Биточки манні рецепт приготування, покрокове приготування

Биточки манні рецепт приготування, покрокове приготування

З дитинства всім відомі манні котлети, рецепт приготування цього десерту дуже простий. Інгредієнти, які будуть потрібні:

  • молоко 2,5-3,2% – 150 мл;
  • крупа манна – 5 ст. л. без верху;
  • сіль – щіпка;
  • цукор – 1 ст. л .;
  • сухарі для панірування – 100 г;
  • яйце – 2 шт .;
  • ванілін – 1 пачка;
  • крохмаль – 1 ст. л .;
  • масло вершкове – 100 г, можна взяти маргарин або рослинне.

Як приготувати тісто на биточки з манки, рецепт поетапно:

  1. Влийте в сотейник молоко і поставте на плиту.
  2. Коли молоко закипить посоліть, додайте цукор.
  3. Всипте манну крупу тонкою цівкою, обов’язково інтенсивно розмішуйте ложкою, це допоможе уникнути утворення грудочок.
  4. Варіть 5-7 хвилин на повільному вогні, поки манка не загусне.

Сотейник з манною кашею зніміть з вогню. Коли охолоне і стане дуже густою, можна замішувати тісто на котлети з манки, рецепт приготування:

  1. Манну кашу викладіть в чашку.
  2. Розбийте 2 яйця і добре перемішайте.
  3. Додайте ванілін, знову вимісіть тісто.
  4. Всипте крохмаль, розмішайте і залишіть розбухати на 20-30 хвилин.

Як ліпити біточкі з манної каші, рецепт для духовки:

  • висипте в неглибоку тарілку панірувальні сухарі;
  • деко застеліть пергаментним папером, помажте маслом;
  • намочіть руки, візьміть в долоньку трохи манного тесту, сформуйте кульку;
  • кулька занурте в панірувальні сухарі і обваляйте з усіх боків;
  • покладіть на деко і трохи пріплюсніте, таким чином сформуйте все котлетки;
  • зверху помастіть розтопленим вершковим маслом;
  • поставте в духовку на випічку, протягом 15-20 хвилин при температурі 200 ° С, до утворення рум’яної скоринки.

Всього година часу і готові котлети манні, рецепт дуже швидкий, а десерт виходить чимним і смачним. Подавати слід в порціонної тарілці по 2 штуки, посипати цукровою пудрою або полити будь-яким варенням, джемом, конфітюром, згущеним молоком і навіть розтопленим шоколадом. Гарні манні биточки і зі свіжими ягодами, можна страву прикрасити збитими вершками.

Манні биточки – рецепт на сковороді

Биточки можна не тільки запікати в духовці, але і посмажити на сковороді. Далі покроково розповімо, як правильно готувати десертні котлети – рецепт з манною крупою. Перш за все підготуйте:

  • манка -150 г;
  • молоко жирніше – півлітра;
  • цукор – 1 ст. л;
  • яйця – 2 шт;
  • сіль – щіпка;
  • борошно – 150 г;
  • масло вершкове або маргарин – 100 г;
  • ванілін – 1 пачка;
  • крохмаль 1,5 ст. л.

Покроковий рецепт, як готувати биточки з манкою:

  1. Вилийте в невелику каструльку молоко і поставте кип’ятиться на вогонь.
  2. Посоліть і всипте цукор, розмішайте.
  3. Коли молоко закипить, ложкою інтенсивно розмішайте, щоб утворилася воронка, потихеньку всипати манну крупу, не переставайте заважати, щоб не утворилися грудочки.
  4. Через 10 хвилин вимкніть плиту та залиште манку остигати.
  5. У холодну кашу розбийте 2 яйця, всипте ванілін і крохмаль. Гарненько перемішайте тісто міксером. Залиште набухати крохмаль на 30-40 хвилин.

Як формувати котлетки з манки:

  • Насипте в тарілку борошно.
  • Вологими руками візьміть невелику частину тесту, акуратно сформуйте кульку.
  • Занурте кульку в борошно і обсипте його з усіх боків.
  • Трохи пріплюсніте котлетку.
Биточки манні рецепт приготування, покрокове приготування

  • Поставте сковороду на вогонь. Викладіть вершкове масло. Коли олія нагріється зменшіть вогонь до середнього.
  • Викладіть обвалені в борошні котлетки, підрум’яньте з одного боку, потім лопаткою переверніть, підрум’яньте ІХС іншого боку. Викладіть на серветку, щоб прибрати зайве масло.

Крім цукрової пудри, варення і джему десертні котлетки можна подавати з киселем. Для приготування потрібно:

  • ягоди будь-які (малина, полуниця, смородина і т.д.) – 300 г свіжих або морожених;
  • цукор – 3 ст. л .;
  • вода 300 мл;
  • крохмаль – 1 ст. л.

Як приготувати смачний кисіль до манним котлеток:

  1. Ягоди викладіть в емальовану каструльку і засипте цукром, перемішайте і дайте постояти 30 хвилин, щоб утворився сік і частина цукру розтанула.
  2. Поставте ягоди в цукрі вариться на плиту, на повільний вогонь, постійно помішувати. Варіть 5 хвилин.
  3. Влийте 150 мл води, доведіть до кипіння.
  4. У решти холодній воді розведіть крохмаль, добре перемішайте.
  5. Тонкою цівкою влийте крохмальний розчин в Ягідний сироп, інтенсивно перемішайте, щоб не утворилося грудочок.
  6. Спочатку ягідна маса стане каламутною, але через кілька хвилин почне світлішати і стане прозорою. Чи не переставайте розмішувати.
  7. Коли кисіль стане прозорим, можна вимикати. Дайте йому настоятися протягом півгодини.

Ось і готові манні биточки з киселем. покроковий рецепт, як правильно подати блюдо:

  • в порційну тарілку з поглибленням налийте на дно кисіль;
  • викладіть 2 манні котлетки;
  • полийте киселем і прикрасьте декількома ягідками, зверху прикрасьте листочком м’яти.

You may also like...

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code