Гарбуз в духовці швидко і смачно – рецепти надзвичайно смачних і простих страв!
- Як смачно запекти гарбуз у духовці?
- Гарбуз з цукром в духовці
- Каша в гарбузі, запечена в духовці
- Курка з гарбузом в духовці
- Запечена гарбуз в духовці шматочками з медом
- Сирна запіканка з гарбузом в духовці
- Гарбуз в горщику в духовці – рецепт
- Гарбузовий пиріг в духовці
- Гарбуз, запечена з сиром в духовці
- Цукати з гарбуза в духовці – простий рецепт
- Гарбуз з картоплею, запечена в духовці
- Риба з гарбузом, запечена в духовці
Запечена гарбуз в духовці швидко і смачно, рецепти якої несуть здоров’я і користь, перекриває всі існуючі категорії страв. З овоча готують каші, закуски, десерти, випічку і гарніри, використовуючи його природну солодкість, легкість в приготуванні, яскравий колір і прекрасну сполучуваність з солоними і солодкими компонентами собі на благо.
Як смачно запекти гарбуз у духовці?
Навіть з огляду на різноманітність, страви з гарбуза в духовці готуються за єдиним принципом. Гарбуз очищають, нарізають шматочками, присмачують олією, згідно з рецептом, приправляють цукром або травами, і випікають при 200 гпорадусах 25 хвилин. Виняток становлять ціла фарширована гарбуз і цукати, які готуються в духовці від двох до чотирьох годин.
- Будь-яке приготування гарбуза в духовці починається з вибору головного компонента. Якісна гарбуз має однорідний забарвлення і пружну шкірку.
- Бажано, купувати ті сорти гарбуза, які найбільше відповідають страві. Наприклад, з японських і французьких сортів виходять прекрасні гарніри, а ось для десертів краще вибирати звичайні сорти – Апорт і Акорд. Завдяки їм, солодка гарбуз в духовці буде ще більш насиченою і ароматний.
Гарбуз з цукром в духовці
Гарбуз в духовці шматочками – блюдо, яке в залежності від приправ, може бути і гарніром, і десертом. В останньому варіанті, гарбуз посипають цукром і запікають при високій температурі. В результаті, овоч карамелізіруется і набуває рум’яної скоринки. Щоб шматочки смажилися, а не парилися, їх потрібно розташовувати на відстані один від одного.
- гарбуз – 950 кг;
- коричневий цукор – 50 г;
- мелена кориця – 7 г;
- масло – 40 мл;
- гвоздика і мускатний горіх по – 2 г.
- Наріжте гарбуз кубиками.
- Присмачите маслом, спеціями і цукром.
- Гарбуз запечена в духовці швидко і смачно – рецепти, в яких овоч запікається при 210 гпорадусах 25 хвилин.
Каша в гарбузі, запечена в духовці
Фарширована гарбуз в духовці яскраво і барвисто вирішує питання подачі звичайних товарів. Та ж вівсяна каша, пропарена в гарбузовому посудині, вийде набагато апетитний звареної в горщику. Гарбуз служить не тільки тарою. Запечіть, вона настільки просочується соками начинки, що стає кремовою і чимною, схожою на вологий пиріг.
- гарбуз – 1,7 кг;
- вівсяні пластівці – 200 г;
- молоко – 200 мл;
- вода – 200 мл;
- масло – 50 г;
- цукор – 60 г;
- мускатний горіх і кориця – по 2 г.
- Зріжте у овоча верхівку, видаліть волокна і насіння.
- Начините усіма компонентами.
- Накрийте гарбуз верхівкою, оберніть фольгою.
- Гарбуз фарширована в духовці швидко і смачно – рецепти, в яких овоч печуть при 180 гпорадусах 90 хвилин.
Курка з гарбузом в духовці
Гарбуз з м’ясом в духовці – здорова їжа, якою можна харчуватися в будь-який час доби, особливо, якщо вибрати швидке в приготуванні куряче м’ясо. Краще – шматочки з шкіркою, на кістки. Блюдо вийде більш калорійним, але зате насиченим і соковитим. З огляду на, що і курка, і гарбуз не мають яскравого смаку, тут буде доречний медовий маринад.
