Морквяна запіканка – дуже смачні рецепти для дітей і не тільки!

Морквяна запіканка - дуже смачні рецепти для дітей і не тільки!

Морквяна запіканка за смаком нагадує пиріг, тільки калорій в ній набагато менше. Десерт добре знайомий тим, хто відвідував дитячий сад. Вирішивши згадати дитинство, можна побалувати себе дієтичним блюдом, з легкістю приготованим в домашніх умовах.

Як приготувати морквяний запіканку?

Щоб вийшла смачна морквяна запіканка, дотримуються таких правил:

  1. Основним продуктом є морквина, солодкий коренеплід, завдяки якому можна зменшити або зовсім виключити цукор з блюда.
  2. Овоч використовують сирим, натираючи на тертці, або заздалегідь відварюють.

Досвідчені господині порадять:

  • відварювати морквину в мундирі, а потім очищати, тоді вона буде солодше;
  • додавати трохи курячого філе, щоб запіканка вийшла більш ситної;
  • для приготування в духовці використовувати силіконову або жароміцних форму;
  • при використанні манки крупу залишити, щоб вона розбухла.

Запіканка з моркви з манкою – простий рецепт

Дуже оригінальним стравою є морквяна запіканка з манкою. Хоча до складу продуктів входять такі цікаві компоненти як помідори, обсмажені у власному соку, і кокосова стружка, блюдо вдасться приготувати навіть новачкові кулінарної справи. Запіканка виходить неймовірною на смак. Пшоно додають для правильної структури.

  • пшоно і манка – по 200 г;
  • морква – 500 г;
  • томати – 600 г;
  • кокосова стружка – 150 г;
  • солодка паприка – 1 ч. л .;
  • цукор – 4 ч. л .;
  • імбир – 10 г;
  • сіль – 1 ч. л.
  1. Пшоно зварити в 500 мл води.
  2. Морква очистити, імбир дрібно натерти.
  3. Змішати стружку, помідори, манку і пшоняну кашу. Додати моркву, імбир, паприку, сіль і цукор.
  4. Форму змастити маслом, трохи присипати манкою. Викласти суміш, розрівнявши поверхню.
  5. Морквяна запіканка буде готова в духовці через 55 хвилин.

Морквяно-яблучна запіканка

Щоб збільшити кількість вітамінів у страві, можна зробити такий десерт, як запіканка з моркви і яблук. Цей варіант особливо подобається дітям. Для приготування краще підібрати свіжозібране кисло-солодкі яблука, з щільною м’якоттю. Вони не дадуть пирога розтектися, навпаки, збережуть правильну структуру і додадуть пікантності.

  • яблука – 250 г;
  • морква – 150 г;
  • манка – 30 г;
  • цукор – 40 г;
  • яйце – 1 шт .;
  • жовток – 1 шт .;
  • лимонний сік – 30 мл;
  • рослинне масло – 2 ст. л .;
  • сіль.
  1. Варену моркву і яблука натерти. З’єднати з половиною манки, лимонного соку і масла. Почекати 15 хвилин.
  2. Яйце збити з цукром і сіллю.
  3. Другу частину манки залити гарячою водою.
  4. В першу масу додати яєчну суміш і запарених кашу.
  5. Тісто викласти в форму, запіканка з вареної моркви буде готова через 50 хвилин.

Сирно-морквяний запіканка

Кращий десерт для ласунів – це морквяно-сирна запіканка в духовці. Блюдо виходить смачним і поживним. Банан, доданий до складу ласощів, зробить його ще солодше. Сир можна брати будь-якого відсотка жирності, в залежності від того, який пиріг хочеться отримати господині – більш ситний або легкий.

  • сир – 350 г;
  • морква – 300 г;
  • банан – 3 шт .;
  • вершкове масло – 25 г;
  • кунжут – 1,5 ст. л .;
  • крохмаль – 1,5 ч. л .;
  • вода – 150 мл;
  • цукор – 90 г;
  • яйця – 3 шт.
  1. Морква крупно натерти. Додати масла, води і тушкувати, поки рідина не випарується.
  2. Сир збити блендером з цукром і яйцями.
  3. До маси додати тушковану моркву і знову збити.
  4. Висипати крохмаль і порізаний банан.
  5. Тісто викласти в форму, посипати кунжутом.
  6. Морквяна сирна запіканка буде готова через 25-30 хвилин.

Морквяно-гарбузова запіканка в духовці

Блюдо чудово не тільки на смак, але і на вигляд – це морквяно-гарбузова запіканка. За текстурі вона виходить чимною, а овочі – м’якими, завдяки термічній обробці в кілька етапів. Пиріг набуває насичений помаранчевий відтінок, що обумовлено характерною кольоровою гамою основних продуктів.

  • гарбуз – 250 г;
  • розпушувач – 1,5 ч. л .;
  • морква – 250 г;
  • мед – 3 ст. л .;
  • кефір – 300 мл;
  • манка – 10 ст. л.
  1. Овочі нарізати кубиками. Гасити в сотейнику 15 хвилин.
  2. Манку залити кефіром.
  3. Овочі потовкти блендером, змішати з манкою, медом і розпушувачем.
  4. Морквяна гарбузова запіканка буде готова через 25 хвилин.

