Гарбуз в духовці швидко і смачно – рецепти надзвичайно смачних і простих страв!

Гарбуз в духовці швидко і смачно - рецепти надзвичайно смачних і простих страв!

Запечена гарбуз в духовці швидко і смачно, рецепти якої несуть здоров’я і користь, перекриває всі існуючі категорії страв. З овоча готують каші, закуски, десерти, випічку і гарніри, використовуючи його природну солодкість, легкість в приготуванні, яскравий колір і прекрасну сполучуваність з солоними і солодкими компонентами собі на благо.

Як смачно запекти гарбуз у духовці?

Навіть з огляду на різноманітність, страви з гарбуза в духовці готуються за єдиним принципом. Гарбуз очищають, нарізають шматочками, присмачують олією, згідно з рецептом, приправляють цукром або травами, і випікають при 200 гпорадусах 25 хвилин. Виняток становлять ціла фарширована гарбуз і цукати, які готуються в духовці від двох до чотирьох годин.

  1. Будь-яке приготування гарбуза в духовці починається з вибору головного компонента. Якісна гарбуз має однорідний забарвлення і пружну шкірку.
  2. Бажано, купувати ті сорти гарбуза, які найбільше відповідають страві. Наприклад, з японських і французьких сортів виходять прекрасні гарніри, а ось для десертів краще вибирати звичайні сорти – Апорт і Акорд. Завдяки їм, солодка гарбуз в духовці буде ще більш насиченою і ароматний.

Гарбуз з цукром в духовці

Гарбуз в духовці шматочками – блюдо, яке в залежності від приправ, може бути і гарніром, і десертом. В останньому варіанті, гарбуз посипають цукром і запікають при високій температурі. В результаті, овоч карамелізіруется і набуває рум’яної скоринки. Щоб шматочки смажилися, а не парилися, їх потрібно розташовувати на відстані один від одного.

  • гарбуз – 950 кг;
  • коричневий цукор – 50 г;
  • мелена кориця – 7 г;
  • масло – 40 мл;
  • гвоздика і мускатний горіх по – 2 г.
  1. Наріжте гарбуз кубиками.
  2. Присмачите маслом, спеціями і цукром.
  3. Гарбуз запечена в духовці швидко і смачно – рецепти, в яких овоч запікається при 210 гпорадусах 25 хвилин.

Каша в гарбузі, запечена в духовці

Фарширована гарбуз в духовці яскраво і барвисто вирішує питання подачі звичайних товарів. Та ж вівсяна каша, пропарена в гарбузовому посудині, вийде набагато апетитний звареної в горщику. Гарбуз служить не тільки тарою. Запечіть, вона настільки просочується соками начинки, що стає кремовою і чимною, схожою на вологий пиріг.

  • гарбуз – 1,7 кг;
  • вівсяні пластівці – 200 г;
  • молоко – 200 мл;
  • вода – 200 мл;
  • масло – 50 г;
  • цукор – 60 г;
  • мускатний горіх і кориця – по 2 г.
  1. Зріжте у овоча верхівку, видаліть волокна і насіння.
  2. Начините усіма компонентами.
  3. Накрийте гарбуз верхівкою, оберніть фольгою.
  4. Гарбуз фарширована в духовці швидко і смачно – рецепти, в яких овоч печуть при 180 гпорадусах 90 хвилин.

Курка з гарбузом в духовці

Гарбуз з м’ясом в духовці – здорова їжа, якою можна харчуватися в будь-який час доби, особливо, якщо вибрати швидке в приготуванні куряче м’ясо. Краще – шматочки з шкіркою, на кістки. Блюдо вийде більш калорійним, але зате насиченим і соковитим. З огляду на, що і курка, і гарбуз не мають яскравого смаку, тут буде доречний медовий маринад.

  • шматочки курки з кісткою і шкірою – 1,3 кг;
  • гарбуз – 700 г;
  • червона цибуля – 2 шт .;
  • головка часнику – 1 шт .;
  • сушений шавлія – ​​10 г;
  • мед – 15 г;
  • масло – 60 мл;
  • бальзамічний оцет – 20 мл.
  1. Збийте масло, оцет і мед.
  2. Перемішайте курку, цибулю, часник і гарбуз з маринадом і шавлією.
  3. Тушкована гарбуз в духовці швидко і смачно – рецепти, які млоять при 180 гпорадусах 60 хвилин.

