Мультиварка – які функції вона виконує, і яку модель вибрати для будинку

Мультиварка - які функції вона виконує, і яку модель вибрати для будинку

Що являє собою мультиварка, і на які параметри варто звернути увагу, а які є неважливими – ось що слід вивчити перш, чим зробити покупку. Чи не заплутатися потрібно і в численних режимах роботи пристрою.

функції мультиварки

Існує багато моделей, які відрізняються набором програм, що дозволяють готувати численні страви і проводити різні маніпуляції. Основні функції і можливості мультіварок:

  1. «Варка» використовується для приготування перших страв і продуктів у великій кількості води. Деякі моделі мають окрему кнопку «Макарони».
  2. «Готування на пару» передбачає використання спеціальної ємності з дірочками, на яку викладаються продукти, а в основну чашу наливається вода.
  3. «Жарка». Мультиварка, характеристики якої включають цей режим, передбачає підготовку продуктів при високих температурах.
  4. «Гасіння». Має на увазі підготовку протягом тривалого часу. При невеликій температурі і спеціальній обробці відбувається топлення продуктів.
  5. «Каша». Вибрати прилад з таким режимом слід, якщо хочете готувати гречку, перловку і рис. У деяких моделях є «Плов», при активації якого більшу частину часу відбувається варіння, а під кінець – обсмажування. Можна використовувати для приготування м’яса і картоплі.
  6. Функція самоочищення мультиварки дозволяє швидко провести обробку, видаливши забруднення і запахи.
  7. Мультіповар є своєрідним режимом, завдяки якому можна самостійно встановлювати час готування, температуру і тиск. Використовувати його потрібно при повній впевненості в тому, яке блюдо повинне вийти.

Мультиварка з функцією пароварки

Любителям корисної їжі рекомендовані пристрої з кнопкою «Готування на пару». У комплекті до такої мультиварці йде спеціальний піддон, на який викладаються продукти, а потім вони встановлюються в чашу з водою, і починається приготування. Описуючи, які функції виконує мультиварка, зауважимо, що деякі моделі мають 3D нагрів. Обсяг чаші варіюється від 2 до 5 л. До переваг пароварки можна віднести такі факти:

  1. Готувати на пару в мультиварці дуже просто, так, слід натиснути кнопку і не потрібно постійно контролювати процес готування.
  2. Сучасна техніка є безпечною, і вона має кілька захисних запобіжників і автоматичний захист.
  3. При цьому до мінусів слід віднести те, що лоток для готування на пару невеликий, і не можна завантажити одночасно відразу кілька страв.

Мультиварка з функцією хлібопічки

Складно порівняти магазинний і домашній хліб, тому все більше господинь вважає за краще готувати його самостійно. Багато виробників пропонують прилади, що включають в себе хлібопічку. Розбираючись, як правильно вибрати мультиварку для будинку, не можна випустити з уваги моделі з замісом тесту, у яких дві чаші. В результаті від господині вимагає тільки вибрати і завантажити інгредієнти, а потім натиснути необхідну кнопку. У дорогих моделях є багато варіантів випічки, наприклад, для отримання ароматної і хрусткої скоринки.

Мультиварка з функцією копчення

Щоб не купувати окремо коптильню, придивіться до мультиварці з таким режимом. Опис функцій мультиварки показує, що техніка може підтримувати процес і холодного, і гарячого копчення. Все відбувається завдяки нагнітанню високого тиску всередині ємності. Копчення передбачає наявність диму, для якого використовуються тріски, так, деякі виробники пропонують 0,5 кг пакет тирси. У чаші об’ємом 5 л можна приготувати близько 2 кг продукту. Якщо сумніваєтеся, яку мультиварку вибрати, буде цікаво дізнатися про основні переваги таких пристроїв:

  • багатофункціональність;
  • швидкість обробки;
  • легкість приготування;
  • мінімальний контроль за копчення;
  • немає неприємних запахів.

