Лаваш з начинкою на сковороді – апетитна закуска для будь-якого столу!

Лаваш з начинкою на сковороді - апетитна закуска для будь-якого столу!

Альтернатива бутербродів і випічці, лаваш з начинкою на сковороді, здатний швидко, просто і без втрати часу додати креативності сніданку чи обіду. Володіючи гнучкістю і еластичністю, цей найтонший, прісний хліб легко вміщує в себе омлет, картопля, сир, м’ясо і яблука, трансформуючись в апетитну фриттату, пироги або рулет.

Як приготувати лаваш з начинкою на сковороді?

Існує багато способів, щоб приготувати смажений лаваш з начинкою. Лаваш з начинкою можна згорнути в рулет і нарізати на шайбочки, згорнути конвертиками, трикутниками, вирізати листи за формою сковороди, викласти начинку, накрити другим листом і обсмажити з двох сторін. Щоб виріб тримало форму потрібно змастити краї лаваша збитим яйцем.

  1. Всі страви з лавашем на сковороді повинні бути приготовлені зі свіжого, м’якого і еластичного лаваша.
  2. Краще, щоб лаваш з солоною начинкою на сковороді включав до свого складу плавкий сир. Він додасть страві вершкове і скріпить інші компоненти начинки. Ідеальний варіант – чеддер і моцарелла.
  3. Вироби слід подавати до столу відразу після приготування. Прикладом можуть послужити, конверти з лаваша з начинкою на сковороді, де лаваш згортають в кілька разів, швидко втрачають привабливість і погано розігріваються.

Яєчня в лаваші на сковороді з сиром

Супер сніданок з лаваша на сковороді з начинкою з сиру і яєць є прекрасним варіантом, щоб надати старомодною яєчні новий смак і вигляд. Це технічно просте блюдо, де на лаваш, вирізаний за формою сковороди, виливається суміш з сиру і яєць. Як тільки суміш схопиться, її накривають другим лавашем і обсмажують з іншого боку.

  • яйця – 5 шт .;
  • молоко – 100 мл;
  • сир – 50 г;
  • круглий лаваш – 2 шт .;
  • масло – 1 ст. ложка.
  1. Збийте яйця з молоком і сиром.
  2. Вилийте яєчну суміш на лаваш. Через 3 хв. накрийте другим лавашем і переверніть.
  3. Смажте лаваш з начинкою на сковороді ще 2 хв.

Чебуреки з фаршем з лаваша на сковороді

Якщо не в чебуреках, то в чому ще може знайти застосування лаваш з фаршем на сковороді? Альтернативний варіант робиться так само, як і класика: з начинкою з сирого фаршу, який загортається в прямокутні лавашние листи. Щоб виріб тримало форму, краї лаваша змащують яйцем, а щоб фарш приготувався, його розкладають тонким шаром.

  • лист лаваша – 2 шт .;
  • м’ясний фарш – 300 г;
  • цибуля – 1 шт .;
  • вода – 3 ст. ложки;
  • яйце – 1 шт.
  1. Наріжте лаваш на прямокутники, надайте краях овальну форму.
  2. Перемішайте фарш з водою і цибулею і викладіть шаром на одну половину лаваша, змастіть краю яйцем, накрийте другою половиною.
  3. Смажте пиріжки з лаваша з начинкою на сковороді по 2 хв. з кожного боку.

Хачапурі з сиром на сковороді з лаваша

Варіант, де смажений лаваш з сиром перетворюється на культовий грузинський хачапурі гідний оплесків. У ньому все чудово: і смак, і той кмітливий підхід з вибудовуванням «чаші» з лаваша, куди кладеться сирна начинка і саморобний крем з збитого яйця і кефіру, який додає пирога чимності і соковитості.

  • лист лаваша – 2 шт .;
  • яйце – 1 шт .;
  • кефір – 150 мл;
  • сир – 150 г;
  • сулугуні – 150 г;
  • сир – 100 г;
  • масло – 2 ст. ложки.
  1. Покладіть лист лаваша в сковороду на масло. Розкладіть лист так, щоб його кінцями можна було обернути начинку. Покладіть на дно шматок другого лаваша.
  2. Викладіть частина сирної начинки, покрийте її обрізками від другого лаваша, полийте половиною суміші з кефіру і збитого яйця.
  3. Повторіть шари. Закрийте пиріг кінцями лаваша.
  4. Смажте лаваш з сирною начинкою на сковороді під кришкою.