Запечена гарбуз в духовці шматочками з медом

Солодка печений гарбуз в духовці може бути набагато різноманітніше, чим прийнято вважати. Йдеться про мед – компоненті, здатному попрацювати відразу в декількох напрямках: додати овочу солодощі, медового аромату і глянсовою текстури. До того ж, він прекрасно гармонує з гострим перцем чилі, чим переводить блюдо з десерту в гарнір.

  • гарбуз – 1 кг;
  • мед – 70 г;
  • лимонний сік – 100 мл;
  • кунжут – 20 г;
  • масло – 60 мл;
  • чилі – 1 шт.
  1. Наріжте гарбуз часточками.
  2. З’єднайте між собою інші компоненти.
  3. Полийте гарбуз маринадом.
  4. Гарбуз в духовці швидко і смачно – рецепти, в якому овоч запікається при 200 гпорадусах 35 хвилин.

Сирна запіканка з гарбузом в духовці

Сирно-гарбузова запіканка в духовці – єдина страва, яке при корисних і смакових перевагах, має чимністю і красою. Готується за принципом зебри. Сирна маса і гарбузове пюре викладаються шарами, утворюючи контраст кольору і текстур. Технічно просто. Головне, щоб обидві маси були однією консистенції.

  • сир – 500 г;
  • гарбузове пюре – 600 г;
  • цукор – 190 г;
  • мак – 25 г;
  • апельсинова цедра – 20 г;
  • крохмаль – 40 г;
  • сметана – 100 г;
  • яйце – 5 шт.
  1. Збийте сир зі 100 г цукру. Перемішайте масу з 1 ст. ложкою крохмалю, маком і парою яєць.
  2. Збийте 500 г пюре з 2 яйцями, 70 г цукру, цедрою і крохмалем.
  3. Чергуючи суміші, покладіть у форму.
  4. Випікайте при 170 гпорадусах 50 хвилин.
  5. Збийте 100 г пюре з яйцем, сметаною і 20 г цукру.
  6. Полийте пиріг заливкою і готуйте ще 10 хвилин.

Гарбуз в горщику в духовці – рецепт

Гарбуз в горщику в духовці – класика російської кухні. Коли мова заходить про такий спосіб приготування, перше, що спадає на думку – распаренная каша зі шматочками гарбуза, утопленими в ній. Вибір круп – справа смаку, але щоб догодити навіть вибагливим їдоках, краще використовувати рис. Він прекрасно поєднується з гарбузом, сухофруктами і вершками.

  • рис – 80 г;
  • м’якоть гарбуза – 400 г;
  • курага – 50 г;
  • родзинки – 30 г;
  • вершки – 100 мл;
  • цукор – 25 г.
  1. Залийте рис окропом на 15 хвилин.
  2. Покладіть в горщик разом з шматочками гарбуза і іншими продуктами.
  3. Томіть при 180 гпорадусах 90 хвилин.
Гарбуз в духовці швидко і смачно - рецепти надзвичайно смачних і простих страв!

Гарбузовий пиріг в духовці

Навіть з тим, що десерт з гарбуза в духовці налічує десятки різних страв, лідируюча позиція як і раніше належить американському гарбузовому пирога. Це обумовлено тим, що він простий в приготуванні, тому що являє собою класичний пісочної корж, який начиняється гарбузовим пюре і прикрашається збитими вершками.

  • борошно – 110 г;
  • масло – 60 г;
  • цукрова пудра – 20 г;
  • яйце – 4 шт .;
  • м’якоть печеного гарбуза – 700 г;
  • цукор – 100 г;
  • крохмаль – 20 г.
  1. Змішайте борошно, масло, пудру і жовток. Охолоджувати 30 хвилин.
  2. Розкачайте в пласт, сформуйте бортики і випікайте при 200 гпорадусах 5 хвилин.
  3. Збийте м’якоть гарбуза з білком, яйцями, цукром і крохмалем.
  4. Викладіть начинку в пісочний корж.
  5. Гарбуз в духовці швидко і смачно – рецепти, в яких пиріг випікається 50 хвилин при 170 гпорадусах.