Мультиварка з функцією йогуртниці

Максимально натуральний і смачний йогурт можна приготувати самостійно. Для цього потрібна закваска, молоко і мультиварка з відповідною функцією. При цьому режимі протягом довгого часу підтримується стабільна температура на рівні 35 ° С. Якщо на ніч завантажити необхідні продукти, то вранці вже можна буде отримати смачний і корисний йогурт. Процес приготування займає 6-12 ч., І конкретний час залежить від кількості порцій.

Визначаючи, яку мультиварку вибрати, слід вказати, що моделі, які мають йогуртницю, можуть в комплекті включати набір баночок для порційного приготування кисломолочного продукту. Їх обсяг складає близько 180 мл. Замість них можна використовувати скляні маленькі баночки з-під дитячого харчування. Готувати йогурт можна і в звичайній чаші.

Мультиварка з функцією фритюрниці

У дорогих моделях є кнопка, що дозволяє приготувати в домашніх умовах смачну картоплю фрі. У комплекті такої техніки є спеціальний контейнер, в який насипають картопля і опускають його в киплячу олію. Роблячи вибір, врахуйте, що мультиварка з функцією фритюру повинна мати високу потужність, щоб підтримувати відповідну температуру. Рекомендується купувати пристрій з додатковою чашею, щоб готувати в ній іншу їжу.

Функція «Підігрів» в мультиварці

Режим, який є практично у всіх сучасних моделях, допомагає зберігати блюдо теплим протягом певного часу. Це зручно, коли сім’я чекає гостей або хтось спізнюється з роботи. З’ясовуючи, яка мультиварка найкраща, відзначимо, що температура буде підтримуватися на рівні 40-45%. «Підігрів» включається автоматично після того, як закінчений процес приготування страви. Залежно від моделі працювати він може від 1 до 24 год.

Описуючи, яку мультиварку варто вибрати, вкажемо один з існуючих мінусів режиму «Підігрів» – якщо він працює на протязі тривалого часу, то існує ризик того, що страва вийде пересушеним, і на ньому утворюється непотрібна скоринка. Щоб цього не сталося, врахуйте, що можна вимкнути режим, а як це зробити залежить від конкретної моделі техніки, яка була обрана. Необхідна інформація є в інструкції.

Мультиварка з функцією скороварки

Слід відразу зазначити головна відмінність скороварки від мультиварки – підвищений тиск і швидкість готування. У такої техніки є спеціальний клапан, при закритті якого буде нагнітатися відповідний тиск. З’ясовуючи, яку вибрати мультиварку-скороварку, зауважимо, що важливо звертати увагу на наявність якісної прокладки з гуми або силікону. Потужність такої техніки не повинна бути менше 800-900 Вт.

Мультиварка з функцією «Варення»

Процес варіння варення на плиті можна назвати простим, оскільки необхідно стежити, щоб нічого не википіло, і вчасно була знижена температура. Роз’яснюючи, які бувають мультиварки, слід вказати, що у деяких моделей можна знайти кнопку «Варення», і вибрати їх слід тим, хто любить робити подібні заготовки на зиму. У техніці контролюється температура, тому піна не буде сильно підніматися. Ще можна готувати варення на «тушкована» і «Мультіповаре».

Мультиварка з функцією випічки

Невелика сучасна техніка здатна замінити духовку, і в ній можна приготувати смачні ласощі. У пристроях багатьох виробників є кнопка під назвою «Випічка». Врахуйте, що автоматизованим є тільки процес випікання, а тісто доведеться готувати самостійно. Перевіряючи, які функції є в мультиварці, необхідно знати, що на «випічка» можна приготувати запіканки, пироги, торти, манника, булочки і так далі. Важливо дотримуватися рецептурою і не забувати змащувати чашу, щоб нічого не прилипло.

Мультиварки з функцією «Сир»

Все більше людей розчаровуються в магазинних кисломолочних продуктах, віддаючи перевагу домашній і натуральної їжі. Сучасні мультиварки мають багато режимів, наприклад, «Сир», завдяки якому легко за нетривалий час отримати корисний продукт. Під час готування буде відділятися сироватка і утворюватися сирні пластівці. Можна вибрати і інші функції мультиварки для приготування сиру, наприклад, «Мультіповар», «Підігрів» або «Молочна каша».

