Дієта після видалення жовчного міхура – що буде, якщо її не дотримуватися, правила харчування, що можна

Дієта після видалення жовчного міхура - що буде, якщо її не дотримуватися, правила харчування, що можна

Правильне харчування для людей, які перенесли оперативне втручання, дуже важливо. Дієта після видалення жовчного міхура – необхідна для одужання умова. Через стрес, впливу анестезії, позбавлення органу хворий потребує щадному харчуванні для якнайшвидшого відновлення.

Що буде, якщо не дотримуватися дієти після видалення жовчного міхура?

Фахівці стверджують, що життя людей, яким з тих чи інших причин видалили жовчний міхур, розділяється на до і після. Якщо не змінювати раціон і дотримуватися звичайної схеми живлення, можна порушити функціонування інших органів і викликати серйозні ускладнення в роботі шлунково-кишкового тракту. Ще можливе утворення жовчних каменів, але вже в протоках. Через це новий режим харчування після видалення жовчного міхура необхідно дотримуватися обов’язково.

Правила харчування після видалення жовчного міхура

У здорової людини печінку виробляє жовч, яка надходить в жовчний міхур і там стає концентрованою. Під час прийому їжі вона викидається в 12-палої кишки і бере участь в процесі травлення. Після видалення органу жовч надходить в кишечник безпосередньо, і її концентрація дозволяє справлятися лише з невеликими порціями важкої їжі. Людина може відчувати нудоту і важкість після операції при недотриманні дієти при видаленні жовчного міхура. Ось чому треба знати, які продукти можна вживати в їжу, а від яких краще відмовитися.

Що можна їсти після видалення жовчного міхура?

Щадна дієта показана людям, які перенесли операцію з видалення жовчного міхура. Нерозбірливе вживання їжі може привести до сумних наслідків. Відсутність важливого органу вимагає уваги до здоров’я. Знаючи, що є після видалення жовчного міхура, можна убезпечити свій організм від небажаних наслідків:

  1. Для заправки салатів рекомендується соняшникова, лляна, рапсова, конопляна олія.
  2. Приготовлені на пару рибу або варені морепродукти.
  3. Дієта після видалення жовчного міхура повинна містити не смажене м’ясо пісних сортів: баранину, кролятину, телятину, м’ясо нутрії.
  4. Різноманітні каші, приготовані на воді і заправлені олією: манна, перлова, гречана.
  5. Квашені овочі в залежності від сезону.

Що не можна їсти після видалення жовчного міхура?

Раціон людей, які перенесли видалення жовчного міхура, нагадує харчування для людей, що стежать за своїм здоров’ям. Смажені продукти категорично протипоказані. Вживання нейтральної за хімічним складом їжі не робить харчування після видалення жовчного прісним або несмачним. Заборонені продукти варто запам’ятати і навчитися обходитися без них:

  1. Тваринні жири будь-якого походження.
  2. Дієта після видалення жовчного міхура обмежує вживання гострих продуктів і приправ, таких як часник, аджика, хмелі-сунелі, гвоздика, кетчуп та інші.
  3. алкоголь.
  4. Свіжі овочі та солодощі.

Скільки тримати дієту після видалення жовчного міхура?

Людям, які змушені жити без такого органу, як жовчний міхур, необхідно звикнути до думки, що від звичного меню доведеться відмовитися назавжди. Фахівці наполягають, що дієта без жовчного міхура після операції призначається довічно. Турбуватися з цього приводу не потрібно, зміни в харчуванні, до яких потрібно звикнути, підуть організму на користь. Відмовитися від смаженого і гострого корисно, така дієта нагадує марафон по правильному харчуванню. Дієта після повного видалення жовчного міхура покращує обмін речовин і загальний стан організму.

Особливості харчування після видалення жовчного міхура

Консультація дієтолога з коригуванням харчування – обов’язковий пункт реабілітації після холецистектомії. Особливості будови організму можуть привести до кишкових розладів при недотриманні режиму харчування, щоденний раціон після видалення жовчного міхура повинен бути збалансованим. При вживанні заборонених продуктів можлива поява тяжкості, нудоти, порушення стільця. Постійні відхилення від дієти можуть спровокувати появу каменів і запалення кишечника. Загальні рекомендації лікарів дієтологів слід дотримуватися:

  1. Приймати їжу необхідно часто (5 разів на день), але невеликими порціями.
  2. Виключити важкі для засвоєння і насичені холестерином продукти.
  3. Дієта після повного видалення жовчного міхура має на увазі використання варіння і запікання.
  4. Холодна і гаряча їжа може стати причиною шлункових болів, уптреблять слід теплі продукти.
  5. Овочі і фрукти, в яких міститься клітковина, попередньо слід протерти.

Дієта після видалення жовчного міхура – перший тиждень

Найскладніше відновлюватися після операції по холецистектомії під час першого тижня. Серйозна перебудова системи травлення і стрес стають справжнім випробуванням для пацієнтів, які проводять час в палаті медичної установи. Дієта після видалення жовчного в цей час організовується в стаціонарі, і домашня їжа до вживання не рекомендується. Точні дотримання вказівок фахівців гарантують мінімальну кількість післяопераційних ускладнень і проблем. Правильна дієта допоможе організму налаштуватися на роботу після холецистектомії.

