Чи можна мамі, що годує вживати буряк

Чи можна мамі, що годує вживати буряк

Харчування молодої мами – це важливе питання при годуванні немовляти. Необхідно, щоб воно було збалансованим. Чи можна мамі, що годує буряк? З приводу цього продукту виникає чимало суперечок серед лікарів.

Користь від вживання овоча

Буряк відома своїм багатим набором вітамінів: кальцій, йод, цинк, пектин – все це міститься в ній у великій кількості. Йод сприяє нормальному розвитку і функціонування щитовидної залози новонародженого, а цинк і пектин – просто необхідні мікроелементи в перші дні життя.

Якщо у мами підвищений тиск, цей коренеплід здатний його нормалізувати.

Кровотворення, теж важлива функція, яку допомагає виконати буряк. Відвареної коренеплід сприяє зниженню газоутворення. Прекрасний проносний засіб, яке вирішує проблему запорів, м’яко очищаючи кишковий тракт і нормалізіруя роботу нирок. Допомагає при лікуванні геморою – захворювання, яким страждає майже кожна породілля.

Перемелена в кашку сирий буряк допоможе залікувати тріщини на сосках. Зменшує часті кольки у новонародженого. Зберігає всі свої корисні властивості після варіння, тому дитина отримає все необхідне разом з молоком.

Гіппократ вважав даний овоч не тільки корисним, але також лікувальним, тому вживати буряк в період лактації просто необхідно.

Лікарі весь час сперечаються, чи можна їсти варений буряк мамі, що годує чи ні. Одна з причин, чому жінки уникають цього овоча – червоний колір. Існує думка, що продукти червоного кольору можуть нашкодити дитині, викликавши алергічну реакцію або проблеми з травленням. Яскравий колір може говорити про наявність алергенів, але буряк таким продуктом не є. Навпаки, годуючим мамам необхідно час від часу включати цей овоч в своє меню. Але у всьому варто знати міру, тому що будь-який корисний продукт, при недотриманні норми, може виявитися отрутою.

В якому вигляді вживати?

Отже, при грудному вигодовуванні є буряк можна. Але як її готувати, щоб овоч приніс максимум користі? Даний коренеплід не рекомендується вживати в їжу сирим, так як він є рослинною їжею, в якій можуть жити різноманітні бактерії, тому термічна обробка обов’язкове. Ідеальним варіантом буде варений буряк або приготована на пару. При годуванні грудьми, цей овоч, як будь-який продукт, необхідно вводити в раціон поступово, спочатку з’їдаючи маленький шматочок. Одночасно мама повинна стежити і за реакцією малюка: чи немає у нього алергії, чи не з’явилися проблеми зі стільцем. Якщо все в порядку – коренеплід сміливо можна вживати.

Рецепт 1. Тушкована буряк з морквою:

  1. Порізати 1 морквину, цибулину, невеликий буряк.
  2. Налити на дно каструльки трохи води, покласти овочі, посолити, додати лавровий лист і перець (але не надто багато, щоб блюдо не вийшло гострим).
  3. Гасити до готовності.
  4. Заправити нерафінована соняшниковою або оливковою олією за смаком.

Рецепт 2. Салат з м’ясом і буряком:

  1. Відварити куряче філе в підсоленій воді.
  2. Нарізати м’ясо кубиками, злегка обсмажити на сковороді.
  3. Порізати варену буряк, морква, яйця.
  4. Заправити нежирним натуральним йогуртом або сметаною. Також можна додати родзинки або горіхи.

Рецепт 3. У духовці з горіхами і чорносливом:

  1. Почистити буряк, нарізати кружечками середньої товщини.
  2. Кожен кружечок загорнути у фольгу разом з товченими горіхами і половинками чорносливу.
  3. Запікати 20 – 30 хвилин при температурі 120 гпорадусів.

Рецепт 4. Легкий салат:

  1. Зварити 1 буряк і 1 морква.
  2. Натерти на тертці або нарізати кубиками, як на вінегрет.
  3. Остудити, заправити оливковою олією або сметаною.

Кілька слів про вінегреті

Всім відомий цей салат, і звичайно він буде корисний для годуючих мам, адже дане блюдо містить в собі всі необхідні вітаміни. Такий салат не відноситься до ряду заборонених, варто тільки трохи видозмінити рецепт, щоб він підходив для мами і новонародженої.

Чи можна мамі, що годує вживати буряк

Наприклад, не додавати горох, так як він провокує зайве газоутворення, рослинне масло брати тільки високого очищення або зовсім, замінити його на лимонний сік, не додавати солоні огірки, а поміняти на квашену капусту. Замінювати інгредієнти можна в залежності від смакових уподобань, але при цьому варто пам’ятати про почуття міри.

овочеві соки

Годує мама не повинна відмовлятися від соків, адже чимало людей, яким не подобається смак буряка. Замінити споживання вареного коренеплоду можна на такий коктейль:

  1. Третину склянки соку свіжого буряка змішати з 1.5 склянки морквяного соку.
  2. Додати трохи вершків, меду, добре перемішати або збити в блендері.

Випивати по парі ковтків в день.

Це заповнить запаси вітамінів і збільшить кількість молока. Слід сказати, що кращі овочі для соків – вирощені на власних грядках.

Шкода від буряка

Незважаючи на всю користь, є ситуації, коли матерям їсти буряк не рекомендується.

Хвороби кишечника і шлунка – при такій проблемі необхідна спеціальна дієта і медикаментозне лікування, які призначає лікар. Знижений тиск є протипоказанням до вживання овоча у всіх видах.

Потрібно пам’ятати про те, що коренеплоди вбирають шкідливі речовини, як губки, тому вживати в їжу необхідно тільки екологічно чисті продукти.Гастріт і виразка не дружать з цим овочем. Буряк підвищує кислотність шлунка і захоплюватися нею не варто.

Крім того, вона перешкоджає нормальному засвоєнню кальцію при остеопорозі, інших захворюваннях кісток. Не можна вживати буряк годуючим мамам, які страждають від діабету, так як цей овоч містить багато цукру. У разі проносів, сечокам’яної, хронічних хвороб нирок, є даний коренеплід теж забороняється.

Отже, їсти буряк годує матусі можна, але тільки обов’язково дотримуватися почуття міри. Тільки так можна зміцнити організм, наситити його вітамінами.

You may also like...

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code