим смачніше виходить суміш. У невеликих дозах рекомендується при застудах, атеросклерозі, з його допомогою позбуваються від геморою і діареї, гастриту із зниженою кислотністю. Успішно бореться ця ягода з сальмонелою.

Рецепт настою на коньяку

  • ягоди – 600 г;
  • коньяк – 2 л;
  • цукор – 50 г.
  1. Плоди промити, потовкти.
  2. Цукор обсмажити до коричневого кольору.
  3. З’єднати, залити коньяком.
  4. Прибрати в темряву на місяць.
  5. Профільтрувати, розподілити по тарі.

Як використовувати горобинову настойку для лікувальних цілей?

З давніх-давен відомо, що корисний настій червоної горобини для здоров’я, але застосовують його частіше при застуді. А між тим, помірні порції цієї мікстури допомагають зупиняти кровотечі, працюють як сечогінний і жовчогінний засіб, налагоджують обмін речовин, допомагаючи схуднути за повною чищенням організму.

Як приймати мікстуру при різних недугах:

  1. Ниркові камені, цистит, сильні місячні, болезаспокійливу при пухлинах, зубного болю. Заливають 200 г свіжих або 100 г сухих плодів 500 мл горілки, настоюють місяць, іноді струшуючи. Пити потрібно по 1-2 ст. ложки тричі на день, за півгодини до їди.
  2. геморой – змащувати шишки і тріщини, поєднуючи з прийомом всередину. Заливають 20 г ягід 1 ст. горілки, наполягають 7 днів, приймають по 1 ч. ложці тричі на добу.
  3. Недокрів’я, слабкий імунітет. Змішують 2 кг ягід з 1 л горілки, з 1 кг цукру і 1 л води варять сироп. З’єднують компоненти, настоюють 3 тижні в темряві, потім проціджують і розподіляють по тарі.

You may also like...

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code