Гарбуз, запечена з сиром в духовці

Запікання гарбуза в духовці – відмінний спосіб урізноманітнити смак і текстуру овоча продуктами, які максимально розкриваються при такому приготуванні. Той же сир зробить блюдо пікантний і більш насиченою. З ним можна розіграти десятки комбінацій, використовуючи його різні сорти і хорошу сполучуваність з гарбузом, зеленню і горіхами.

  • гарбуз – 1, 5 кг;
  • цибуля – 1 шт .;
  • масло – 40 мл;
  • зубок часнику – 4 шт .;
  • вершковий сир – 250 г;
  • волоські горіхи – 80 г;
  • шпинат – 100 г.
  1. Розріжте гарбуз навпіл. Виберіть м’якоть.
  2. Запікайте м’якоть разом з половинками гарбуза 40 хвилин при 220 гпорадусах.
  3. Обсмажте цибулю і часник.
  4. Перемішайте м’якоть з овочами, сиром і шпинатом.
  5. Начините гарбуз сумішшю і випікайте 15 хвилин.
  6. Перед подачею, прикрасьте горіхами.

Цукати з гарбуза в духовці – простий рецепт

Цукати з гарбуза в духовці відносяться до рідкісного типу ласощів, що приносять бадьорість і здоров’я. Порадує і їх просте приготування, суть якого в тому, що шматочки гарбуза пересипають цукром, залишають до виділення соку, проварюють чотири рази по 5 хвилин з інтервалами в 4 години і підсушують в духовці. Не дуже швидко, але зате смачно і економічно.

  • м’якоть гарбуза – 1 кг;
  • цукор – 300 г;
  • цукрова пудра.
  1. Пересипьте шматочки гарбуза цукром і залиште для мацерації на 12 годин.
  2. Після чого, проваріть 5 хвилин. Повторіть дії тричі, з інтервальним охолодженням о 4 годині.
  3. Дайте стекти сиропу.
  4. Сушіть цукати на фользі при 100 гпорадусах 4 години. посипте пудрою.

Гарбуз з картоплею, запечена в духовці

Картопля з гарбузом в духовці – блюдо, що дає відчути як глибоко можна розкрити смак овочів, якщо піддати їх карамелизации. Гарбуз, просочена маслом і травами, стане солодше, а картопля – хрусткою. Принциповим є простір. Переповненість на деку призведе до того, що овочі будуть паритися, а не смажитися.

  • гарбуз – 1,3 кг;
  • картопля – 5 шт .;
  • цибуля – 2 шт .;
  • розмарин, шавлія, чебрець – по 10 г;
  • масло – 100 мл.
  1. Наріжте овочі невеликими кубиками.
  2. Перемішайте з травами і маслом, викладіть на фольгу і випікайте при 225 гпорадусах 25 хвилин.

Риба з гарбузом, запечена в духовці

Приємно, що кожен рецепт приготування гарбуза в духовці легко трансформується під особисті переваги. Так, любителів рибних страв зможуть отримати абсолютно нові смакові відчуття від незвичайного поєднання солодкої гарбуза з ароматним філе лосося, загорнутим в солоне прошутто. Просто, елегантно і вишукано, і всього за 30 хвилин.

  • гарбуз – 1 кг;
  • філе лосося – 4 шт .;
  • скибочки прошутто – 4 шт .;
  • розмарин – 1 ч. ложка;
  • зубок часнику – 3 шт .;
  • масло – 30 мл.
  1. Змішайте гарбуз з маслом, розмарином і часником.
  2. Випікайте при 300 гпорадусах 20 хвилин.
  3. Оберніть лосось прошутто, покладіть зверху на гарбуз і печіть ще 10 хвилин.
  4. Подавайте з соусом песто.

You may also like...

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code