- шматочки курки з кісткою і шкірою – 1,3 кг;
- гарбуз – 700 г;
- червона цибуля – 2 шт .;
- головка часнику – 1 шт .;
- сушений шавлія – 10 г;
- мед – 15 г;
- масло – 60 мл;
- бальзамічний оцет – 20 мл.
- Збийте масло, оцет і мед.
- Перемішайте курку, цибулю, часник і гарбуз з маринадом і шавлією.
- Тушкована гарбуз в духовці швидко і смачно – рецепти, які млоять при 180 гпорадусах 60 хвилин.
Запечена гарбуз в духовці шматочками з медом
Солодка печений гарбуз в духовці може бути набагато різноманітніше, чим прийнято вважати. Йдеться про мед – компоненті, здатному попрацювати відразу в декількох напрямках: додати овочу солодощі, медового аромату і глянсовою текстури. До того ж, він прекрасно гармонує з гострим перцем чилі, чим переводить блюдо з десерту в гарнір.
- гарбуз – 1 кг;
- мед – 70 г;
- лимонний сік – 100 мл;
- кунжут – 20 г;
- масло – 60 мл;
- чилі – 1 шт.
- Наріжте гарбуз часточками.
- З’єднайте між собою інші компоненти.
- Полийте гарбуз маринадом.
- Гарбуз в духовці швидко і смачно – рецепти, в якому овоч запікається при 200 гпорадусах 35 хвилин.
Сирна запіканка з гарбузом в духовці
Сирно-гарбузова запіканка в духовці – єдина страва, яке при корисних і смакових перевагах, має чимністю і красою. Готується за принципом зебри. Сирна маса і гарбузове пюре викладаються шарами, утворюючи контраст кольору і текстур. Технічно просто. Головне, щоб обидві маси були однією консистенції.
- сир – 500 г;
- гарбузове пюре – 600 г;
- цукор – 190 г;
- мак – 25 г;
- апельсинова цедра – 20 г;
- крохмаль – 40 г;
- сметана – 100 г;
- яйце – 5 шт.
- Збийте сир зі 100 г цукру. Перемішайте масу з 1 ст. ложкою крохмалю, маком і парою яєць.
- Збийте 500 г пюре з 2 яйцями, 70 г цукру, цедрою і крохмалем.
- Чергуючи суміші, покладіть у форму.
- Випікайте при 170 гпорадусах 50 хвилин.
- Збийте 100 г пюре з яйцем, сметаною і 20 г цукру.
- Полийте пиріг заливкою і готуйте ще 10 хвилин.
Гарбуз в горщику в духовці – рецепт
Гарбуз в горщику в духовці – класика російської кухні. Коли мова заходить про такий спосіб приготування, перше, що спадає на думку – распаренная каша зі шматочками гарбуза, утопленими в ній. Вибір круп – справа смаку, але щоб догодити навіть вибагливим їдоках, краще використовувати рис. Він прекрасно поєднується з гарбузом, сухофруктами і вершками.
- рис – 80 г;
- м’якоть гарбуза – 400 г;
- курага – 50 г;
- родзинки – 30 г;
- вершки – 100 мл;
- цукор – 25 г.
- Залийте рис окропом на 15 хвилин.
- Покладіть в горщик разом з шматочками гарбуза і іншими продуктами.
- Томіть при 180 гпорадусах 90 хвилин.
Гарбузовий пиріг в духовці
Навіть з тим, що десерт з гарбуза в духовці налічує десятки різних страв, лідируюча позиція як і раніше належить американському гарбузовому пирога. Це обумовлено тим, що він простий в приготуванні, тому що являє собою класичний пісочної корж, який начиняється гарбузовим пюре і прикрашається збитими вершками.
- борошно – 110 г;
- масло – 60 г;
- цукрова пудра – 20 г;
- яйце – 4 шт .;
- м’якоть печеного гарбуза – 700 г;
- цукор – 100 г;
- крохмаль – 20 г.
