Дуже смачний маннік на кефірі з різними апетитними добавками

Дуже смачний маннік на кефірі з різними апетитними добавками

Манна крупа – часто не найулюбленіший продукт. Але в пирогах вона розкривається по-новому. Можна зробити дуже смачний маннік на кефірі, головне, правильно його приготувати, тоді всі будуть задоволені отриманим результатом. Існують різноманітні рецепти для його створення, які можуть взяти на замітку господині.

Як приготувати маннік на кефірі?

Щоб вийшов пишний розсипчастий маннік на кефірі, можна спекти його класичним способом або спробувати будь-яку варіацію, запропоновану сучасними кухарями. До основних правил належать наступні:

  • крупу потрібно замочити перед приготуванням. За 30 хв. вона набухає, і тоді дрібні частинки НЕ будуть хрустіти в пирозі;
  • якщо тісто виходить дуже рідким, варто додати трохи борошна або збільшити кількість манки.
  • щоб дуже смачний маннік на кефірі добре пропікся, форму слід протримати в морозилці 5 хвилин, і лише потім заповнювати тестом.

Класичний маннік на кефірі в духовці – рецепт

Щоб отримати приголомшливе ласощі, можна озброїтися класичним рецептом. При цьому його можна варіювати на свій розсуд, наприклад, тпопорадиційно додати борошно або ж зробити маннік на кефірі без борошна. В останньому випадку для в’язкості тіста відсутній компонент необхідно замінити іншою складовою, наприклад, на сир.

  • кефір, манка, цукор (коричневий або звичайний) – по 1 ст .;
  • борошно – 240 г;
  • вершкове масло (83% жирності) – 100 г;
  • яйця – 3 шт .;
  • сода піщевая- 1 ч. ложка.
  1. Манку замочити для належного набухання в кефірі.
  2. Інші компоненти попередньо збити і приєднати до манки, зробити заміс.
  3. Випікати дуже смачний маннік на кефірі 30 хв.

Маннік з сиром на кефірі

Надзвичайно чимним виходить маннік на кефірі з сиром в духовці. Він підійде для сніданку і полудня. Можна розподілити по поверхні десерту маленькі шматочки волоського ореха.Готовность перевіряють сірником, нею необхідно проткнути саму товсту частину пирога. Сухість цієї допоміжної деталі буде критерієм готовності десерту.

  • манка, цукор (коричневий або звичайний) – по 1 ст .;
  • сир (невисокої жирності 9%) – 350 г;
  • кефір (середньої жирності 2,5%) – 150 мл;
  • яйця – 3 шт .;
  • ванілін – 1/3 ч. ложки;
  • сода харчова – 1 ч. ложка.
  1. Манку з’єднати з кефіром, почекати 30 хв.
  2. Сир перетерти з яйцями і сахаром.Соедініть манку і сирну масу, збити.
  3. Тісто вилити у форму з бортиками, змащену маслом. Випікати дуже смачний сирний маннік на кефірі 50 хв.

Маннік «Зебра» на кефірі

Випічка, яку можна з гордістю продемонструвати гостям, – це маннік на кефірі з какао, відомий під назвою «Зебра». Пиріг виходить пористим, при цьому надзвичайно ситним. Для неповторного аромату можна покласти корицю, а для краси намалювати візерунок. Маннік можна спекти як основу для торта, згодом просоченого чимним кремом.

  • борошно, манка, цукор (коричневий або звичайний), кефір- по 1 ст .;
  • вершкове масло (83% жирності) – 100 г;
  • яйця – 2 шт .;
  • сода піщевая- 0,5 ч. ложки;
  • какао – 2 ст. ложки.
  1. Манку, залиту кефіром, залишити набухати на 1 ч.
  2. Приєднати інші компоненти, крім какао. Замішане тісто розділити на дві частини. В одну покласти какао.
  3. Ложкою по черзі викласти тісто смугами. Випікати найсмачніший маннік на кефірі 40 хв.

Маннік з родзинками на кефірі

Неповторним смаком відрізняється пишний маннік на кефірі, до складу якого включено родзинки. Що використовується в рецепті вершкове масло можна замінити рослинним (1/3 ст.), До родзинок додати різні сухофрукти. Щоб отримати різновид торта, готовий корж розрізають на дві частини. Як з’єднує шару можна використовувати будь-який повідло.Какой повинна бути начинка, немає особливих обмежень.