Запіканка з кабачків і моркви

Якщо хочеться дієтичного, але ситного страви, варто спекти такий варіант, як запіканка з кабачків і моркви в духовці. Вона стане відмінною варіацією повноцінної вечері або обіду. До складу входять компоненти, які додадуть ситність і поживність. За допомогою використання різноманітних спецій можна привнести гостру нотку.

  • морква і кабачки – по 300 г;
  • цибуля -1 шт .;
  • яйця – 4 шт .;
  • борошно – 0,5 склянки;
  • пісне масло – 2 ст. л .;
  • сир – 100 г;
  • розпушувач – 1 пакетик;
  • сіль і спеції.
  1. Яйця збити з маслом, додати борошно і перемішати. всипати розпушувач.
  2. Овочі натерти на тертці. змішати компоненти.
  3. Сир натерти і з’єднати зі спеціями.
  4. Інгредієнти змішати і викласти у форму. Морквяна запіканка буде готова через 25 хвилин.

Морквяна запіканка, як в дитячому садку

Великою популярністю серед матусь користується морквяна запіканка для дітей. При цьому корисне ласощі сподобається всім членам сім’ї. Воно володіє чудовим смаком і сприяє поліпшенню травлення. Особливістю цього виду десерту є чимна структура і приємний молочний присмак.

  • морква – 750 г;
  • цукор – 6 ст. л .;
  • сир – 350 г;
  • молоко – 1,5 склянки;
  • манка і сметана – по 4,5 ст. л .;
  • яйця – 3 шт .;
  • вершкове масло – 120 г;
  • сіль.
  1. Морквину дрібно натерти, залити молоком. Додати 2 ст. л. цукру, олія. Посолити і тушкувати 15 хвилин.
  2. Овоч і манку потовкти в пюре, варити 5 хвилин.
  3. Жовтки відокремити, збити і ввести в пюре. остудити.
  4. Сир і сметану змішати.
  5. Білки збити з цукром.
  6. Сирну і морквяний маси з’єднати, ввести білки.
  7. Запіканка з моркви буде готова в духовці через 25 хвилин.

Морквяно-рисова запіканка

Морквяна запіканка - дуже смачні рецепти для дітей і не тільки!

Для новачків кулінарної справи чудово підійде такий варіант як морквяна запіканка в духовці, до складу якої входить рисова крупа. Завдяки цій додаткової складової ласощі набуде більш щільну структуру. Блюдо стане чудовою альтернативою звичної солодкої каші з рису.

  • морква – 300 г;
  • рис – 1,5 склянки;
  • цукор – 1 ст. л .;
  • молоко – 2 склянки;
  • яйце – 1 шт .;
  • вершкове масло – 1 ст. л .;
  • сіль.
  1. Моркву порізати і тушкувати в молоці до готовності.
  2. З рису і води зварити кашу.
  3. Морква протерти і змішати з рисом. Додати яйце, цукор, масло, сіль. перемішати.
  4. Випікати запіканку 40 хвилин.

Пісна морквяна запіканка

У дні посту можна побалувати себе таким нехитрим, але надзвичайно смачним блюдом, як морквяна запіканка без яєць. Вона буде мати кілька гострим смаком завдяки додаванню часнику і всіляких спецій. Справжньою родзинкою страви стане комбінація гарбузового та соняшникового насіння, вони виступлять в якості дуже оригінальною складової.

  • морква – 500 г;
  • гарбузове та соняшникове насіння – по 100 г;
  • петрушка;
  • часник – 3 зубчики;
  • спеції.
  1. Морква нарізати кружечками.
  2. Насіння, петрушку, часник подрібнити в блендері.
  3. Додати моркву і подрібнити до однорідної маси.
  4. Тісто запекти 40 хвилин.

Морквяна запіканка в мультиварці – рецепт

Таке блюдо, як морквяна запіканка в мультиварці, виходить не менш чимним і смачним, чим в духовці. Але при цьому воно має незаперечну перевагу: приготування забирає менше часу. Перед випіканням чашу необхідно змастити маслом і посипати сухарями. Якщо їх не виявиться під рукою, можна замінити манкою.

  • морква – 400 г;
  • манка – 4 ст. л .;
  • цукор – 120 г;
  • яйця – 4 шт .;
  • родзинки – 150 г;
  • вершкове масло – 60 г;
  • розпушувач – 1 ч. л .;
  • ванілін, кориця, апельсинова цедра;
  • сіль.
  1. Ізюм залити теплою водою, залишити розмокати.
  2. Морква подрібнити з цукром, яйцями і маслом.
  3. У суміш ввести манку, сіль, розпушувач і спеції, залишити на 25 хвилин.
  4. Додати родзинки і вимісити масу.
  5. Закласти тісто і готувати в режимі «Випічка» 45 хвилин.

Морквяна запіканка в мікрохвильовці

Надзвичайно простим стравою є морквяна запіканка, рецепт якої включає приготування в мікрохвильовій печі. Замісити з будь-якого способу і переклавши тісто, десерт можна поставити в НВЧ на 5 хвилин при потужності 900 Вт. Краще застосувати силіконову форму. Перш чим викласти і розрізати, запіканку потрібно остудити.

  • морква – 350 г;
  • яйця – 2 шт .;
  • цукор – 2 ст. л .;
  • молоко – 50 мл;
  • манка – 4 ст. л .;
  • сіль.
  1. Змішати всі компоненти, крім моркви. Залишити до набрякання манки.
  2. Приєднати дрібно натерту моркву.
  3. Масу випікати 5 хвилин.

You may also like...

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code