- Змішайте борошно, масло, пудру і жовток. Охолоджувати 30 хвилин.
- Розкачайте в пласт, сформуйте бортики і випікайте при 200 гпорадусах 5 хвилин.
- Збийте м’якоть гарбуза з білком, яйцями, цукром і крохмалем.
- Викладіть начинку в пісочний корж.
- Гарбуз в духовці швидко і смачно – рецепти, в яких пиріг випікається 50 хвилин при 170 гпорадусах.
Гарбуз, запечена з сиром в духовці
Запікання гарбуза в духовці – відмінний спосіб урізноманітнити смак і текстуру овоча продуктами, які максимально розкриваються при такому приготуванні. Той же сир зробить блюдо пікантний і більш насиченою. З ним можна розіграти десятки комбінацій, використовуючи його різні сорти і хорошу сполучуваність з гарбузом, зеленню і горіхами.
- гарбуз – 1, 5 кг;
- цибуля – 1 шт .;
- масло – 40 мл;
- зубок часнику – 4 шт .;
- вершковий сир – 250 г;
- волоські горіхи – 80 г;
- шпинат – 100 г.
- Розріжте гарбуз навпіл. Виберіть м’якоть.
- Запікайте м’якоть разом з половинками гарбуза 40 хвилин при 220 гпорадусах.
- Обсмажте цибулю і часник.
- Перемішайте м’якоть з овочами, сиром і шпинатом.
- Начините гарбуз сумішшю і випікайте 15 хвилин.
- Перед подачею, прикрасьте горіхами.
Цукати з гарбуза в духовці – простий рецепт
Цукати з гарбуза в духовці відносяться до рідкісного типу ласощів, що приносять бадьорість і здоров’я. Порадує і їх просте приготування, суть якого в тому, що шматочки гарбуза пересипають цукром, залишають до виділення соку, проварюють чотири рази по 5 хвилин з інтервалами в 4 години і підсушують в духовці. Не дуже швидко, але зате смачно і економічно.
- м’якоть гарбуза – 1 кг;
- цукор – 300 г;
- цукрова пудра.
- Пересипьте шматочки гарбуза цукром і залиште для мацерації на 12 годин.
- Після чого, проваріть 5 хвилин. Повторіть дії тричі, з інтервальним охолодженням о 4 годині.
- Дайте стекти сиропу.
- Сушіть цукати на фользі при 100 гпорадусах 4 години. посипте пудрою.
Гарбуз з картоплею, запечена в духовці
Картопля з гарбузом в духовці – блюдо, що дає відчути як глибоко можна розкрити смак овочів, якщо піддати їх карамелизации. Гарбуз, просочена маслом і травами, стане солодше, а картопля – хрусткою. Принциповим є простір. Переповненість на деку призведе до того, що овочі будуть паритися, а не смажитися.
- гарбуз – 1,3 кг;
- картопля – 5 шт .;
- цибуля – 2 шт .;
- розмарин, шавлія, чебрець – по 10 г;
- масло – 100 мл.
- Наріжте овочі невеликими кубиками.
- Перемішайте з травами і маслом, викладіть на фольгу і випікайте при 225 гпорадусах 25 хвилин.
Риба з гарбузом, запечена в духовці
Приємно, що кожен рецепт приготування гарбуза в духовці легко трансформується під особисті переваги. Так, любителів рибних страв зможуть отримати абсолютно нові смакові відчуття від незвичайного поєднання солодкої гарбуза з ароматним філе лосося, загорнутим в солоне прошутто. Просто, елегантно і вишукано, і всього за 30 хвилин.
- гарбуз – 1 кг;
- філе лосося – 4 шт .;
- скибочки прошутто – 4 шт .;
- розмарин – 1 ч. ложка;
- зубок часнику – 3 шт .;
- масло – 30 мл.
- Змішайте гарбуз з маслом, розмарином і часником.
- Випікайте при 300 гпорадусах 20 хвилин.
- Оберніть лосось прошутто, покладіть зверху на гарбуз і печіть ще 10 хвилин.
- Подавайте з соусом песто.