  • кефір, цукор (коричневий або звичайний) – по 2/3 склянки;
  • манка, борошно – по 1 ст .;
  • яйця – 3 шт .;
  • вершкове масло (83% жирності) – 80 г
  • сода харчова – 1,5 ч. ложки;
  • родзинки – 100 г.
  1. Збити дві маси: одне яєчно-цукрову, а іншу – з решти компонентів.
  2. Дві суміші з’єднати, додати родзинки. Випікати класичний маннік на кефірі 30 хв.

Маннік з бананом на кефірі

Неперевершеною найчимнішої структурою характеризується маннік на кефірі в духовці, створений з додаванням банана. Для легкості крупу тпопорадиційно рекомендується витримати замоченої в кисломолочний продукт, при цьому, чим довше вона буде перебувати в такому стані, тим краще. при подачі можна використовувати посипання з кунжуту.

  • манка, кефір, борошно – по 1 ст .;
  • цукор – 0,5 ст .;
  • банан – 2 шт .;
  • масло вершкове (83% жирності) – 2 ст. ложки;
  • сода харчова – 1 ч. ложка;
  • яйця – 2 шт.
  1. Манку замочити в дієти рідини до набрякання.
  2. Збити яєчно-цукрову суміш, приєднати масло, манку, розпушувач. Всипати борошно і зробити заміс.
  3. Вилити невеликий шар тіста в змащену маслом форму, поверх викласти порізані кружальцями банани. Продовжити чергувати шари, випікати пиріг 50 хв.

Маннік на кефірі з яблуками

Відмінну альтернативу надокучливою Шарлотці є маннік на кефірі з яблуками в духовці. Його безперечною перевагою є пишність і легкість, що досягається за рахунок додавання крупи. Можна обійтися без помадки зі сметани, але вона надає чимність і естетично красивий вид готовому ласощів.

  • кефір (середньої жирності 2,5%) – 500 мл;
  • манка – 400 г;
  • цукор – 150 г;
  • вершкове масло (83% жирності) – 60 г;
  • яблука – 2 шт .;
  • сода харчова – 1 ч. ложка;
  • сметана (жирність 20%) – 100 г:
  • цукрова пудра -3 ст. ложки.
  1. Залити кефіром манку витримати 30 хв.
  2. Очищені яблука нарізати.
  3. З’єднати всі компоненти для тіста і викласти його половину в форму. Розкласти яблука і залити другою половиною.
  4. Випікати дуже смачний яблучний маннік на кефірі 40 хв.
  5. Сметану і пудру збити міксером. Помадку рівномірно розподілити по пирогу.

Маннік з гарбузом на кефірі

Надзвичайно оригінальною варіацією десерту виступає гарбузовий маннік на кефірі. Овоч абсолютно не відчувається в десерті, тому він стане зручним способом нагодувати корисним продуктом дитини. Кількість цукру слід регулювати за смаком. Щоб зробити ласощі ще чимнішим, гарбуз рекомендується ретельно подрібнити.

  • манка, кефір, цукор (коричневий або звичайний) – по 1 ст .;
  • борошно – 2 ст .;
  • яйця – 3 шт .;
  • гарбуз – 200 г;
  • сода піщевая- 1 ч. ложка;
  • сіль (кухонна кам’яна) – 0,5 ч. ложки.
  1. Манку залишити набухати в кефірі на 1 ч.
  2. Гарбуз дрібно потерти.
  3. З’єднати всі компоненти, включаючи гарбуз. Маннік випікати 40 хв.

Шоколадний маннік на кефірі

Ласуни по достоїнству оцінять пишний розсипчастий маннік на кефірі в духовці, приготований з додаванням шоколаду. Останній можна застосувати в розтопленому вигляді або замінити його какао. Наповнювачем може стати родзинки, кокосова стружка, цукати, курага або мак. Для пирога можна зробити глазур і заварний крем.

  • манка, кефір, цукор (коричневий або звичайний) – по 1 ст .;
  • борошно – 0,5 ст .;
  • яйця – 3 шт .;
  • какао – 4 ст. ложки;
  • масло (нерафінована) – 70 мл;
  • сода харчова – 1 ч. ложка;
  • сіль (кухонна кам’яна) – 1/3 ч. ложки.
  1. Кефір і манку з’єднати, дати крупі набрякнути.
  2. Додати до суміші інші складові, перемішати. Випікати маннік 30 хв.

Маннік з вишнею на кефірі

Неповторною пікантною свіжістю володіє маннік на кефірі з ягодами. Пиріг виходить з неповторною кіслінкой.Особенно гармонійно доповнить смак ласощі вишня. Її можна використовувати в свіжозібраному варіанті або попередньо заготовити, заморозивши. За бажанням її можна поєднати з іншими компонентами, підбираються на свій смак.

