Дієта і раціон харчування по групі крові
З наближенням літа багато з нас прагнуть скинути кілька зайвих кілограмів. Гарного результату можна досягти за допомогою дієт. Їх безліч: білкові, рисові, вуглеводні, сирні – на будь-який смак. Але найбільш популярний сьогодні метод американського лікаря П.Д`Адамо – так звана дієта з урахуванням групи крові. Її дотримуються більш 2 млн. Чоловік, в тому числі багато відомих політиків і зірки шоу-бізнесу.
У чому секрет дієти по групі крові?
Д`Адамо стверджує, що травна система кожної людини "зберігає пам’ять" про тих продуктах харчування, які раніше вживали його предки. Тому, щоб поліпшити імунітет і нормалізувати роботу органів травного тракту, людині слід включати в свій раціон тільки ті продукти, які "відповідають" його типу крові. Крім того, виключивши "не своє" їжу, можна позбутися від зайвих кілограмів.
I (перша) група крові (0)
Групи крові з’явилися поступово – в процесі еволюції. У неандертальців, від яких стався перший чоловік, була I група. Як відомо, наші далекі предки харчувалися в основному м’ясом, здобутим на полюванні, і їхня травна система пристосувалася до переробки їжі, що містить велику кількість білків. Тому люди, в чиїх жилах тече кров I групи, легко засвоюють м’ясо, а ось зернові і молочні продукти їм не підходять – вони сповільнюють метаболічні процеси в їх організмі.
Зараз I група крові визначається у 33,5% населення Землі. Це сильні, енергійні люди, найчастіше саме вони стають лідерами. Їх організму постійно потрібна інтенсивне фізичне навантаження, без неї вони втрачають свою форму і набирають зайві кілограми. Для людей з I групою крові найбільш підходящі види спорту – біг і плавання, корисні також заняття в тренажерному залі.
II (друга) група крові (А)
Первісні люди, харчуючись виключно м’ясом, винищували великих тварин у величезних кількостях, і з часом їм довелося шукати іншу їжу. Досить швидко вони переключилися на рибу, ягоди, горіхи, коріння та інше.
Нова їжа визначила новий образ життя – виникло землеробство і скотарство. Зміна в харчуванні спровокувало повну перебудову системи травлення, і в результаті вона втратила здатність справлятися з сирою їжею. Це і призвело до виникнення II групи крові, яка виділилася за допомогою мутацій з I.
Для травного тракту "хліборобів" – м’ясо занадто важка їжа, зате їх організм добре засвоює рослинні білки, яких багато в бобових і соєвих продуктах.
Люди з II групою крові складають 37,8% населення планети. Це урівноважені, спокійні натури, вони добре адаптуються в будь-якому колективі і здатні згладити конфліктні ситуації. Але "хліборобам" слід уникати фізичних навантажень. Кращий спосіб зняти стрес для них – медитація. А відновити сили допоможуть заняття йогою або у-шу.
III (третя) група крові (В)
В результаті міграції азіатських кочових племен на території з більш суворим кліматом, з’явилися люди з III групою крові. Головна їхня особливість – сильна імунна система. П.Д`Адамо назвав представників цієї групи "кочівниками". Вони – основні споживачі молочних продуктів, їх організм також добре засвоює м’ясну і рослинну їжу. Тому таким людям найбільше підходить збалансоване змішане харчування.
III група крові визначається у 20,6% населення Землі. "Кочівники" – гармонійні люди. Їх відмітні риси – гнучкий розум і вправність. "Їжте на" необхідно рівномірно поєднувати фізичну і розумову навантаження. Позбутися від стресу їм допоможе творчу працю, а для підтримки гарної фізичної форми підійдуть заняття тенісом, аеробікою і плаванням.
IV (четверта) група крові (АВ)
IV група крові наймолодша. Вона з’явилася близько 1000 років тому в результаті змішування двох протилежних типів крові – А і В. Її власники успадкували від II і III груп стійкість до хвороб, їх організм найменш схильний до алергії.
Люди з IV групою крові становлять менше 5% населення планети. Вони чуйно реагують на зміни навколишнього середовища і на зміни в звичному раціоні харчування. Тому велике значення для них має правильна дієта. Людям з IV групою крові необхідно поєднувати інтелектуальну працю з фізичними навантаженнями. Дуже корисні для них тривалі піші прогулянки, їзда на велосипеді і плавання.