Мультиварка - які функції вона виконує, і яку модель вибрати для будинку

Мультиварка з функцією аерогрилю

Цікавим рішенням стане об’єднання мультиварки і аерогрилю. Тільки представлені такі пристрої в невеликому асортименті. Опис функції мультиварки з аерогрилем показує, що комплектація таких приладів різна. У конструкції аерогриль представлений кришкою з вбудованим Теном і вентилятором. До недоліків можна віднести те, що обсяг приладу органічний тільки чашею, в той час, як звичайні соковижималки в кілька разів вместітельнєє.

Яка мультиварка краще?

Є певні конструктивні особливості, на які варто звернути увагу при виборі такої техніки.

  1. Чимки повинні бути прогумованими, щоб прилад надійно стояв на столі, і на покритті не залишалися подряпини.
  2. Розбираючись в тому, як правильно вибрати мультиварку, не можна випустити з уваги і довжину кабелю, якого повинно бути вистачати до розетки.
  3. Є моделі зі знімною підставкою під ложки, що забезпечує зручність використання.
  4. Перевірте наявність вологозбґрника, в якому буде збиратися конденсат під час готування їжі.
  5. Нагрівальні елементи можуть знаходитися тільки знизу або з усіх боків. Краще вибирати моделі з 3D нагріванням, що забезпечує якісну підготовку.

Яка чаша для мультиварки краще?

Існує кілька видів чаш зі своїми плюсами і мінусами. Щоб зрозуміти, яку краще мультиварку вибрати, потрібно розглянути особливості існуючих покриттів.

  1. Без покриття. Еко-чаша виготовляється з харчового алюмінію або сталі. Вона не боїться гострих предметів, тому в ній можна різати, заважати і збивати. Краще вибрати для гасіння, варіння і готування на пару.
  2. тефлонове покриття. Має антипригарні властивості, але при цьому тефлон є м’яким, тому його можна пошкодити при використанні металевих і гострих приладів. Термін тефлонового покриття – максимум 2-3 роки. Вибрати таку чашу варто для випічки.
  3. антипригарне покриття. Роз’яснюючи, яке покриття чаші мультиварки краще, не можна випустити з уваги найпопулярніший варіант, що ідеально підходить для смаження і випічки. Покриття є безпечним і міцним.
  4. керамічне покриття. Самий довговічний і міцний варіант, який є екологічним. Готувати в чаші можна без масла. Вибрати кераміку слід за велику термостійкість.

Яка потужність мультіварок краще ?

Параметр, на який необхідно обов’язково звертати увагу, оскільки від нього залежить, як добре техніка буде справлятися з поставленим завданням. Режими, які передбачають роботу на високих температурах, наприклад, копчення і фритюр, вимагають високої потужності. Щоб вибрати мультиварку за параметрами, необхідно враховувати кількість членів сім’ї і частоту використання. Для невеликої родини і періодичної готування вистачить 600-700 Вт, а для постійного використання потрібно не менше 800 Вт.

Мультиварки, яку вибрати – рейтинг

Техніка представлена ​​в широкому асортименті декількома виробниками, для полегшення вибору пропонуємо звернути увагу на основних постачальників:

  1. Moulinex. Вибрати цей бренд варто за такі переваги: ​​стильний зовнішній вигляд, широкий асортимент режимів, багата комплектація і компактні габарити. До мінусів відносять високий показник споживання електроенергії, короткий мережевий кабель і те, що більшість моделей не мають індикатор температур.
  2. Redmond. Описуючи, яка фірма мультиварки краще, не можна випустити з уваги цей бренд, який є найпопулярнішим. Вибрати його потрібно за такі плюси: широкий діапазон програм, відмінний дизайн, додаткові аксесуари, систему кругового нагріву і місткість. До недоліків можна віднести високу для багатьох вартість.
  3. Polaris. З’ясовуючи, яку мультиварку вибрати, згадаємо і про ці пристрої за прийнятною вартістю відповідної якості. Основні плюси: привабливий вигляд, швидкість готування, багато програм і доступна ціна. Що стосується мінусів, то це мало додаткових аксесуарів і складність заміни чаші.

You may also like...

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code