Морквяна запіканка – дуже смачні рецепти для дітей і не тільки!

• Як приготувати морквяний запіканку?
• Запіканка з моркви з манкою – простий рецепт
• Морквяно-яблучна запіканка
• Сирно-морквяний запіканка
• Морквяно-гарбузова запіканка в духовці
• Запіканка з кабачків і моркви
• Морквяна запіканка, як в дитячому садку
• Морквяно-рисова запіканка
• Пісна морквяна запіканка
• Морквяна запіканка в мультиварці – рецепт
• Морквяна запіканка в мікрохвильовці

Морквяна запіканка за смаком нагадує пиріг, тільки калорій в ній набагато менше. Десерт добре знайомий тим, хто відвідував дитячий сад. Вирішивши згадати дитинство, можна побалувати себе дієтичним блюдом, з легкістю приготованим в домашніх умовах.

Як приготувати морквяний запіканку?

Щоб вийшла смачна морквяна запіканка, дотримуються таких правил:

1. Основним продуктом є морквина, солодкий коренеплід, завдяки якому можна зменшити або зовсім виключити цукор з блюда.
2. Овоч використовують сирим, натираючи на тертці, або заздалегідь відварюють.

Досвідчені господині порадять:

• відварювати морквину в мундирі, а потім очищати, тоді вона буде солодше;
• додавати трохи курячого філе, щоб запіканка вийшла більш ситної;
• для приготування в духовці використовувати силіконову або жароміцних форму;
• при використанні манки крупу залишити, щоб вона розбухла.

Запіканка з моркви з манкою – простий рецепт

Дуже оригінальним стравою є морквяна запіканка з манкою. Хоча до складу продуктів входять такі цікаві компоненти як помідори, обсмажені у власному соку, і кокосова стружка, блюдо вдасться приготувати навіть новачкові кулінарної справи. Запіканка виходить неймовірною на смак. Пшоно додають для правильної структури.

• пшоно і манка – по 200 г;
• морква – 500 г;
• томати – 600 г;
• кокосова стружка – 150 г;
• солодка паприка – 1 ч. л .;
• цукор – 4 ч. л .;
• імбир – 10 г;
• сіль – 1 ч. л.

1. Пшоно зварити в 500 мл води.
2. Морква очистити, імбир дрібно натерти.
3. Змішати стружку, помідори, манку і пшоняну кашу. Додати моркву, імбир, паприку, сіль і цукор.
4. Форму змастити маслом, трохи присипати манкою. Викласти суміш, розрівнявши поверхню.
5. Морквяна запіканка буде готова в духовці через 55 хвилин.

Морквяно-яблучна запіканка

Щоб збільшити кількість вітамінів у страві, можна зробити такий десерт, як запіканка з моркви і яблук. Цей варіант особливо подобається дітям. Для приготування краще підібрати свіжозібране кисло-солодкі яблука, з щільною м’якоттю. Вони не дадуть пирога розтектися, навпаки, збережуть правильну структуру і додадуть пікантності.

• яблука – 250 г;
• морква – 150 г;
• манка – 30 г;
• цукор – 40 г;
• яйце – 1 шт .;
• жовток – 1 шт .;
• лимонний сік – 30 мл;
• рослинне масло – 2 ст. л .;
• сіль.

1. Варену моркву і яблука натерти. З’єднати з половиною манки, лимонного соку і масла. Почекати 15 хвилин.
2. Яйце збити з цукром і сіллю.
3. Другу частину манки залити гарячою водою.
4. В першу масу додати яєчну суміш і запарених кашу.
5. Тісто викласти в форму, запіканка з вареної моркви буде готова через 50 хвилин.

Сирно-морквяний запіканка

Кращий десерт для ласунів – це морквяно-сирна запіканка в духовці. Блюдо виходить смачним і поживним. Банан, доданий до складу ласощів, зробить його ще солодше. Сир можна брати будь-якого відсотка жирності, в залежності від того, який пиріг хочеться отримати господині – більш ситний або легкий.

• сир – 350 г;
• морква – 300 г;
• банан – 3 шт .;
• вершкове масло – 25 г;
• кунжут – 1,5 ст. л .;
• крохмаль – 1,5 ч. л .;
• вода – 150 мл;
• цукор – 90 г;
• яйця – 3 шт.

1. Морква крупно натерти. Додати масла, води і тушкувати, поки рідина не випарується.
2. Сир збити блендером з цукром і яйцями.
3. До маси додати тушковану моркву і знову збити.
4. Висипати крохмаль і порізаний банан.
5. Тісто викласти в форму, посипати кунжутом.
6. Морквяна сирна запіканка буде готова через 25-30 хвилин.

Морквяно-гарбузова запіканка в духовці

Блюдо чудово не тільки на смак, але і на вигляд – це морквяно-гарбузова запіканка. За текстурі вона виходить чимною, а овочі – м’якими, завдяки термічній обробці в кілька етапів. Пиріг набуває насичений помаранчевий відтінок, що обумовлено характерною кольоровою гамою основних продуктів.

• гарбуз – 250 г;
• розпушувач – 1,5 ч. л .;
• морква – 250 г;
• мед – 3 ст. л .;
• кефір – 300 мл;
• манка – 10 ст. л.

1. Овочі нарізати кубиками. Гасити в сотейнику 15 хвилин.
2. Манку залити кефіром.
3. Овочі потовкти блендером, змішати з манкою, медом і розпушувачем.
4. Морквяна гарбузова запіканка буде готова через 25 хвилин.