Дуже смачний маннік на кефірі з різними апетитними добавками
  • кефір – 300 мл;
  • манка, борошно, цукор – по 1 ст .;
  • вершкове масло (83% жирності) – 70 г;
  • яйця – 2 шт .;
  • сода харчова – 1 ч. ложка;
  • вишня – 150 г.
  1. Манки дати розбухнути в кефірі, масло розтопити.
  2. Усе з’єднати, додати ягоди. Випікати маннік 40 хв.

Лимонний маннік на кефірі

Свіжим цитрусовим присмаком характеризується смачний маннік на кефірі, приготований з додаванням цитрусової цедри і соку. Для створення пирога згодиться кисломолочний продукту, термін придатності якого трохи пройшов. Порцію борошна можна замінити додатковою кількістю манки. Замість вишні по цьому ж рецепту може бути зроблений і пиріг з бананом.

  • кефір (середньої жирності 2,5%) – 200 мл;
  • манка, борошно, цукор (коричневий або звичайний) – по 1 ст .;
  • лимонна цедра – 1 ст. ложка;
  • лимонний сік – 100 мл;
  • вершкове масло (83% жирності) – 100 г;
  • яйця – 2 шт .;
  • сода харчова, ванілін – по 1 ч. ложці.
  1. Манку залишити розбухати в кефірі на 30 хв.
  2. Яйця збити з цукром, цедрою і соком, розтопленим маслом.
  3. Борошно просіяти, всипати розпушувач.
  4. Усе з’єднати, замісити тісто і випікати 45 хв.

Маннік з маком на кефірі

Надзвичайно оригінальною варіацією рецепта стане мокрий маннік на кефірі, зроблений з додаванням маку. Завдяки крупі пиріг не осідає, а набуває трохи вологу консистенцію. Для розсипчастості його слід залишити на 30 хв. після приготування. Десерт можна прикрасити ефектно викладеними свіжими фруктами.

  • кефір (середньої жирності 2,5%) – 300 мл;
  • яйця – 3 шт .;
  • цукор (коричневий або звичайний) – 150 г;
  • масло вершкове (83% жирності) – 100 г;
  • манка – 200 г;
  • борошно – 100 г;
  • сода харчова – 0,5 ч. ложки;
  • мак – 130 г;
  • сіль (кухонна кам’яна) – 1/3 ч. ложки.
  1. Кефір охолодити, з’єднати з збитою яєчно-цукрової масою, сіллю і розтопленим маслом.
  2. Суміш з’єднати з рештою компонентами, витримати 30 хв. і випікати 45 хв.

Маннік на кефірі в мікрохвильовці

За допомогою такого побутового приладу як мікрохвильовка можна зробити неймовірно смачний, але при цьому простий маннік на кефірі. Складністю є те, що в процесі приготування необхідно буде стежити за тим, як пропікається пиріг. В іншому рецепт практично нічим не представляє відміну від тпопорадиційного.

  • манка – 250 г;
  • борошно – 150 г;
  • цукор (коричневий або звичайний) – 120 г;
  • кефір (середньої жирності 2,5%) – 200 мл;
  • вершкове масло (83% жирності) – 200 г;
  • родзинки – 50 г;
  • яйця – 2 шт .;
  • сода харчова – 1 ч. ложка.
  1. Збити яєчно-цукрову суміш, ввести в неї розтоплене масло, манку, кефір. Дати настоятися 30 хв.
  2. Додати решту компоненти, зробити заміс.
  3. Виставити в приладі таймер на 10 хв. і запікати маннік. Готовність перевіряти зубочистку, процес запікання повторювати, поки вона не стане сухою.

Рецепт манника на кефірі в мультиварці

Смачний розсипчастий маннік на кефірі може бути зроблений в мультиварці. У ньому немає борошна, при цьому створюється він надзвичайно швидко. Щоб у ласощі був більш насичений смак, можна замінити один з основних компонентів – кефір. В якості альтернативи йому виступає сметана, але потрібно брати її невеликий жирності. У тісто можна приєднати будь-які спеції (корицю, кардамон, імбир або мускатний горіх).

  • яйця – 3 шт .;
  • манка, кефір – по 1 ст .;
  • цукор (коричневий або звичайний) – ¾ ст .;
  • ванільний цукор – 1 пакетик;
  • сода харчова – 2 ч. ложки;
  • масло (нерафінована) – 2 ст. ложки.
  1. Манку замочити в кефірі на 1 ч.
  2. Решта складових збити і перемішати з сумішшю.
  3. Чашу змастити маслом, готове тісто вилити. Готувати в режимі «Випічка» 1 ч.

You may also like...

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code