Штрудель з лаваша з яблуками на сковороді

Використання лаваша замість листкового тіста стало давно справою звичною. Це дуже спрощує і полегшує приготування випічки і десертів. Наприклад, лаваш з яблуками на сковороді, згорнутий в рулет, який став альтернативою трудомісткого штрудель, готується всього за 20 хв. При цьому, більшу частину часу займає карамелизация яблук.

  • лист лаваша – 2 шт .;
  • яблуко – 2 шт .;
  • родзинки – 3 ст. ложки;
  • карамель – 4 ст. ложки;
  • борошно – 2 ст. ложки;
  • кориця – 1 ч. ложка;
  • вершкове масло – 4 ст. ложки;
  • збите яйце – 1 шт.
  1. Обсмажте кубики яблук в 2 ст. ложках олії з борошном і корицею 5 хв.
  2. Додайте карамель і родзинки і смажте ще 5 хв. остудіть.
  3. Змастіть лаваші топленим маслом, покладіть один на одного, викладіть начинку, згорніть у рулет. обсмажте.

Пиріг з лаваша на сковороді з сиром

Трансформації, які переживає тонкий лаваш з сиром на сковороді прості, смачні і різноманітні. Одна з них: соковитий і хрусткий сирний пиріг, доповнений зеленню і оливками. У начинці використовується два види сиру: твердий і вершковий. Останній, пом’якшує лаваш і сприяє склеюванню шарів, тому пиріг легко перевертається.

  • лаваш круглий – 2 шт .;
  • вершковий сир – 50 г;
  • твердий сир – 150 г;
  • оливки – 1 ст. ложка;
  • кінза і зелену цибулю – по 1 ст. ложці.
  1. Змастіть лаваші вершковим сиром. Покладіть сиром вгору і смажте 30 сек.
  2. Посипте твердим сиром, зеленню і оливками.
  3. Накрийте другим лавашем, притисніть лопаткою.
  4. Через 60 сек. переверніть і обсмажте з іншого боку.

Шарлотка з лаваша з яблуками на сковороді

Всі рецепти з лавашем на сковороді спрямовані на те, щоб змінити уявлення про приготування старої доброї класики. Та ж шарлотка з яблуками в версії з лавашем має й іншу будівлю, і нове наповнення. Щоб досягти соковитості, яблука комбінують з сиром брі, який плавлячи при нагріванні, робить начинку м’якою і вершковою.

  • круглий лаваш – 2 шт .;
  • яблуко – 1 шт .;
  • сир брі – 80 г;
  • горіхи пекан – 50 г;
  • масло – 1 ст. ложка;
  • коричневий цукор – 1 ст. ложка;
  • кориця – ¼ ч. ложки.
  1. Обсмажте скибочки яблука в маслі, з цукром, горіхами і корицею 5 хв.
  2. Викладіть начинку на лаваш шарами: сир, яблука, сир. Накрийте другим лавашем. Обсмажте лаваш з начинкою на сковороді за 4 хв.

Лаваш з картопляним пюре на сковороді

Ситний лаваш з картоплею на сковороді є прекрасним варіантом, щоб утилізувати залишки картопляного пюре, перетворивши його в оригінальну начинку. Тут, картопля доповнюється сиром і смаженими грибами, тому страва виходить поживним, смачним, не нудним, текстурованим і простим в приготуванні.

  • круглий лаваш – 4 шт .;
  • картопляне пюре – 300 г;
  • гриби – 100 г;
  • цибуля – 1 шт .;
  • сир – 150 г.
  1. Обсмажте гриби і цибулю.
  2. Викладіть компоненти шарами на одну половину лаваша.
  3. Накрийте другою половиною і підрум’яньте.

Смажений лаваш з крабовими паличками

Підбираючи поєднання, неможливо помилитися в тих, де лаваш з начинкою смажений на сковороді наповнюється соковитими крабовими паличками. У цій комбінації палички доповнюються сиром, який надає страві липкості і утримує начинку, а також гострими спеціями, смаженою цибулею і томатами, оттеняющими солодкий і чимний смак сурімі.