Раціон харчування в залежності від групи крові
| Група крові | Корисні продукти | Продукти яких потрібно уникати | Корисні напої | шкідливі напої |
| I група крові (0) | Яловичина, баранина, риба і морепродукти, овочі і фрукти, житній хліб (трохи), волоські горіхи, інжир. | Пшениця, вівсянка, кукурудза, бобові, капуста (крім броколі), молочні та мариновані продукти, картопля, продукти приготовлені на дріжджах, морозиво, цукор, маслини. | Зелений чай, чай з шипшини, м’яти, липи. | Кава, міцні алкогольні напої, настоянка алое, звіробою, ехінацеї. |
| II група крові (А) | Курка або індичка (в дуже невеликій кількості), овочі, соєві продукти (молоко, сир тофу), крупи, бобові, арахіс, фрукти (крім цитрусових і бананів), риба, яйця. | Червоне м’ясо, молоко, картопля (замінити топінамбуром), пшениця, перець, томати, цукор, шоколад, цитрусові, банани, журавлина. | Соки: морквяний, яблучний, ананасовий; вода з лимоном, зелений чай, кава (трохи), червоне вино. | Чорний чай, газовані содові напої, соки з цитрусових. |
| III група крові (В) | Червоне м’ясо, риба, кисломолочні продукти, яйця, крупи (крім гречки і пшениці), овочі (крім томатів і гарбуза), фрукти. | Куряче м’ясо, свинина, морепродукти, гречка, пшениця, арахіс, кукурудза, томати, оливки, насіння соняшнику і кунжуту, кокоси, хурма. | Соки: журавлинний, ананасовий, виногпорадний, яблучний; зелений чай, чай з кореня солодки, женьшеня, листа малини. | Содові напої, томатний сік, каву. |
| IV група крові (АВ) | Баранина, кролик, риба, соєвий сир тофу, крупи (крім гречаної), овочі (крім перцю), фрукти (крім кислих). | Червоне м’ясо, шинка, бекон, гречка, кукурудза, бобові, пшениця, перець, оливки, зерна сезаму, гранат, авокадо, банани. | Кава, зелений чай, чай з женьшеню, шипшини, ехінацеї, глоду, сік з журавлини і ананаса. | Міцні алкогольні напої, липовий чай, настоянка алое. |
Слід пам’ятати, що кожна людина індивідуальна, тому не варто сліпо слідувати даним рекомендаціям. Якщо який-небудь продукт, "відповідний" вашому типу крові, вам не подобається, йому потрібно підібрати заміну. Наприклад, замінити свинину і яловичину на курку або індичку. Крім того, якщо у вас захворювання травного тракту або хронічні хвороби, то перед тим, як починати дієту, обов’язково проконсультуйтеся з лікарем.
І наостанок кілька попорад:
Фрукт місяці – ківі: Навесні, коли яблука і груші втрачають свої цілющі властивості, а до перших ягід ще далеко, хочеться побалувати себе чимось смачненьким і корисним. Наприклад ківі. На Сході його називають "китайським агрусом". Одним подобається його яскравий колір і кумедний вигляд, що нагадує їжачка, інші люблять його за ароматний смак, схожий на суміш банана, полуниці і лимона. А чи знаєте ви, що середній плід ківі містить добову дозу вітаміну С? Крім того, "китайський агрус" знижує кров’яний тиск – в ньому багато калію і майже немає натрію. Ківі можна використовувати не тільки як десерт, але і для приготування пікантних салптов до курки і риби. Щоб під час його чищення сік не стікав по руках, краще розрізати плід навпіл, а потім за допомогою ложки витягти соковиту м’якоть.
Обережно з газованою водою: З настанням спекотних днів ми часто п’ємо газовані напої. Тим часом фахівці порадять не захоплюватися ними: часте вживання солодких "газованої води" може привести до розвитку ожиріння, захворювань серцево-судинної системи і навіть авітамінозу. Вчені з Великобританії обстеживши понад тисячу підлітків, прийшли до висновку, що вживання 3-4 склянок солодкої газованої води в день збільшує ймовірність виникнення карієсу на 60%. Справа в тому, що напої містять різні кислоти, і під їх впливом нестійка емаль на зубах починає руйнуватися.