  1. Перша доба після операції хворому рекомендується голодування і повне утримання від їжі і пиття.
  2. На другий день дозволяється негазованої питво – несолодкий чай, знежирений кефір, відвар шипшини не більше 150 мл за прийом. За добу можна пити 3-4 рази, загальний обсяг рідини не повинен перевищити 1 л.
  3. На третій день в меню додається варену картоплю у вигляді пюре. Дієта після операції на жовчному міхурі стає різноманітніше, дозволено їсти варену рибу, овочеві протерті супи.
  4. У шостий день дієти після видалення жовчного міхура можна починати вживати хліб, каші, м’ясні тефтелі на пару, нежирні кисломолочні продукти, пюре з відварених овочів.

Дієта після видалення жовчного міхура – другий тиждень

На другому тижні після операції пацієнтові рекомендована дієта №5, її ще називають «печінкової». Даний раціон складений спеціально для пацієнтів, що мають проблеми з жовчним міхуром і печінкою. Білково-вуглеводна їжа з мінімальним вмістом жирів – харчування повноцінне і щадне. Післяопераційна дієта після видалення жовчного міхура на даному етапі відновлення виключає сирі продукти, рекомендуються страви, приготовані на пару, відварені, запечені. Їжу рекомендується подрібнювати в блендері, супи готувати у вигляді пюре.

Дієта через місяць після видалення жовчного міхура

Пацієнтам, які перенесли холецистектомію, доктора дають загальні рекомендації з харчування через місяць після операції. Основні правила залишаються колишніми. Розбираючись в питанні, як харчуватися після видалення жовчного міхура, варто зауважити, що якщо період відновлення проходить нормально, немає болю та інших неприємних відчуттів, тоді можна розширювати свій раціон.

  1. Основа меню – молочні та овочеві супи з крупами, каші, відварені або парові нежирні сорти риби і м’яса, курячі яйця, але не більше одного в день.
  2. Кожен день включайте в меню молочні продукти, наприклад робіть, запіканки, вживайте кефір, ряжанку і так далі.
  3. На гарнір подати відварну картоплю, макаронні вироби, каші з додаванням невеликої кількості рослинного масла і овочеві страви.
  4. Вже дозволено включати в раціон десерти, наприклад, натуральну пастилу, зефір, мармелад, трохи сухофруктів, меду або домашнього варення.

Дієта через рік після видалення жовчного міхура

Частий питання, яке задають фахівцям – як довго організм буде відновлюватися після операції. Суворої дієти після лапароскопічної холецистектомії важливо дотримуватися кілька місяців, а потім варто орієнтуватися на власні відчуття і свідчення лікаря. Деякі заборони зберігаються на все життя:

  1. У меню не повинно бути страв, які є джерелом тваринних жирів, які можуть спровокувати утворення каменів.
  2. Варто виключити страви з майонезом, здобну випічку, консервовані продукти та шоколад.
  3. Важливо контролювати кількість солі, яка додається під час приготування різних страв.
  4. Не рекомендується вибирати для свого меню страви, які мають на увазі використання великої кількості прянощів, оскільки вони агресивно впливають на слизову.

Варіанти дієти після видалення жовчного міхура

Відновлення після холецистектомії – процес складний. Важливою складовою на шляху одужання і звикання організму до нових умов існування є харчування. Дієта 5 після видалення жовчного міхура підходить найбільше, і рекомендується більшістю фахівців. Зразкове меню такого раціону може виглядати наступним чином.

  1. Сніданок – риба, приготовлена ​​на пару, з відвареною картоплею, чай.
  2. Другий сніданок – знежирений збитий сир.
  3. Обід – рисовий суп, гречка, відварна яловичина, компот.
  4. Полудень – відвар з шипшини з сухим печивом.
  5. Вечеря – паштет з відвареної курячої грудки, вівсяна каша, кисіль.
  6. За дві години до сну – нежирний кефір.
Дієта після видалення жовчного міхура - що буде, якщо її не дотримуватися, правила харчування, що можна

Дієта після видалення жовчного міхура – рецепти

Здоров’я – найцінніше, що може бути в житті людини. Харчування після лапароскопічної холецистектомії вимагає уваги. Урізноманітнити щоденний раціон, зробити його смачним і поживним можна, додавши в нього рецепти, схвалені фахівцями. Нежирне м’ясо, сир, варені овочі, крупи повинні стати основою харчування на тривалий час.

Запіканка сирна з яблуками

  • нежирний сир – 500 г;
  • яйця – 3 шт;
  • яблуко – 3 шт;
  • кориця – 1/2 ч. ложка.
  1. Білки відокремити від жовтків.
  2. Розтерти з допомогою блендера сир, додати жовтки і збити.
  3. Білки охолодити і збити в піну.
  4. Яблука вимити, очистити від шкірки. Два плода нарізати часточками, а третє – натерти на тертці.
  5. У тісто додати терте яблуко і перемішати.
  6. Змастити форму для запікання олією і викласти в неї тісто.
  7. Зверху красиво укласти яблучні дольки.
  8. Запікати при температурі 180 ° С 40-50 хв.

Ліниві вареники

  • знежирений сир – 250 г;
  • борошно – 2 ст. ложки;
  • цукор – 1 ст. ложка
  • яйце – 1 шт .;
  • сіль за смаком.
  1. Всі інгредієнти добре перемішати.
  2. Сформувати «ковбаску» і нарізати її на шматочки.
  3. Відварити вареники в киплячій воді.
  4. Подавати з нежирною сметаною.

Вівсяний суп з овочами

  • картопля – 200 г;
  • вівсяні пластівці – 2 ст. ложки;
  • морква – 1 шт .;
  • сіль за смаком.
  1. Овочі очистити і нарізати.
  2. Залити 1/2 л води.
  3. Відварити овочі в воді до напівготовності.
  4. Додати вівсяні пластівці і варити ще 5-7 хв.
  5. Посолити, додати зелень за смаком.

You may also like...

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code