  • круглий лаваш – 4 шт .;
  • крабові палички – 200 г;
  • сир – 100 г;
  • помідор – 2 шт .;
  • цибуля – 1 шт .;
  • пластівці чилі – 1 ч. ложка;
  • кінза – 1 ст. ложка;
  • масло – 1 ст. ложка;
  • сік лайма – 2 ст. ложки.
Лаваш з начинкою на сковороді - апетитна закуска для будь-якого столу!

  1. Подрібніть крабові палички і сир.
  2. Обсмажте цибулю. З’єднайте цибулю з помідорами, чилі і соком лайма.
  3. Викладіть на лаваш крабовий і томатний шар.
  4. Накрийте другим лавашем і обсмажте.

Лаваш з помідорами і сиром на сковороді

Сир, томати, базілк – вірменський лаваш з начинкою на сковороді легко перетворюється в піцу Маргарита. На це потрібно 10 хвилин, включаючи нарізку томатів і сиру. У страві використовується плавка моцарелла, яка є начинкою, і пармезан. Його змішують з маслом і змащують лаваш, щоб при обсмажуванні він вийшов більш рум’яним.

  • масло – 3 ст. ложки;
  • круглий лаваш – 4 шт .;
  • пармезан – 50 г;
  • томатний соус – 2 ст. ложки;
  • моцарелла – 200 г;
  • базилік – 3 ст. ложки;
  • помідори – 2 шт.
  1. Змішайте масло з пармезаном і протріть сумішшю все лаваші з одного боку.
  2. Змастіть два лаваша соусом, викладіть терту моцарелу, кружечки томатів і базилік.
  3. Накрийте двома залишилися коржами, поклавши їх змащеній стороною вверх.Обжарьте.

Смажений лаваш з ковбасою і сиром

Завдяки ситним і простим продуктами, ковбаса з сиром в лаваші на сковороді стала ідеальною закускою для домашніх посиденьок. У даній начинці компанію копченої ковбаси і сиру становить смажену картоплю. Він додає поживності, в той час як ковбаса наповнює начинку димними ароматами, а сир надає соковитості і вершкових смаків.

  • лист лаваша – 2 шт .;
  • ковбаса – 450 г;
  • картопля – 2 шт .;
  • тертий твердий сир – 200 г;
  • червона цибуля – 1 шт .;
  • паприка – 1 ч. ложка;
  • кінза – 3 ст. ложки.
  1. приготування
  2. Наріжте лаваш на прямокутники.
  3. Обсмажте шматочки ковбаси. Додайте 2 ст. ложки олії і обсмажте скибочки картоплі.
  4. З’єднайте всі компоненти в мисці.
  5. Викладіть начинку на одну половину лаваша, накрийте другою, скріпіть, обсмажте.

Лаваш з гарбузом на сковороді

Гарбуз, володіючи унікальними здібностями, примудрилася потрапити навіть в таке блюдо, як тонкий лаваш з начинкою обсмажений на сковороді. Тут, вона чудово працює на контрасті з солоною фетою і маслянистими волоськими горіхами, надаючи страві пікантності і колориту. Щоб начинка вийшла гладкою, краще використовувати гарбузове пюре.

  • круглий лаваш – 8 шт .;
  • гарбузове пюре – 300 г;
  • фета – 80 г;
  • волоські горіхи – 50 г;
  • кмин – 1 ч. ложка.
  1. Приправте гарбузове пюре кмином. Викладіть пюре, сир і горіхи на 4 лаваша, накрийте рештою і смажте 3 хв.

Лаваш з сиром солодкий на сковороді

Солодкий, соковитий, презентабельний, лаваш з сиром на сковороді робить поворот і перетворюється на вишуканий десерт, якого ніхто не очікує. В даному варіанті, він оформлений у вигляді триповерхового торта, в якому кожен шар просочений сирно-медової сумішшю, ананасами, ягодами і джемом. Особливо приємно, що його можна зробити за 10 хв.

  • круглий лаваш – 3 шт .;
  • сир – 3 ст. ложки;
  • ананас – 5 ст. ложок;
  • малиновий джем – 2 ст. ложки;
  • малина – 50 г;
  • мед – 2 ч. ложки;
  • цукрова пудра і масло – по 1 ст. ложці.
  1. Збийте сир з медом. Змастіть одну сторону кожного лаваша сирної сумішшю.
  2. Покриваючи коржі ягодами, джемом і ананасом складіть лаваші стопкою на сковороді.
  3. Обсмажте по 2 хв. з кожного боку.

You may also like...

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code