Запіканка з кабачків і моркви

Якщо хочеться дієтичного, але ситного страви, варто спекти такий варіант, як запіканка з кабачків і моркви в духовці. Вона стане відмінною варіацією повноцінної вечері або обіду. До складу входять компоненти, які додадуть ситність і поживність. За допомогою використання різноманітних спецій можна привнести гостру нотку.

• морква і кабачки – по 300 г;
• цибуля -1 шт .;
• яйця – 4 шт .;
• борошно – 0,5 склянки;
• пісне масло – 2 ст. л .;
• сир – 100 г;
• розпушувач – 1 пакетик;
• сіль і спеції.

1. Яйця збити з маслом, додати борошно і перемішати. всипати розпушувач.
2. Овочі натерти на тертці. змішати компоненти.
3. Сир натерти і з’єднати зі спеціями.
4. Інгредієнти змішати і викласти у форму. Морквяна запіканка буде готова через 25 хвилин.

Морквяна запіканка, як в дитячому садку

Великою популярністю серед матусь користується морквяна запіканка для дітей. При цьому корисне ласощі сподобається всім членам сім’ї. Воно володіє чудовим смаком і сприяє поліпшенню травлення. Особливістю цього виду десерту є чимна структура і приємний молочний присмак.

• морква – 750 г;
• цукор – 6 ст. л .;
• сир – 350 г;
• молоко – 1,5 склянки;
• манка і сметана – по 4,5 ст. л .;
• яйця – 3 шт .;
• вершкове масло – 120 г;
• сіль.

1. Морквину дрібно натерти, залити молоком. Додати 2 ст. л. цукру, олія. Посолити і тушкувати 15 хвилин.
2. Овоч і манку потовкти в пюре, варити 5 хвилин.
3. Жовтки відокремити, збити і ввести в пюре. остудити.
4. Сир і сметану змішати.
5. Білки збити з цукром.
6. Сирну і морквяний маси з’єднати, ввести білки.
7. Запіканка з моркви буде готова в духовці через 25 хвилин.

Морквяно-рисова запіканка

Для новачків кулінарної справи чудово підійде такий варіант як морквяна запіканка в духовці, до складу якої входить рисова крупа. Завдяки цій додаткової складової ласощі набуде більш щільну структуру. Блюдо стане чудовою альтернативою звичної солодкої каші з рису.

• морква – 300 г;
• рис – 1,5 склянки;
• цукор – 1 ст. л .;
• молоко – 2 склянки;
• яйце – 1 шт .;
• вершкове масло – 1 ст. л .;
• сіль.

1. Моркву порізати і тушкувати в молоці до готовності.
2. З рису і води зварити кашу.
3. Морква протерти і змішати з рисом. Додати яйце, цукор, масло, сіль. перемішати.
4. Випікати запіканку 40 хвилин.

Пісна морквяна запіканка

У дні посту можна побалувати себе таким нехитрим, але надзвичайно смачним блюдом, як морквяна запіканка без яєць. Вона буде мати кілька гострим смаком завдяки додаванню часнику і всіляких спецій. Справжньою родзинкою страви стане комбінація гарбузового та соняшникового насіння, вони виступлять в якості дуже оригінальною складової.

• морква – 500 г;
• гарбузове та соняшникове насіння – по 100 г;
• петрушка;
• часник – 3 зубчики;
• спеції.

1. Морква нарізати кружечками.
2. Насіння, петрушку, часник подрібнити в блендері.
3. Додати моркву і подрібнити до однорідної маси.
4. Тісто запекти 40 хвилин.

Морквяна запіканка в мультиварці – рецепт

Таке блюдо, як морквяна запіканка в мультиварці, виходить не менш чимним і смачним, чим в духовці. Але при цьому воно має незаперечну перевагу: приготування забирає менше часу. Перед випіканням чашу необхідно змастити маслом і посипати сухарями. Якщо їх не виявиться під рукою, можна замінити манкою.

• морква – 400 г;
• манка – 4 ст. л .;
• цукор – 120 г;
• яйця – 4 шт .;
• родзинки – 150 г;
• вершкове масло – 60 г;
• розпушувач – 1 ч. л .;
• ванілін, кориця, апельсинова цедра;
• сіль.

1. Ізюм залити теплою водою, залишити розмокати.
2. Морква подрібнити з цукром, яйцями і маслом.
3. У суміш ввести манку, сіль, розпушувач і спеції, залишити на 25 хвилин.
4. Додати родзинки і вимісити масу.
5. Закласти тісто і готувати в режимі «Випічка» 45 хвилин.

Морквяна запіканка в мікрохвильовці

Надзвичайно простим стравою є морквяна запіканка, рецепт якої включає приготування в мікрохвильовій печі. Замісити з будь-якого способу і переклавши тісто, десерт можна поставити в НВЧ на 5 хвилин при потужності 900 Вт. Краще застосувати силіконову форму. Перш чим викласти і розрізати, запіканку потрібно остудити.

• морква – 350 г;
• яйця – 2 шт .;
• цукор – 2 ст. л .;
• молоко – 50 мл;
• манка – 4 ст. л .;
• сіль.

1. Змішати всі компоненти, крім моркви. Залишити до набрякання манки.
2. Приєднати дрібно натерту моркву.
3. Масу випікати 5 хвилин.