Банкет на весіллі вибір ресторану

Банкет на весіллі вибір ресторану

Банкет – логічне завершення весільного заходу. І підійти до вибору ресторану для нього варто особливо відповідально. Втомлені гості захочуть не тільки смачно поїсти, але і розслабитися, потанцювати, поспівати в караоке.

Текст: Ольга Малоземова · 25 березня 2014

Вибір ресторану для торжества. Стандартний варіант або кейтеринг?

У Москві та інших великих містах не бракує хороших ресторанах зі смачними і якісними стравами. Але, на жаль, дуже часто ціни бувають занадто високі, і не кожен може дозволити собі запросити на свято всіх, кого хотілося б бачити. Якщо бюджет на захід обмежений, можна скористатися послугами виїзних ресторанів. Вартість банкету у них буде в півтора-два рази менше.

Кейтеринг-обслуговування – відмінна альтернатива звичайному ресторану. Особливо якщо весілля намічене на теплу пору року. Накрити столи можна в лісі або парку, в спеціально відведених місцях. Все необхідне – меблі, гриль, посуд, серветки, скатертини – ресторатори привозять з собою. Також кейтеринг передбачає наявність офіціантів і адміністратора. Меню узгоджується заздалегідь, як і в звичайному ресторані. Алкоголь можна купити самостійно – це ще більш заощадить засоби.

У виборі меню для весілля краще орієнтуватися на звичні страви, які сподобаються всім. Якщо є бажання здивувати гостей – можна замовити приготування делікатесів, але в невеликій кількості

Виїзне обслуговування можна замовляти для банкету в заміському будинку, на дачі, навіть в квартирі, якщо немає бажання запрошувати велику кількість гостей, і готувати самостійно не хочеться.

Ресторан для весілля – який вибрати

Підбір ресторану для весільного банкету варто починати після складання плану заходу та написання списку гостей. Тоді стане зрозуміло – можна обмежитися орендою маленького кафе, або доведеться знімати великий банкетний зал. Не завжди потрібно орендувати саме ресторан. Можна зняти просто приміщення, придатне для проведення весілля. Такі здаються в готелях, бізнес-центрах і т.д. Дуже часто буває вигідніше зняти великий банкетний зал і замовити кейтерінг-обслуговування, чим орендувати повністю ресторан.

Переваги оренди невеликого кафе

Якщо на весілля запрошено не надто багато гостей, можна зняти маленьке «домашнє» кафе. У чому його перевага перед великими мережевими ресторанами? Господарі таких кафе зацікавлені в відвідувачах, вони постараються зробити все, щоб їжа була смачною і якісною. Крім того, з ними буде простіше домовитися про наповнення банкету, чим з ресторанами зі стандартним меню. Ви можете внести в список будь-які страви на свій смак, і вони обов’язково будуть приготовлені. Крім того, маленьке кафе можна закрити повністю для обслуговування весілля, це не збільшить вартість банкету.

Перед тим, як залишати замовлення на банкет в ресторані, спробуйте ті страви, які будуть в святковому меню. Думка кухаря іноді не збігається з бажаннями клієнта, і краще з’ясувати це заздалегідь

Банкет на весіллі вибір ресторану

Великий ресторан – як не помилитися з вибором

Якщо на весілля запрошено багато гостей, то доведеться орендувати великий ресторан. Вони розрізняються за кількістю місць. Місткість залежить від виду заходу. Якщо запланований фуршет – тобто у гостей не буде конкретного місця за столом, вони розташуються на диванах або біля високих столиків – то в один зал поміститься більше народу, чим при банкеті, коли поставлені столи зі стільцями. Фуршет зручний для тих, хто не планує затягувати захід. Якщо є ймовірність того, що свято продовжиться всю ніч, краще забезпечити гостям зручні комфортні стільці.

Вибираючи ресторан для весілля, зверніть увагу на те, чи є там окремий зал для танців. Часто буває так, що доросла половина запрошених воліє посидіти за столом, а молоді відправляються розважатися. Якщо банкет і танці будуть проходити в одному приміщенні, це створить дискомфорт і першим, і другим. Першим доведеться підвищувати голос, щоб докричатися до сусіда через гул. А другі не зможуть розслабитися під поглядами старших родичів. Саме тому краще вибирати ресторани з двома залами, або хоча б ті, де є можливість відгородити столи перегородкою.

Незайвим буде дізнатися, чи є можливість у адміністраторів ресторану прикрасити зал до весілля. Дуже часто великі і популярні заклади співпрацюють з флористичними компаніями і агентствами свят. Як постійним клієнтам їм надають знижки. Якщо такі послуги рестораном виявляються, то крім грошової вигоди, це зніме з нареченого і нареченої додаткові турботи по прикрасі залу. Також в ресторанах можуть бути свої провідні і діджеї, які знайомі з обладнанням і особливостями його підключення і роботи. Їм можна з легкістю довірити музичний супровід і проведення конкурсів. У будь-якому випадку, якщо є можливість вирішити задачу комплексно – тобто замовити в ресторані не тільки банкет або фуршет, а й оформлення залу, і ведучих заходу – це краще зробити. Так буде простіше контролювати підготовку до свята, не пов’язуючи з великою кількістю підрядників.

Місце розташування ресторану – ближче до дому?

Дуже часто молоді намагаються знайти ресторан в безпосередній близькості від будинку. Хоча таке його розташування важливо тільки в тому випадку, якщо всі гості, так само як наречений і наречена, живуть в одному районі. Якщо ж після свята запрошеним доведеться добиратися в різні кінці міста, то краще вибрати ресторан ближче до центру. Але в цьому випадку також потрібно провести попередній підрахунок. Іноді буває вигідніше орендувати хороший ресторан на околиці, забезпечивши всіх гостей транспортом для доставки до будинку, чим знімати посереднє заклад за великі гроші, які беруться виключно за те, що воно розташоване в зручному місці.

You may also like...

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code